'과일은 식전? 식후?' 전문가가 답변한 '다이어트 Q&A'

건강하게 살을 빼기 위해서는 올바른 다이어트 지식이 필요해. 일본의 다이어트 전문가 와다 키요카가 온라인 미디어 올어바웃을 통해 일반인들의 다이어트 궁금증 두 가지에 관해 답했어.

기름진 고기와 과일을 먹는 타이밍
건강하게 살을 빼는 식생활에는 칼로리에 그다지 신경을 쓰지 않아. 재료에 포함된 영양 성분과 종류, 먹는 방법과 시기를 이해하는 것이 더 중요하지. 영양성분이 몸에 미치는 역할, 최적의 타이밍에 최적의 식재료를 먹는 등 약간의 요령만 알아도 먹는 것을 참기만 하는 힘든 다이어트에서 벗어날 수 있어. 또한 스트레스 없이 살을 빼기 쉬운 체질로 만들 수 있지.

Q : 지방을 태우는 것은 닭고기 or 쇠고기?
정답은 쇠고기야. 이유는 쇠고기에 포함된 L 카르니틴이라는 성분이 지방 연소를 지원하는 기능이 있기 때문! 또한 쇠고기는 소화하는 데 많은 에너지를 소비하기 때문에 신진대사 향상에도 도움이 되지. 또한 쇠고기 100g 정도면 하루에 필요한 철분을 섭취할 수 있어. 쇠고기는 기름기가 적은 살코기를 선택하는 것이 포인트! 손바닥 1장 분량의 살코기를 1일 1회, 가급적 점심때 먹는 것이 좋아. 그릴이나 오븐을 이용해 조리하면 영양을 잃지 않고 지방을 떨어뜨릴 수 있어.

Q : 과일은 식전 or 식후 어느 쪽?
정답은 식사 전. 식사하기 15~20분 전에 좋아하는 과일을 먹고, 잠시 시간을 두면 과일의 영양소가 쉽게 흡수가 돼. 또한 효소와 비타민 덕분에 뒤이어 먹는 식사의 에너지를 분해하고, 연소하기 쉬운 상태로 만들어주는 효과를 기대할 수 있지. 과일에는 식이섬유가 많아 혈당치의 급상승하는 것을 완화시켜 주기 때문에 지방을 분해하는 데 도움이 된다구~

텍스트 : 걸스타일 코리아
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소스 : LASS