아침으로 먹는 '빵 vs 밥' 둘 중 하나는 너를 뚱뚱하게 만든다

By 에이미 on 25 Jun 2019

Digital Editor

아침 식사로 먹는 ‘빵 vs 밥’ 어떤 게 더 살이 찔까? 온라인 미디어 올어바웃에서 빵과 밥을 비교해 설명했어.

A. 아침 빵
-롤빵 2개, 계란 프라이, 소시지, 양상추, 요구르트

B. 아침밥
-밥, 된장국, 생선구이, 시금치나물

살이 찌는 아침 식단은 A야. 언뜻 보면 A, B 모두 균형 잡힌 식단 같아 보여 헷갈리는 사람도 있을 거야. A 역시 영양 밸런스는 큰 문제가 없어. 하지만 빵을 먹는 아침 식사가 일상화가 되었다면, 주의가 필요해.

아침 빵이 살찌는 이유는 기름의 양
A와 B의 결정적 차이는 ‘기름의 양’이야 밥 1공기 기름은 0.4g 정도지만, 롤빵은 2개에 4.8g 정도라는 것! 게다가 계란 프라이와 소시지를 기름에 구우면 그만큼 기름 섭취량은 증가하지. 빵에 버터를 바른다면 더 많은 기름을 섭취하게 돼.

가끔 먹는 정도라면 문제가 없지만, 빵을 매일 먹는 사람은 문제가 된다고 해. 또 빵의 경우 먹는 반찬이 매번 같기 때문에 한 끼의 영양 균형이 좋아도 시간이 흐르면 균형이 치우쳐 대사가 떨어지게 돼. 대사를 활발히 만들어 마른 체질을 만들기 위해서는 모든 영양소를 몸 안에 갖추는 것이 필수!

빵을 먹는 아침 식사가 살찌는 이유 중 하나는 소화가 빨리 되어 금방 배고파진다는 것! 밀가루는 밀을 분쇄한 것이어서 쌀에 비해 소화가 빨라. 소화가 빠르다는 것은 그만큼 배가 빨리 고파진다는 뜻이지. 필연적으로 간식을 먹거나 점심 식사 시간에 칼로리가 높은 메뉴를 선택하게 돼. 한편 아침 식사가 밥인 경우 빵보다 배가 든든해 점심때까지 강한 배고픔을 느끼지 않지. 따라서 간식이 필요 없고, 점심 식사때 과식 걱정도 없어.

그리고 아침에는 장 흡수가 매우 빨라. 자는 동안 위장이 비워지기 때문에 아침에 음식을 먹으면 영양 공급을 위해 장 흡수가 빨라져. 마른 스펀지가 물을 쭉쭉 흡수하는 것과 같지. 때문에 기름기 많은 아침 식사는 다이어트에 더 나빠. 실제로 비만인 사람들의 아침 식사 유형에 관한 설문 조사 결과 48%가 빵을 먹고 있었어. 반면 체중이 표준 이하인 사람의 67%가 ‘밥을 먹는다’고 답했지. 빵은 아침 식사로 편하게 먹을 수 있지만, 조심해야 하는 건 확실해.

아침 식사로 빵을 선택하고 살을 빼려면 지켜야 하는 3가지 규칙

다이어트에 좋은 건 밥이라 해도 가끔은 빵도 먹고 싶지. 참는 다이어트는 스트레스가 쌓여 과식으로 이어지는 경우가 많아. 좋아하는 음식을 적당히 먹는 것도 다이어트의 성공 비결!