面条很多人都爱吃,不仅口感多样,食用方便还营养丰富~有时候不知道吃什么的时候,可以试试这几款暖心又暖胃的面条做法,营养健康不增脂,而且做法简单,保证面条劲道有香味,好吃到流口水啊~
1、番茄火腿鸡蛋盖浇面
食材:拉面2把、鸡蛋2个、火腿1根、番茄2个、2勺玉米淀粉
1.番茄去皮切小块,火腿切薄片,锅中热油,鸡蛋打散放入锅中煎熟盛出备用.
2.锅中热油,番茄放入锅中炒出汤汁,加2勺生抽、1勺蚝油、半勺盐、半勺白糖、1勺番茄酱调味,放入火腿和鸡蛋,倒入勾芡好的水淀粉翻炒片刻就好了.
3.锅中水烧开,面条放入锅中煮熟捞出放盘中,舀上番茄火腿鸡蛋汤汁,搅拌均匀就可以吃了~
*【小贴士】水淀粉:2勺玉米淀粉+半碗清水搅拌均匀就调好了!
2、火腿鸡蛋清汤面
食材:挂面,鸡蛋2个,紫菜少许
做法:
1.碗中放入紫菜、2勺生抽、一勺陈醋、一勺香油、适量盐、1勺葱花搅拌均匀。
2.鸡蛋煎熟,火腿煎香一下,锅中水烧开下面条煮熟,舀两勺面条汤到碗中,面条煮熟后捞入碗中,拌匀即可。
3、紫菜清汤面
食材:挂面,鸡蛋2个,紫菜少许
做法:
1.碗中加入一勺生抽、一勺陈醋、一勺香油、少许鸡精、适量盐搅拌均匀。
2.鸡蛋打散煎熟盛出后切小条,和紫菜一起放入碗中,锅中水烧开下面条煮熟,舀两勺面条汤到碗中,面条煮熟后捞入碗中,拌匀即可。
4、清汤面
食材:挂面,葱花,老抽,生抽
做法:
1.葱洗净切小段放入碗里,加1勺生抽,半勺老抽,1勺香油,一丢丢盐,半勺胡椒粉.
2.水烧开,下面条煮熟,碗内加入面汤,面条煮熟捞入碗中搅拌均匀即可。想要来点特别的话也可以煎个鸡蛋,放点青菜在上面哦~
5、番茄浓汤面
食材:番茄1个、面条、鸡蛋、香肠、洋葱
做法:
1.先煎2根脆皮肠、1个荷包蛋备用;热油爆香洋葱、加入番茄炒出汁,加入2.5碗清水、1个荷包蛋
2.加入2勺生抽、1勺蚝油、1勺番茄酱、少许白胡椒粉、少许白糖,水沸加入面条煮熟,码上爽口弹牙的脆皮肠即可。
6、烤冷面
食材:冷面、香肠、金针菇、鸡蛋、洋葱
做法:
1.先调酱汁:1勺蒜末、1勺番茄酱、2勺蒜蓉辣酱、1勺陈醋、1勺白糖、1勺蚝油、小半碗清水拌匀
2.鸡蛋炒散,加入洋葱、脆皮肠翻炒,加入烤冷面、金针菇炒均匀,倒入酱汁炒收汁,撒葱花即可
7️、炒方便面
食材:方便面2包、香肠2根、鸡蛋2个
做法:
1.方便面煮熟捞出过冷水,热油炒熟鸡蛋,加入蒜末、脆皮肠爆香,加入方便面
2.加入2勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、1勺香油、1勺番茄酱翻炒均匀即可
8️、酸汤面
食材:葱蒜、辣椒面、芝麻、鸡蛋1个、香肠2根、面条1份
做法:
1.碗中放入葱花、蒜末、辣椒面、芝麻,淋上2勺油激发香味,加入2勺生抽、2勺陈醋、1勺蚝油、少许盐和白糖拌匀
2.煎1个荷包蛋、2根脆皮肠,面条煮熟捞出,加入2大勺面汤、码上脆皮肠、煎蛋即可
By:马来西亚女生日常编辑部
