零难度免烤箱！6款手残党友好的「紫薯芋泥」甜点，奶香软糯令人「芋」罢不能~

芋泥控们请举手！紫薯和香芋的组合以特有的甘甜奶香和顺滑绵密的口感征服许多人的味蕾，并在各类甜品、饮料中找到自己的主场，令芋泥控们为之疯狂~ 今天小编就为各位芋泥控搜罗了网络上好评如潮的「紫薯芋泥」甜点食谱，全部零难度免烤箱，即使是手残党也不会翻车！

1、春卷皮芋泥派

外皮金黄酥脆，内陷绵密咸香，香甜的芋泥馅包裹着邪恶的爆浆芝士，确定不来尝一口吗？

准备食材：

春卷皮、香芋、紫薯、牛奶、芝士、适量糖

做法步骤：

1、将香芋和紫薯蒸熟，加入适量牛奶和糖压成泥

2、把香芋紫薯泥装进裱花袋

3、把春卷皮摊开，中间放上一片芝士片，再挤入芋泥

4、将春卷皮上下左右对折，包裹馅料收紧

5、平底锅刷一点点油，放入包好的芋泥派，简直两面金黄

6、酥脆香甜的芋泥派做好啦！

✨ 小提示：春卷皮可用云吞皮/ 饺子皮/ 越南春卷皮代替哦！

2、紫薯芋泥糯米饼

软糯糯的外皮配上绵密香甜的芋泥内陷，嚼劲十足~

准备食材：

糯米粉 165g、温水 150ml、紫薯 1个、细砂糖 30g、牛奶 10g

做法步骤：

1、将紫薯去皮，切小块，蒸熟

2、加入牛奶和细砂糖，捣成泥状备用

3、糯米粉加温水搅合，揉成面团

4、将糯米粉团分成 8 小块

5、将小块面团压扁，包入紫薯泥，收口包好再压扁

6、平底锅刷少许油，放入糯米饼，小火煎至两面微微焦黄

7、香甜软糯的紫薯糯米饼完成！

✨小提示：紫薯可用香芋代替哦！

3、低卡芋泥千层

外面卖很贵的千层，原来做法这么简单！一层一层的芋泥吃起来就是一百分的满足感~

准备食材：

【按 6 寸标准】全麦粉 35g、鸡蛋（大）1个、牛奶 70g、代糖 10g、芋泥适量

做法步骤：

1、全麦粉、鸡蛋、牛奶混合搅拌均匀

2、平底锅无油（或刷少量油）加热，倒入一勺面糊，煎至鼓大泡状态即可

3、每次只倒一勺面糊，重复至所有面糊煎成面饼

4、将芋头蒸熟，加入代糖和牛奶混合均匀，用搅拌机打成丝滑的泥状

5、将芋泥装进裱花袋

6、拿一片面饼打底，挤上适量芋泥后抹平，再盖上另一层面饼，重复操作

7、依次叠加至所有面饼用完，低卡又美味的芋泥千层就完成啦~

4、旺仔芋泥麻薯

想不到旺仔牛奶和芋泥这么搭，一口一个吃得停不下来~

准备食材：

糯米粉 120g、玉米淀粉 30g、白糖20g、玉米油 20g、旺仔牛奶 150g、芋泥适量

做法步骤：

1、将糯米粉、玉米淀粉、白糖、玉米油、旺仔牛奶混合，搅拌均匀后过筛倒入奶锅

2、开小火，边煮边搅拌，直到将面糊煮成半透明状的熟面团即可

3、将面团从锅中取出，分成两份

4、在面团上撒少许熟糯米粉，擀成长条扁平状

5、在面团中间挤上芋泥，包裹后切段

6、糯叽叽的旺仔芋泥麻薯做好啦~

5、Q 弹芋泥麻薯

芋泥馅料的麻薯，Q弹还会拉丝，口感一绝！

准备食材：

糯米粉 120g、玉米淀粉 30g、黄油 15g、牛奶 180g、糖 20g、芋泥适量

做法步骤：

1、将糯米粉、玉米淀粉、糖、牛奶混合，搅拌均匀后倒入容器，盖上保鲜膜扎孔，蒸 20 分钟

2、蒸好后，趁热加入黄油融化

3、将面糊放至温热后揉匀成面团

4、将香芋蒸熟，加入牛奶和糖打成芋泥

5、将面团分成 6 份，压扁后挤入芋泥，包裹收紧

6、最后过上熟黄豆粉，软糯拉丝的芋泥麻薯就可以吃啦~

6、紫薯牛奶小方块

冰冰凉凉的芋泥小方块，天气热的时候来一盘降降温最合适啦~

