简单易做又美味！6款秒光盘「马来西亚炒饭做法」，香喷喷的扬州蛋炒饭+肉片炒饭好吃到爆～

By MK.Li on 15 Nov 2024

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炒饭是再普通不过的家常菜了，做起来比较简单，不仅味道美，还用时短，很适合上班族+学生党呢～毕竟中午经常点外卖是没有什么营养的，不如在午餐时间自己带便当上班，卫生又健康，还节约成本！而「炒饭」更是午餐便当的首选，现在就和大家分享6款超简单的马来西亚炒饭做法，让你天天不重样！

马来西亚炒饭做法

秘制蛋炒饭
午餐肉+海苔碎炒饭
肉片炒饭
葱油炒饭
韩式泡菜炒饭
扬州蛋炒饭

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1：秘制蛋炒饭

食材：

米饭一碗，鸡蛋两个，香肠一根，葱花，胡萝卜碎，生抽，老抽，耗油，盐

做法：

A.米饭里面放入一勺食用油，一勺生抽，一勺老抽，一勺耗油，半勺盐，充分搅拌均匀备用

B.准备食材，打开两个鸡蛋，半个胡萝卜切碎葱花和香肠都切好备用

C.锅里放油炒熟鸡蛋盛出，锅里倒入香肠炒金黄倒入胡萝卜碎翻几下

D.倒入米饭翻炒两分钟，倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀，在撒入葱花翻几下即可出锅，开吃。

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2：午餐肉+海苔碎炒饭

食材：

剩米饭一大碗、午餐肉、鸡蛋两个、海苔碎、生抽、蚝油、白糖、盐

做法：

A.午餐肉切丁煎至焦黄，鸡蛋煎熟炒碎盛起备用

B.米饭入锅翻炒一下，加午餐肉、煎蛋、海苔碎翻炒，加两勺生抽，一勺蚝油，少许盐和白糖翻炒均匀即可

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3：肉片炒饭

食材：

米饭、瘦肉、火腿肠、鸡蛋、胡萝卜、包菜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、淀粉

做法：

A.瘦肉洗净切片，加少量盐、料酒、生抽、老抽、淀粉抓匀腌制10分钟

B.配菜调料准备：火腿肠切片、胡萝卜切丝、包菜切丝、盐、鸡精

C.稍多点油烧热加入鸡蛋液，划熟后盛出备用

D.加入肉片，炒变色后加火腿肠，翻炒片刻后加入胡萝卜、包菜，炒软后加米饭、鸡蛋，炒散后加盐、鸡精翻炒入味即可

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4：葱油炒饭

食材：

脱皮玉米粒、胡萝卜丁、香菇、青菜、虾仁和虾头、洋葱、葱段（记得记得要把水分擦干哦！）

做法：

A.大米清洗干净后放入蒸汽米汤饭煲，加入玉米，胡萝卜和香菇，加入清水选择沥米饭模式开始蒸煮饭；

B.在煮饭期间做个葱油，锅中放比平时多一些的油，加入葱段煎至焦黄捞出，加入虾头煎出虾油后把虾头捞出，把虾仁放进煎熟，关火后加一勺低钠酱油搅拌均匀；

C.锅中热油放洋葱炒软，加入青菜翻炒，加入蒸熟的米饭和虾仁翻炒均匀，最后加入葱油翻炒均匀即可。