香浓「咖喱餐」！5 道厨房小白也能轻松烹调的美味「咖喱料理」，「小熊咖喱饭」超可爱一定要试~
「咖喱」应该是很多人都无法抗拒的美味吧！只要一碗浓郁的咖喱酱汁，一碗白米饭，再配一个荷包蛋，都能让人胃口大开~ 而且现在市场上有许多方便烹调的咖喱块，让厨房小白也能不费吹灰之力煮出美味的咖喱料理。今天就和大家分享 5 道用「咖喱块」就能轻松烹煮的美味咖喱料理，赶紧学起来，自己动手满足自己的味蕾吧！
1、芝士咖喱虾仁乌冬面
准备食材：
虾仁、芝士片、乌冬面一包、洋葱、番茄、咖喱块、料酒、黑胡椒
做法步骤：
1、把虾仁加入料酒和黑胡椒拌匀
2、乌冬面用开水煮一分钟，捞起备用
3、在锅中倒入少许油，放入虾仁煎至变色后盛出备用
4、番茄切块备用
5、洋葱下锅，炒出香味后加入番茄，翻出出汁
6、加入虾仁、咖喱块，倒入适量清水，煮至咖喱融化
7、加入乌冬面，煮至浓稠
8、最后趁热放上芝士片，超香超浓郁的芝士咖喱乌冬面就做好啦~
2、盖被子小熊咖喱饭
准备食材：
咖喱块、鸡胸肉、洋葱、胡萝卜、土豆、米饭、鸡蛋、芝士片、紫菜、蕃茄酱、盐、料酒、黑胡椒粉
做法步骤：
1、鸡胸肉加入少许料酒、盐、黑胡椒，腌制 10 分钟左右
2、洋葱、胡萝卜、土豆切丁
3、锅中倒入少许油，洋葱丁下锅爆香
4、倒入腌制好的鸡胸肉，炒至半熟
5、倒入胡萝卜丁、土豆丁，翻炒至断生
6、加入适量清水淹没食材，放入咖喱块，煮至咖喱融化
7、煮一锅白米饭，加入番茄酱调色
8、徒手捏出小熊的形状，用芝士片做耳朵、鼻子的底部，用紫菜做眼睛、鼻子
9、鸡蛋打散，煎一个滑蛋来当作被子
10、帮小熊“盖被”之后，在盘子空余的地方淋上咖喱
11、最后用番茄酱基础腮红和爱心点缀，可爱到不行的小熊咖喱饭就做好啦！
3、咖喱肉酱滑蛋饭
准备食材：
肉沫，洋葱，辣咖喱，鸡蛋 2个，牛奶
做法步骤：
1、洋葱切丁，锅中热少许油，洋葱下锅炒至变软
2、倒入肉末，炒至变色
3、加适量盐、黑胡椒调味，放入咖喱块
4、倒入半碗水 + 少许牛奶，将肉酱煮至粘稠
5、将鸡蛋打散，加入少许牛奶拌匀，煎一个滑蛋
6、最后把鸡蛋盖在饭上，淋上咖喱肉酱就完成啦！
4、泰式苹果咖喱虾
准备食材：
大虾（或虾仁）、苹果、番茄、洋葱、椰浆、姜蒜、咖喱粉 4g、孜然粉 2g、姜黄粉 2g、辣椒粉 2g、盐
做法步骤：
1、将大虾去头、去壳、去虾线，处理干净（虾仁可略过）
2、苹果去核切块，番茄去皮切块，洋葱切丝，姜末切末备用
3、锅中热少许油，爆香姜蒜末
4、倒入洋葱丝炒软，加入咖喱粉炒香
5、倒入苹果块和番茄块翻炒一下，加适量清水混匀所有食材，煮 5 分钟
6、倒入虾仁和椰浆，煮 3 分钟左右
7、最后加一丢丢盐调味就可以啦！
5、番茄咖喱乌冬面
准备食材：
乌冬面 1包、洋葱半颗、番茄 1个、大虾、咖喱块
做法步骤：
1、将大虾去头、去壳、去虾线，处理干净
2、乌冬面用开水煮熟，捞起过凉水备用
3、锅里热少许油，倒入洋葱和虾仁，炒香
4、虾仁炒变色后，加入番茄块，炒出汁
5、倒入 1 勺生抽、2 勺番茄酱、1 个咖喱块和适量清水，搅拌均匀
6、水煮开后加入面条，煮至汤汁浓稠就可以盛出来吃啦~
By：马来西亚女生日常编辑部
Photo Source：小红书 @宸宝妈妈 @Hello嗨姐 @咩咩今天吃点啥 @cheer开心食记 @四方格
