집에서도 똑같은 맛을 낼 수 있다고? 매운 떡볶이 레시피

엽기 떡볶이부터 신전 떡볶이까지, 집에서도 똑같은 맛을 낼 수 있다고?

매운 배달 떡볶이의 원조 엽기 떡볶이 레시피

떡볶이 재료: 밀떡, 비엔나소시지, 어묵, 대파, 양배추, 모짜렐라치즈

소스 재료: 굵은 고춧가루 3T, 고추장 2T, 캡사이신 1T, 후추 0.5T, 설탕 1.5T, 매운 카레가루 1T, 다시다 0.5T, 미원 0.5T, 다진 마늘 1T, 물엿 1T, 물 500ml

떡을 물에 먼저 불려준 후 불리는 동안 대파를 3~4cm 길이로 길게 썰어줘. 그다음 양배추를 썰어준 뒤 비엔나소시지에 칼집을 넣어주자. 마찬가지로 어묵을 5등분으로 썰으면 물과 양념을 넣고 끓여주자. 양념이 끓으면 불린 떡을 넣고 떡이 양념을 머금을 때까지 끓여주면 돼. 만약 떡이 양념을 먹으면 어묵을 제외한 나머지 재료를 모두 넣어준 후 어묵을 넣고 끓여주자. 마지막으로 치즈를 뿌린 후 약불에서 치즈가 녹을 때까지 익히면 완성!

중독성 있는 매운맛 신전 떡볶이 레시피

떡볶이 재료:밀떡, 모짜렐라 치즈

소스 재료: 굵은 고춧가루 3T, 고추장 2T, 후추 0.5T, 설탕 2.5T, 물엿 1T, 매운 카레가루 2.5T, 간장 1T, 물 500ml

마찬가지로 떡을 물에 불려준 후 후추를 제외한 양념과 물을 넣고 강불에서 끓여줘. 양념이 완전히 끓으면 불린 떡을 넣고 후추를 넣어. 떡볶이가 말랑말랑 해지면 불을 끄고 만약 떡이 동동 뜨면 다시 강불에 저어주자. 마지막으로 치즈를 뿌린 후 약불에서 치즈가 녹을 때까지 익히면 완성!

요즘 대세는 마라! 마라 떡볶이 레시피

떡볶이 재료: 밀떡, 긴 어묵, 프랑크 소시지, 대파, 양파, 양배추

소스 재료: 고추 가루 3T, 두반장 1T, 쥐똥 고추, 다진 마늘 1T, 설탕 2T, 물엿 1T, 굴 소스 1T, 마라 소스 1T, 화조유 2T, 물 500ml

프라이팬에 식용유를 넣고 충분히 가열한 후 마늘, 쥐똥 고추를 넣어 향을 살리면서 볶아줘. 그다음 고춧가루를 넣고 고추기름을 내듯이 볶은 후 물을 넣자. 고추장, 물엿, 굴소스, 떡, 설탕, 마라 소스를 넣고 볶아준 다음 소시지, 양파, 어묵, 대파를 넣어서 달달 볶아주면 돼. 마무리로 산초 기름인 화조유를 넣으면 완성!

콰트로 떡볶이 레시피

떡볶이 재료: 밀떡, 어묵, 대파, 소시지, 시금치, 깻잎, 당근, 비트, 고구마 크래미, 베이컨, 튀김 가루, 국물 멸치, 다시마

소스 재료: 굵은 고춧가루 2T, 고추장 1T, 멸치 액젓 1T, 설탕 2T, 진간장 1T, 물 400ml

콰트로 튀김 레시피
시금치, 깻잎, 고구마, 비트를 채 썰어줘. 다음 튀김 가루에 물을 넣어 반죽한 후 채 썬 야채를 각자 따로 반죽에 부어 섞어주자. 그리고 채에 야채가 섞이지 않도록 유지한 상태로 반죽을 올리면 돼. 마지막으로 야채 반죽 위에 베이컨과 크래미를 올리고 180도 예열된 기름에 노릇하게 튀기면 끝.

떡볶이 레시피
다시마와 멸치를 우린 물에 양념을 넣고 섞어서 끓여줘. 양념에 떡, 어묵, 소시지를 넣어 끓인 다음 잘게 썬 대파를 넣어 끓인 국물 떡볶이 위에 콰트로 튀김을 얹으면 완성!

텍스트 : 걸스타일 코리아
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소스 : 싱글즈