简单易做又美味!6款秒光盘「炒饭」的神仙做法,香喷喷的扬州蛋炒饭+肉片炒饭好吃到爆~

简单易做又美味!6款秒光盘「炒饭」的神仙做法,香喷喷的扬州蛋炒饭+肉片炒饭好吃到爆~

生活 吃货美食
By MK.Li on 02 Dec 2022
Digital Editor

炒饭是再普通不过的家常菜了,做起来比较简单,不仅味道美,还用时短,很适合上班族+学生党呢~毕竟中午经常点外卖是没有什么营养的,不如在午餐时间自己带便当上班,卫生又健康,还节约成本!而「炒饭」更是午餐便当的首选,现在就和大家分享6款炒饭的做法,让你天天不重样!

1、秘制蛋炒饭

1、秘制蛋炒饭

食材:

米饭一碗,鸡蛋两个,香肠一根,葱花,胡萝卜碎,生抽,老抽,耗油,盐

做法:

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A.米饭里面放入一勺食用油,一勺生抽,一勺老抽,一勺耗油,半勺盐,充分搅拌均匀备用

B.准备食材,打开两个鸡蛋,半个胡萝卜切碎葱花和香肠都切好备用

C.锅里放油炒熟鸡蛋盛出,锅里倒入香肠炒金黄倒入胡萝卜碎翻几下

D.倒入米饭翻炒两分钟,倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀,在撒入葱花翻几下即可出锅,开吃。

1、秘制蛋炒饭

1、秘制蛋炒饭

2、午餐肉+海苔碎炒饭

2、午餐肉+海苔碎炒饭

食材:

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剩米饭一大碗、午餐肉、鸡蛋两个、海苔碎、生抽、蚝油、白糖、盐

做法:

A.午餐肉切丁煎至焦黄,鸡蛋煎熟炒碎盛起备用

B.米饭入锅翻炒一下,加午餐肉、煎蛋、海苔碎翻炒,加两勺生抽,一勺蚝油,少许盐和白糖翻炒均匀即可

2、午餐肉+海苔碎炒饭

2、午餐肉+海苔碎炒饭

3、肉片炒饭

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3、肉片炒饭

食材:

米饭、瘦肉、火腿肠、鸡蛋、胡萝卜、包菜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、淀粉

做法:

A.瘦肉洗净切片,加少量盐、料酒、生抽、老抽、淀粉抓匀腌制10分钟

B.配菜调料准备:火腿肠切片、胡萝卜切丝、包菜切丝、盐、鸡精

C.稍多点油烧热加入鸡蛋液,划熟后盛出备用

D.加入肉片,炒变色后加火腿肠,翻炒片刻后加入胡萝卜、包菜,炒软后加米饭、鸡蛋,炒散后加盐、鸡精翻炒入味即可

3、肉片炒饭

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3、肉片炒饭

4、葱油炒饭

4、葱油炒饭

食材:

脱皮玉米粒、胡萝卜丁、香菇、青菜、虾仁和虾头、洋葱、葱段(记得记得要把水分擦干哦!)

做法:

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A.大米清洗干净后放入蒸汽米汤饭煲,加入玉米,胡萝卜和香菇,加入清水选择沥米饭模式开始蒸煮饭;

B.在煮饭期间做个葱油,锅中放比平时多一些的油,加入葱段煎至焦黄捞出,加入虾头煎出虾油后把虾头捞出,把虾仁放进煎熟,关火后加一勺低钠酱油搅拌均匀;

C.锅中热油放洋葱炒软,加入青菜翻炒,加入蒸熟的米饭和虾仁翻炒均匀,最后加入葱油翻炒均匀即可。

4、葱油炒饭

4、葱油炒饭

4、葱油炒饭

4、葱油炒饭

4、葱油炒饭

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5、韩式泡菜炒饭

5、韩式泡菜炒饭

食材:

米饭、午餐肉、泡菜、葱、海苔碎、煎蛋、韩式辣酱、生抽

做法:

A.午餐肉煎出油 加入泡菜 葱翻炒

B.加入米饭 一勺韩式辣酱 一勺生抽 翻炒均匀

C.出锅放上煎蛋 撒上海苔碎即可

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5、韩式泡菜炒饭

5、韩式泡菜炒饭

6、扬州蛋炒饭

6、扬州蛋炒饭

食材:

