少女心爆发?粉嫩好吃的「6款草莓小甜品」食谱分享!简单步骤做出幸福的滋味~
喜欢吃草莓的朋友们,千万别错过这6款少女心爆发的草莓小甜品!?不需要烤箱或是复杂食材,零基础也能轻易学会!清新可口的草莓,用来做甜品最适合不过啦~这里分享超简易的「6款草莓小甜品」食谱,嘴馋时就自己动手做出颜值高又美味的小甜品吧!
- 草莓酸奶蛋糕
食材:曲奇饼干50g、淡奶油100g、牛奶50g、奶油奶酪70g、糖20g、吉利丁片5g、草莓适量
做法:
1.吉利丁冷水泡软备用
2. 奶油奶酪室温软化,打蛋器打至顺滑,牛奶加白糖,微波炉中火加热1分钟,搅拌至糖融化,加入用水泡软的吉利丁片搅拌至融化
3.淡奶油打发至六成流动状,加牛奶搅拌均匀,再加入奶油奶酪混合均匀。
4.曲奇装进保鲜袋敲碎,倒入4寸模具压实,草莓去蒂对半切开,沿模具壁贴好,倒入奶酪糊,震去气泡,盖上保鲜膜入冰箱藏4个小时
5.时间到了取出慕斯蛋糕,用热毛巾捂一下模具小心脱模,摆上草莓就完成啦~
- 椰蓉草莓奶冻
食材:牛奶500ml、细砂糖40g、玉米淀粉60g、草莓适量
做法:
1.锅里倒入牛奶、细砂糖、玉米淀粉拌匀
2.拌匀之后开中小火加热,记得一边加热一边搅拌,搅拌至奶糊粘稠关火
3.玻璃碗倒入一半奶糊,铺上对半切开的草莓?
4.再倒入剩下的一半奶糊压实,放凉后冰箱冷藏几个小时,取出切块撒上椰蓉!
- 草莓果酱三明治
食材:吐司2片、鸡蛋1个、牛奶50ml、草莓3个、草莓酱适量
1.一片吐司中间横切两刀,均分成4块
2.鸡蛋加入牛奶打散,吐司裹上蛋液,放入平底锅中火煎至两面金黄
3.吐司抹上草莓酱,再盖上一块吐司,摆上草莓薄薄的筛上糖粉装饰即可!
- 草莓酸奶布丁
食材:酸奶230克,草莓170克,牛奶50克,吉利丁片10克,白砂糖15克
做法:
1.草莓清洗干净,加入酸奶用榨汁杯打成草莓奶昔,过筛一遍。
2.把吉利丁片用冷水泡软,5分钟即可
3.牛奶加糖放入奶锅小火加热,然后将泡软的吉利丁片挤干水份放入锅里,搅拌至完全融化,稍放凉加入草莓奶昔拌匀,倒入模具摆上草莓冷藏5小时就完成啦!
- 草莓酸奶燕麦杯
食材:酸奶2杯、燕麦120g、香蕉2根、牛奶20克、草莓蓝莓适量
做法:
1、香蕉去皮压成泥,加入燕麦片和牛奶搅拌均匀
2、倒入模具整理成杯子形状,放入烤箱180度烤20分钟
3、出炉取出燕麦杯放凉,倒入畅轻纤酪乳,放上草莓碎、蓝莓装饰
- 草莓酸奶雪糕
食材:草莓150克、酸奶100克、淡奶油100克、白砂糖15克
做法:
1.草莓和酸奶加入榨汁杯中,搅拌成草莓酸奶昔,放进冰箱冷藏备用
2.淡奶油中加入白砂糖,用电动打蛋器打发至出现纹路,接着倒入草莓奶昔混合均匀
3.新鲜草莓切块,倒入雪糕模具底层,再加入草莓冰淇淋奶糊,最上层铺上草莓切片即可
4.放入冰箱冷冻4小时以上,脱模就完成啦!
By:马来西亚女生日常编辑部
Photo Source:小红书@菜菜的小食界、@小夏的美食日记、@火火姑娘
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下面再给大家送上2款Home Cafe最适合做的「韩系高颜值蛋糕」,无需烤箱就能轻松完成哟 ? !不妨把食谱Mark起来试做:
? 4寸酸奶慕斯蛋糕
材料:
酸奶300g、吉利丁片10g、牛奶50g、饼干碎35g、融化黄油16g、草莓适量。
做法:
1、首先将饼干碎和黄油加拌均匀,倒入模具里碾压铺平。然后沿着模具的边缘铺上切片的草莓,放到冰箱里冷藏1小时。
2、吉利丁片用冷水泡软后,放到热牛奶里混合搅拌至均匀融化。然后倒入酸奶(可以自选喜欢的口味),搅拌均匀。
3、冷藏过的模具拿出来,将酸奶倒入模具里,冷藏3小时以上。脱模后即可用草莓果肉点缀成自己喜欢的款式喽~也可以用草莓以外的水果搭配。
? 心形千层蛋糕
材料:
鸡蛋3颗、砂糖80g、低筋面粉150g、牛奶350g、无盐奶油50g、Mascarpone Cheese 150g、淡奶油450g、草莓适量。
做法:
1、3颗鸡蛋敲出打散,放入砂糖35g,搅拌均匀。再加入150g的低筋面粉,第一次倒入牛奶倒100g搅拌、第二次倒入剩余的250g搅拌,再倒入融化的无盐奶油搅拌均匀。
2、用滤网为蛋液进行过筛,用保鲜膜包好放到冰箱里冷藏30分钟。之后将其取出,在平底锅加入油涂抹均匀,满满倒入适量的蛋液烙出一层又一层的crepe。
3、用心形模具压出形状之后备用。碗里加入Mascarpone Cheese和45g砂糖进行搅拌,再加入300g打发的淡奶油一并拌匀。
4、用磨具做边框,底层先放一层crepe面皮,然后涂一层奶油;每铺好3层后就加入一层草莓,然后涂上奶油再继续重复铺叠。
5、完成后放到冰箱冷藏2小时以上;之后脱模,将打发的奶油(150g淡奶油、15g砂糖)均匀涂抹蛋糕全身~最后在表面放上点缀的材料即可~博主用的是捣碎成粉末状的草莓果干哟!
Text By:马来西亚女日常编辑部
Photo Source:小红书