简单好做！8种「养生炖汤」的美味做法，鲜美浓郁+营养开胃的汤汁「暖心又暖胃」~

最近大马常常下雨，在这冷冷的天气下，没有什么比一碗暖暖的滋补汤品更能温暖人心的了～而且一碗热汤下肚，感觉浑身每个毛孔都舒服，真的是既暖身又暖胃！现在就和大家分享8道「养生炖汤」食谱， 重点是做法简单，毫无难度，只需要将食材下锅就行啦！香气诱人的汤水，每一口都无比回味呢！尤其适合寒冷的天气做给家人品尝，大人孩子都很适合哦，大家快来试试吧！

1、三鲜菌菇汤

食材：3个鸡蛋、虾仁、白玉菇、香菇、嫩豆腐

做法：

A.先炒香葱蒜再放入虾仁炒熟，之后加入煎好的鸡蛋块（鸡蛋要小火慢煎，煎出来上色才均匀）

B.放入白玉菇喝香菇，水加到刚好没过食材，多了汤色不浓稠，开水煮5分钟

C.开盖加少许胡椒粉和盐（白胡椒粉要放，提鲜和盖住菌菇的腥味）

D.最后撒入枸杞和葱花即可

2、莲藕玉米排骨汤

食材：排骨400克、莲藕1根、玉米1根、胡萝卜1根、姜1块、葱1根

做法：

A.排骨剁块，玉米、胡萝卜、莲藕切段，葱姜切好

B.锅中倒入适量清水，排骨放入锅中，加姜片料酒煮开后捞出清洗干净。

C.锅中热油，葱姜炒香，排骨放入锅中煎至两面金黄色，一次性加足沸水，加入莲藕，胡萝卜、玉米，盖上马克西姆微压锅盖，小火炖煮40分钟，出锅加盐和葱花调味即可

3、排骨山药汤

食材：排骨、玉米、山药、胡萝卜、红枣

做法：

A.排骨冷水下锅、加姜片葱段料酒、焯水后洗干净备用

B.山药、胡萝卜、玉米切块、电炖盅里加入所有食材、加红枣、姜片、葱段、足量清水、放入电炖盅按煲汤键煮2.5小时、最后加盐调味即可

4、板栗炖鸡汤

食材：鸡肉、板栗、大枣、枸杞

做法：

A.鸡肉冷水下锅、加姜片、料酒焯水

B.锅中蒜片葱段爆香、倒入鸡肉翻炒、加足量开水、一起倒入炖盅、煮2.5小时、剩半个小时加入板栗、大枣、枸杞炖煮好、最后盐调味即可

5、排骨莲藕汤

食材：排骨、莲藕、香菇、胡萝卜

做法：

A.排骨冷水下锅加姜片葱段料酒焯水捞出、莲藕切片、胡萝卜切块、香菇洗干净

B.一起放入炖盅、加足量清水、按煲汤模式炖2.5个小时出锅加盐调味即可

6、猪肚莲子汤

食材：猪肚、莲子、葱段、姜片

做法：

A.猪肚直接加面粉、醋里外反复揉搓、冲洗几遍冲洗干净、再加两勺盐、里外揉搓冲洗干净、冷水下锅、加姜片、葱段、料酒焯水、煮几分钟捞出切条备用

B.锅中姜片葱段爆香、倒入切条的猪肚翻炒、加入足量的开水倒入炖盅、加适量莲子炖煮2.5个小时、出锅加盐调味即可

7、猪蹄黄豆汤

食材：猪蹄、黄豆、枸杞子

做法：

A.猪蹄加姜片、葱段焯水焯水捞出洗干净、黄豆提前浸泡4个小时以上

B.一起放入炖盅、加泡好的黄豆、倒入足量的开水按煲汤模式、煮2.5小时最后几分钟加枸杞、盐调味即可

8、牛肉萝卜汤

食材：牛肉、白萝卜、小葱、香菜

做法：

A.牛肉冷水下锅、加姜片葱段料酒焯水捞出

B.放入炖盅、加足量开水、姜片盖上盖子按煲汤模式炖煮2.5小时、剩半个小放入白萝卜、煲好后加盐调味即可

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By：马来西亚女生日常编辑部

Photo Source：小红书@米粒自律日记、@美言厨房日记、@智达麻麻

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下午茶吃什么？今天小编又来给大家推荐做法超简单的甜品系列啦！这次的主角是——「苹果」！每个人家里应该都会买苹果吧？除了可以帮我们补充维生素之外，苹果本身的味道香香甜甜的，用来做甜品超级适合~ 马上来看看4款「苹果甜点」的做法教学吧！

爆浆苹果馅饼

准备食材：铁棍山药 100g、面粉 50g、苹果半个、玉米淀粉 3g、黄油 5g

做法：

1、把山药蒸熟后碾压成泥，加入 50g 面粉，搓揉成团

2、苹果切丁备用

3、在锅中放入一小块黄油，倒入苹果丁，炒软

4、倒入水淀粉，煮至浓稠

5、把山药面团切小块，压扁，包裹苹果丁内陷

6、在锅里刷一层薄薄的油，面团下锅，煎至两面金黄就完成了！

香酥苹果派

准备食材：苹果、糯米粉、白砂糖、面包糠或白芝麻

做法：

1、苹果削皮，切成小碎丁，加入一大勺白砂糖、2大勺糯米粉，以及少许清水，搓揉成不粘手的面团

2、揪一小块面团搓圆，轻轻压扁成饼状

3、把面饼沾一遍清水，再裹上面包糠或白芝麻，在裹的时候可以轻轻按压，使其粘附得更牢固

4、油热后下锅，转小火，煎至两面金黄就可以出锅了~

苹果燕麦蛋糕

准备食材：【按6寸蛋糕的标准】泡打粉 5克、鸡蛋 2个、牛奶 50毫升、苹果一个、燕麦粉 50克（可用现成燕麦粉，或普通燕麦搅碎过筛）、代糖 15克

做法：

1、把鸡蛋、牛奶、代糖混在一起，搅拌均匀

2、苹果切薄片备用

3、在蛋液中筛入50克燕麦粉

4、倒入5克泡打粉，搅拌均匀

5、把苹果薄片放入面糊中，让苹果片均匀地裹上面糊

6、把苹果片一片一片地放进6寸的蛋糕模具当中

7、倒入剩下的面糊

8、烤箱 170度 预热 5分钟，面糊送进烤箱，170度烤40-50分钟（不同设备所需的温度和时间会略有不同，可视情况调整）

9、烤好后把蛋糕取出放凉，待蛋糕冷却至室温后才进行脱模

10、酥软香甜的苹果蛋糕这就完成啦！

吐司苹果派

准备食材：苹果一个、吐司4片、鸡蛋一个、黄油 20克、水淀粉（淀粉 10g : 水 30g）、白糖适量

做法：

1、苹果洗干净，去皮，切丁

2、苹果丁加适量白糖，渍15分钟

3、在锅中放入一小块黄油，小火化开，倒入渍好的苹果丁，翻炒出汁

4、倒入水淀粉，翻炒至浓稠状态，苹果肉变软后关火

5、把吐司的边边切掉，擀平，四周刷上鸡蛋液

6、在吐司一侧铺上苹果肉，把刷了鸡蛋液的四边对折封边，用叉子压实

7、在吐司表面划出几道细缝，再刷上一层薄薄的鸡蛋液

8、平底锅刷一层油，放入苹果派，煎至两面金黄，酸甜酥脆的苹果派就做好啦！

By：马来西亚女生日常编辑部

Photo Source：小红书