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软滑的米线配上香浓的高汤，吃起来爽口劲道+汤汁浓香扑鼻，在寒冷的天气里，吃上一碗如此的汤米线真是太舒服啦！米线作为一款简单却富有营养的食品，在不同的烹煮方法都能体现不同的味道～现在就和大家分享5款巨美味的米线做法，做法简单又容易，喜欢的赶快收藏做起来吧！
1、鸡汤米线
食材：
鸡腿、米线、芹菜、葱姜花椒、料酒、盐、生抽、鸡精、胡椒粉
做法：
A.鸡腿冷水下锅先用料酒焯水一遍后捞出；
B.再加入葱段、姜片和花椒，焖煮半小时-1小时，炖出鸡汤；
C.捞出料渣，倒入米线煮熟；鸡腿撕成丝；
D.碗底放1小勺盐、1勺生抽、1小勺鸡精和半勺胡椒粉，倒入米线和汤，放上芹菜碎即可
2、番茄煎蛋米线
食材：
米线1人份、番茄2个、鸡蛋1个、蒜末、番茄酱、盐、生抽、蚝油、醋
做法：
A.米线用温水泡发1小时，西红柿插上叉子用火烤，去皮切小块
B.鸡蛋加少许盐打散搅匀，放少许猪油，煎至底面金黄翻面，另一面煎黄了再用筷子划散开盛出
C.锅中加少许猪油加入蒜末炒香，放入番茄翻炒变软，用铲子把番茄切小块加2勺番茄酱翻炒浓稠，放入鸡蛋，加适量清水盖锅盖煮沸转中火熬5分钟
D.加2勺生抽、1勺醋、1勺蚝油、半勺盐调味，放入米线煮熟
3、清汤米线
食材：
米线、鸡蛋1个、葱花、盐、生抽
做法：
A.米线先泡软，冷水下锅煮熟米线
B.锅里放一点点油，煎个荷包蛋，加热水煮开；
C.碗里调个清汤底料：1小勺盐+2勺生抽+半勺猪油+少许白胡椒粉，再加点葱花；
D.把煮荷包蛋的汤倒入碗里，搅和均匀，把米线和荷包蛋放入碗里，清汤米线就做好。
4、宫廷米线
食材：
蒜瓣、洋葱、江鱼仔、干贝蠔干（蚝䜴）、海盐、大头菜（可不放）米线、猪肉丸、猪肉碎、油葱酥、葱花
做法：
A.准备食材：蒜瓣拍碎、洋葱切块、干贝蠔干、一块大头菜干。在锅里热锅下油爆香蒜米和江鱼仔，炒至金黄色即可加入洋葱再炒一下起锅煮汤，加入干贝蠔干大头菜干熬煮高汤，加入适量清水煮开转小火煮2个小时，加入适量海盐调味。
B.开水煮开把米线烫熟，米线煮软后放入冷水浸泡。
C.猪肉碎（用料酒、盐、胡椒粉、麻油、淀粉，1粒蛋白、生抽搅拌均匀调味，最好淋上香油锁定水分）
D.热锅下油，把猪肉碎炒香至金黄色，最好加入适量生抽调味即可。猪肉碎要炒至金黄色干燥起锅，把多余油脂沥干。
E.锅里过滤舀入汤煮开，放入猪肉丸煮开煮熟即可。
F.碗里放入米线，舀入热汤肉丸，最好加入配料炒肉碎、油葱酥、葱花即可享用了！
5、番茄酸汤米线
食材：
米线一人份、番茄一个、鸡蛋一个、葱白适量、蒜末适量、葱花适量
做法：
A.少许油炒香葱白、蒜末，放入番茄丁翻炒
B.炒软后加入一勺生抽、蚝油、番茄酱，加入适量清水煮开➕少许盐调味
C.放入米线，煮开后放入葱花出锅（爱吃醋的可以加一点）
D.再煎个蛋，完成
By：马来西亚女生日常编辑部
Photo Source：小红书@@李晚晚、@Cherie甜蜜生活、@名字被吃掉了、@青菜小丸子、@少吃点！小妹妹
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