隔夜米饭、火腿肠、青豆粒、玉米粒、两个鸡蛋、葱花

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做法:

A.火腿肠切块,鸡蛋打散

B.锅里倒油,小火,倒入鸡蛋,快速搅拌,鸡蛋一定要炒的嫩,装到碗里备用

C.再次倒油,倒入火腿块,青豆,玉米粒

D.倒入米饭,翻炒均匀,倒入葱花和鸡蛋碎翻炒一下,加入适量的盐和鸡精,再翻炒均匀即可出锅了

6、扬州蛋炒饭

6、扬州蛋炒饭

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By:马来西亚女生日常编辑部

Photo Source:小红书@咖喱豆果、@小桃今天吃了吗、@阿璐、@八爪鱼Cc@A-Ling@A-Ling

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4款苹果甜点做法教学

爆浆苹果馅饼

爆浆苹果馅饼

准备食材:铁棍山药 100g、面粉 50g、苹果半个、玉米淀粉 3g、黄油 5g

做法:

1、把山药蒸熟后碾压成泥,加入 50g 面粉,搓揉成团

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2、苹果切丁备用

3、在锅中放入一小块黄油,倒入苹果丁,炒软

4、倒入水淀粉,煮至浓稠

5、把山药面团切小块,压扁,包裹苹果丁内陷

6、在锅里刷一层薄薄的油,面团下锅,煎至两面金黄就完成了!

爆浆苹果馅饼做法教学

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爆浆苹果馅饼做法教学

香酥苹果派

香酥苹果派

准备食材:苹果、糯米粉、白砂糖、面包糠或白芝麻

做法:

1、苹果削皮,切成小碎丁,加入一大勺白砂糖、2大勺糯米粉,以及少许清水,搓揉成不粘手的面团

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2、揪一小块面团搓圆,轻轻压扁成饼状

3、把面饼沾一遍清水,再裹上面包糠或白芝麻,在裹的时候可以轻轻按压,使其粘附得更牢固

4、油热后下锅,转小火,煎至两面金黄就可以出锅了~

香酥苹果派做法教学

香酥苹果派做法教学

苹果燕麦蛋糕

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苹果燕麦蛋糕

准备食材:【按6寸蛋糕的标准】泡打粉 5克、鸡蛋 2个、牛奶 50毫升、苹果一个、燕麦粉 50克(可用现成燕麦粉,或普通燕麦搅碎过筛)、代糖 15克

做法:

1、把鸡蛋、牛奶、代糖混在一起,搅拌均匀

2、苹果切薄片备用

3、在蛋液中筛入50克燕麦粉

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4、倒入5克泡打粉,搅拌均匀

5、把苹果薄片放入面糊中,让苹果片均匀地裹上面糊

6、把苹果片一片一片地放进6寸的蛋糕模具当中

7、倒入剩下的面糊

8、烤箱 170度 预热 5分钟,面糊送进烤箱,170度烤40-50分钟(不同设备所需的温度和时间会略有不同,可视情况调整)

9、烤好后把蛋糕取出放凉,待蛋糕冷却至室温后才进行脱模

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10、酥软香甜的苹果蛋糕这就完成啦!

苹果燕麦蛋糕做法教学

苹果燕麦蛋糕做法教学

吐司苹果派

吐司苹果派

准备食材:苹果一个、吐司4片、鸡蛋一个、黄油 20克、水淀粉(淀粉 10g : 水 30g)、白糖适量

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做法:

1、苹果洗干净,去皮,切丁

2、苹果丁加适量白糖,渍15分钟

3、在锅中放入一小块黄油,小火化开,倒入渍好的苹果丁,翻炒出汁

4、倒入水淀粉,翻炒至浓稠状态,苹果肉变软后关火

5、把吐司的边边切掉,擀平,四周刷上鸡蛋液

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6、在吐司一侧铺上苹果肉,把刷了鸡蛋液的四边对折封边,用叉子压实

7、在吐司表面划出几道细缝,再刷上一层薄薄的鸡蛋液

8、平底锅刷一层油,放入苹果派,煎至两面金黄,酸甜酥脆的苹果派就做好啦!

吐司苹果派做法教学

吐司苹果派做法教学

By:马来西亚女生日常编辑部

Photo Source:小红书

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