精致又可爱！6款圣诞节「意大利面」做法，小雪人奶油培根意面吃出满满的仪式感～

圣诞节怎能少了美食和聚会？对于那些不想出门，只想和亲友温馨庆祝圣诞节的话，也可以选择在家舒适享用圣诞美食！各类美食当中，其中「意大利面」不仅好吃在家做也是相当方便的，做法相比其他餐点相对简单，发挥一点小小的创意就能使餐点带来节庆应有的气氛～相信圣诞节聚会有这道美食，气氛一定好到爆+仪式感满满～现在就和大家分享这6款圣诞意大利面食谱吧！

1、小雪人蒜香虾仁意面

食材：虾仁、蒜末、意大利面、淡奶油、牛奶、芝士片、黄油、卡蒙西塔黑胡椒盐调味料

做法：

A.虾仁提前用料酒、盐黑胡椒调味料腌制半小时；

B.锅内水沸腾后倒入适量盐，下入意面煮10-15分钟捞出备用；

C.另起锅倒入适量橄榄油，下入虾仁煎至两面变色盛出；

D.放入黄油和蒜末，爆香后倒入牛奶、淡奶油和芝士片，煮至浓稠后放入意面和虾仁，翻拌均匀；

E.用筷子卷起意面成粗细不同的筒状，分别作雪人的身子和头，再装饰上五官即可。

2、雪人奶油培根意大利面

食材：意大利面、奶油培根酱料包、黑芝麻、胡萝卜、盐、橄榄油

做法：

A.锅内水沸腾后倒入适量盐、橄榄油

B.下入意面煮10分钟捞出

C.倒入酱料包翻炒均匀

D.用叉子卷起意面，上小下大的形状，插立盘中，再夹几根缠成雪人的形状。之后开始装饰上五官，用黑芝麻做“眼睛”、胡萝卜做“鼻子”再撒上芝士和欧芹作装饰即可。

3、圣诞芝士焗意面

食材：「一人份」意大利面80g、火腿三片、牛奶120g、菠菜叶三棵、蒜片适量、盐、黑胡椒、橄榄油、烘焙奶酪

做法：

A.意面加盐、橄榄油煮熟备用

B.菠菜、牛奶打成汁

C.火腿用模具切出圣诞树造型

D.热锅下蒜片、剩火腿丁，加入菠菜汁煮沸

E.加入盐、黑胡椒调味后放入面条搅拌均匀收汁

F.装入烤碗中撒上一包烘焙奶酪

G.烤箱180度15分钟

4、番茄虾仁意面

食材：意面一把、西红柿一个、圣女果适量、芽芽乐番茄酱一包，大蒜四瓣、虾或虾仁适量、薄荷、盐、食用油、黑胡椒、欧芹碎适量

做法:

A.煮一大锅开水，放入意面，加入适量的海盐，煮10-12分钟。西红柿切半，一半摆盘，一半切小块待用。

B.大蒜打成蒜蓉。电陶炉选择“爆炒”功能，爆香蒜蓉，加入虾仁翻炒至变红。

C.加入圣女果和切块的西红柿，翻炒出汁，加入芽芽乐番茄酱选用新疆纯番茄果肉破壁，颜色更好看，番茄香味也更浓。加少量面汤或水调成浓稠酱汁状。加入虾仁翻炒上色。煮好的意面放回锅中，和炒好的虾仁番茄酱拌匀即可。

D.把剩下半个的番茄肉掏出（刚才炒面的时候可以加进去一起炒），盘上做作扭曲的意面。之后撒上黑胡椒、欧芹碎或者罗勒碎（没有可不加）就可以啦！

5、圣诞花环意大利面

食材：意大利面、奶油培根酱料包、火腿片、盐、橄榄油、欧芹

做法：

A.锅内水沸腾后倒入适量盐、橄榄油

B.下入意面煮10分钟捞出备用

C.倒入酱料包加热、关火。

D.把意面加入进来、翻炒均匀。

E.取一片火腿片，两端切开，中间鼓起，两侧向上翻折，切下的边边裹在中心的位置，用牙签固定。

F.盘中放好6寸和8寸的两个慕斯圈，中间加入煮好的意面，预留一些大块的料，放在顶上会更好看。之后慢慢取走慕斯圈，放上刚弄好的火腿片蝴蝶结，之后留有间隔的撒上欧芹碎，再沿着欧芹碎撒干酪粉，沿着干酪粉撒上黑胡椒即可。