Photo Source:小红书@棉花糖、@阿末的美食日记、@芥小小的美食厨房
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1、日式土豆泥沙拉
准备食材:
土豆、胡萝卜、黄瓜、酸奶、鸡蛋、玉米、午餐肉、蛋黄酱、洋葱
做法:
1、现将土豆和胡萝卜下锅煮30分钟煮到软烂
2、把鸡蛋和玉米粒煮熟,黄瓜和洋葱切薄片,加盐腌30分钟掐干水份
3、土豆胡萝卜捣成泥,放入其他食材
4、最后倒入酸奶,挤上蛋黄酱,搅拌均匀就可开吃啦~
2、低卡三色鸡肉盖饭
准备食材:
鸡腿2个、鸡蛋2个、菠菜1把、杂粮饭
酱汁:生抽2勺、料酒1勺、老抽1勺、蚝油1勺、蜂蜜1勺、蒜末少许
做法:
1、先将杂粮饭煮熟,鸡腿肉去骨切块,加生抽、黑胡椒、料酒、蚝油腌制30分钟
2、将照烧汁调好后,鸡蛋加少许盐和牛奶打散,炒成滑蛋盛出备用
3、菠菜炒熟盛出备用,鸡腿肉炒至变色后,倒入酱汁煮至浓稠收汁
4、碗里放入半碗杂粮饭,将食材摆盘,剩余酱汁淋在鸡肉上,撒点白芝麻装饰就完成了~
3、时蔬烤牛排
准备食材:
牛排、玉米(切块)、西兰花、胡萝卜、圣女果、海盐黑胡椒调味
做法:
1、将牛排切块,用海盐、黑胡椒、橄榄油腌制15-20分钟
2、西兰花烫煮好后和所有蔬菜,用海盐、黑胡椒、橄榄油腌制10分钟
3、牛排和玉米、胡萝卜先进烤箱200度20分钟
4、再加入西兰花和圣女果再烤10分钟即可~
4、西兰花虾仁豆腐蒸蛋
准备食材:
鸡蛋、豆腐、虾仁、西蓝花
做法:
1、2个鸡蛋放盐打散,加入1.5倍水搅拌均匀
2、豆腐切块放入碗中,过筛淋入蛋液
3、铺上水煮好的西蓝花和虾仁,盖上保鲜膜搓小洞,凉水上锅蒸18分钟
4、最后淋入酱油,香油,撒入胡椒粉就可以开吃啦~
5、泰式酸辣鲜虾拌魔芋
准备食材:
鲜虾7个、魔芋丝1盒、红黄番茄各4颗
做法:
先准备配菜:洋葱1/4、香菜1根、黄绿柠檬各半个
准备料汁:鱼露4勺、生抽2勺、青柠檬1颗挤汁,糖1小勺、蒜2瓣、白芝麻1勺,香菜、小米辣适量,盐、黑胡椒
1、将鲜虾去壳挑虾线煮熟,剩下所有食材切开备用
2、倒入料汁混拌均匀,冷藏20分钟后再吃味道会更好哦~
6、豆皮鸡胸肉卷
准备食材:
鸡胸肉、青瓜、胡萝卜、生菜、豆皮
做法:
1、鸡胸肉加入姜丝,1勺料酒+1勺酱油+半勺淀粉+黑胡椒粉抓匀腌制30分钟
2、豆皮切小块,水煮好后备用
3、少油热锅加入鸡胸肉煎香,加半勺蚝油,少量老抽,翻炒均匀
4、豆皮上放入一片生菜,再放入鸡胸肉、胡萝卜、青瓜,卷起来后就能开餐了!
7、芝士蟹柳滑蛋饼
准备食材:
鸡蛋3个、低脂芝士片3片、牛奶30克、盐、黑胡椒少许
做法:
1、鸡蛋+牛奶+蟹柳+黑胡椒+盐打散,倒入锅中转小火,鸡蛋往中间堆积,炒至鸡蛋7分熟关火
2、煎饼放上一片芝士+蟹柳滑蛋叠起来包好,放入锅中煎至两面金黄就可以啦!
By:马来西亚女生日常编辑部
Photo Source:小红书