그냥 계란찜말고 치즈 계란찜으로 먹어야 하는 이유

우리가 계란찜을 먹을 때 그냥 계란찜이 아닌 꼭 치즈 계란찜으로 먹어야 하는 이유가 있다고 해. 맛있는 식감 뿐만 아니라 영양분을 더욱 효과적으로 섭취할 수 있기 때문이지! 아래 여러가지 음식 조합을 참고해 더욱 먹음직스러운 식단을 완성해보자.

계란 + 치즈
뼈 건강에 칼슘이 좋다는 건 누구나 다 알고 있지. 하지만 몸 속에 비타민 D가 없을 땐 우리 몸이 칼슘을 흡수하지 못한다고 해. 비타민 D를 우리 몸 속에 칼슘이 들어올 수 있도록 문을 열어주는 열쇠라고 생각해야 한다는 거지. 계란찜을 먹을 때 체다치즈를 더해 칼슘이 체내에 잘 흡수될 수 있도록 해주자

육류 + 로즈메리
더 나은 저녁식사를 하고 싶다면 다음 비법을 이용하자. 소고기, 돼지고기, 혹은 닭고기를 로즈메리로 재워두라는 것! 고온으로 고기를 익힐 경우 헤테로사이클릭 아민이라고 하는 우리 몸에 안 좋은 혼합물이 생성돼 우리가 암에 걸릴 가능성을 높일 수 있어. 하지만 로즈메리를 사용해 고기를 재우면 고기의 맛도 좋아질 뿐만 아니라 로즈마리 속에 함유된 로즈마린산이나 카르노솔과 같은 훌륭한 항산화제가 요리 도중 HCAs의 생성을 억제할 수 있어.

시금치 + 올리브유
시금치 한 컵에는 우리가 하루 동안 섭취해야 할 비타민 A양이 절반 이상 함유되어 있어. 비타민 A는 우리의 시력을 또렷하게 해주고 면역체계를 강화시켜주지. 이 효과를 불포화 지방 소량과 함께 섭취할 경우, 더 증진된다고 해.

텍스트 : 걸스타일 코리아
출처 : Unsplash, 혜리 인스타그램