注意：摆盘如果没有慕斯圈模具，可以利用小碗倒扣盘子，沿着小碗和盘子边缘，码上一圈意面，那样也会简单些。

6、圣诞肉酱意大利面

食材：意大利面（螺旋面型）、番茄肉酱酱料包、火腿片、盐、橄榄油、欧芹

做法：

A.锅内水沸腾后倒入适量盐、橄榄油

B.下入意面煮10分钟捞出备用

C.倒入番茄酱料包加入进来、和意面翻炒均匀。

D.用筷子、或戴手套摆出圣诞树的形状，之后用番茄肉酱做树干的部分，再用彩椒稍作装饰，撒上欧芹碎和干酪粉，之后用香肠做了两只蠢萌小麋鹿，满满的圣诞氛围感。

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By：马来西亚女生日常编辑部

Photo Source：小红书@桃子子a、@小白小磊小天才、@Daisy_lishiyun、@Miranda果冻、@小可爱的美食日记、@Niinii

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下午茶吃什么？今天小编又来给大家推荐做法超简单的甜品系列啦！这次的主角是——「苹果」！每个人家里应该都会买苹果吧？除了可以帮我们补充维生素之外，苹果本身的味道香香甜甜的，用来做甜品超级适合~ 马上来看看4款「苹果甜点」的做法教学吧！

爆浆苹果馅饼

准备食材：铁棍山药 100g、面粉 50g、苹果半个、玉米淀粉 3g、黄油 5g

做法：

1、把山药蒸熟后碾压成泥，加入 50g 面粉，搓揉成团

2、苹果切丁备用

3、在锅中放入一小块黄油，倒入苹果丁，炒软

4、倒入水淀粉，煮至浓稠

5、把山药面团切小块，压扁，包裹苹果丁内陷

6、在锅里刷一层薄薄的油，面团下锅，煎至两面金黄就完成了！

香酥苹果派

准备食材：苹果、糯米粉、白砂糖、面包糠或白芝麻

做法：

1、苹果削皮，切成小碎丁，加入一大勺白砂糖、2大勺糯米粉，以及少许清水，搓揉成不粘手的面团

2、揪一小块面团搓圆，轻轻压扁成饼状

3、把面饼沾一遍清水，再裹上面包糠或白芝麻，在裹的时候可以轻轻按压，使其粘附得更牢固

4、油热后下锅，转小火，煎至两面金黄就可以出锅了~

苹果燕麦蛋糕

准备食材：【按6寸蛋糕的标准】泡打粉 5克、鸡蛋 2个、牛奶 50毫升、苹果一个、燕麦粉 50克（可用现成燕麦粉，或普通燕麦搅碎过筛）、代糖 15克

做法：

1、把鸡蛋、牛奶、代糖混在一起，搅拌均匀

2、苹果切薄片备用

3、在蛋液中筛入50克燕麦粉

4、倒入5克泡打粉，搅拌均匀

5、把苹果薄片放入面糊中，让苹果片均匀地裹上面糊

6、把苹果片一片一片地放进6寸的蛋糕模具当中

7、倒入剩下的面糊

8、烤箱 170度 预热 5分钟，面糊送进烤箱，170度烤40-50分钟（不同设备所需的温度和时间会略有不同，可视情况调整）

9、烤好后把蛋糕取出放凉，待蛋糕冷却至室温后才进行脱模

10、酥软香甜的苹果蛋糕这就完成啦！

吐司苹果派

准备食材：苹果一个、吐司4片、鸡蛋一个、黄油 20克、水淀粉（淀粉 10g : 水 30g）、白糖适量

做法：

1、苹果洗干净，去皮，切丁

2、苹果丁加适量白糖，渍15分钟

3、在锅中放入一小块黄油，小火化开，倒入渍好的苹果丁，翻炒出汁

4、倒入水淀粉，翻炒至浓稠状态，苹果肉变软后关火

5、把吐司的边边切掉，擀平，四周刷上鸡蛋液

6、在吐司一侧铺上苹果肉，把刷了鸡蛋液的四边对折封边，用叉子压实

7、在吐司表面划出几道细缝，再刷上一层薄薄的鸡蛋液

8、平底锅刷一层油，放入苹果派，煎至两面金黄，酸甜酥脆的苹果派就做好啦！

By：马来西亚女生日常编辑部

Photo Source：小红书