准备食材：

牛奶 250ml、白砂糖 20g、玉米淀粉 30g、紫薯泥 100g、椰蓉适量

做法步骤：

1、紫薯削皮切块，蒸熟，倒入容器捣压成泥

2、将牛奶、白砂糖、玉米淀粉混合，搅拌均匀

3、倒入紫薯泥，继续搅拌均匀

4、将紫薯糊过筛一遍，倒入不粘锅

5、全程小火，边煮边搅拌，至紫薯糊变浓稠即可关火（大约在 3~5 分钟左右）

6、准备一个容器，铺上少许椰蓉打底

7、将浓稠的紫薯糊倒入容器中，再撒些椰蓉，将表面压平

8、放入冰箱冷藏 2~3 小时，取出后切成小块，裹上椰蓉，嫩滑 Q 弹的紫薯牛奶小方就做好啦~

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By：马来西亚女生日常编辑部

Photo Source：小红书 @七悦 @两两世界 @美食被我吃掉啦 @小王想再吃一点 @A-Ling @豆豆爱下厨

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爆浆苹果馅饼

准备食材：铁棍山药 100g、面粉 50g、苹果半个、玉米淀粉 3g、黄油 5g

做法：

1、把山药蒸熟后碾压成泥，加入 50g 面粉，搓揉成团

2、苹果切丁备用

3、在锅中放入一小块黄油，倒入苹果丁，炒软

4、倒入水淀粉，煮至浓稠

5、把山药面团切小块，压扁，包裹苹果丁内陷

6、在锅里刷一层薄薄的油，面团下锅，煎至两面金黄就完成了！

香酥苹果派

准备食材：苹果、糯米粉、白砂糖、面包糠或白芝麻

做法：

1、苹果削皮，切成小碎丁，加入一大勺白砂糖、2大勺糯米粉，以及少许清水，搓揉成不粘手的面团

2、揪一小块面团搓圆，轻轻压扁成饼状

3、把面饼沾一遍清水，再裹上面包糠或白芝麻，在裹的时候可以轻轻按压，使其粘附得更牢固

4、油热后下锅，转小火，煎至两面金黄就可以出锅了~

苹果燕麦蛋糕

准备食材：【按6寸蛋糕的标准】泡打粉 5克、鸡蛋 2个、牛奶 50毫升、苹果一个、燕麦粉 50克（可用现成燕麦粉，或普通燕麦搅碎过筛）、代糖 15克

做法：

1、把鸡蛋、牛奶、代糖混在一起，搅拌均匀

2、苹果切薄片备用

3、在蛋液中筛入50克燕麦粉

4、倒入5克泡打粉，搅拌均匀

5、把苹果薄片放入面糊中，让苹果片均匀地裹上面糊

6、把苹果片一片一片地放进6寸的蛋糕模具当中

7、倒入剩下的面糊

8、烤箱 170度 预热 5分钟，面糊送进烤箱，170度烤40-50分钟（不同设备所需的温度和时间会略有不同，可视情况调整）

9、烤好后把蛋糕取出放凉，待蛋糕冷却至室温后才进行脱模

10、酥软香甜的苹果蛋糕这就完成啦！

吐司苹果派

准备食材：苹果一个、吐司4片、鸡蛋一个、黄油 20克、水淀粉（淀粉 10g : 水 30g）、白糖适量

做法：

1、苹果洗干净，去皮，切丁

2、苹果丁加适量白糖，渍15分钟

3、在锅中放入一小块黄油，小火化开，倒入渍好的苹果丁，翻炒出汁

4、倒入水淀粉，翻炒至浓稠状态，苹果肉变软后关火

5、把吐司的边边切掉，擀平，四周刷上鸡蛋液

6、在吐司一侧铺上苹果肉，把刷了鸡蛋液的四边对折封边，用叉子压实

7、在吐司表面划出几道细缝，再刷上一层薄薄的鸡蛋液

8、平底锅刷一层油，放入苹果派，煎至两面金黄，酸甜酥脆的苹果派就做好啦！

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