大人小孩都超爱！手残党也能做的「马铃薯料理食谱」，「日式可乐饼」、「黄金芝士土豆球」香脆又可口～

By MK.Li on 12 Aug 2022

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马铃薯有很多好吃的做法，不管是炒、煎、烤或蒸都没问题！不仅味道很好，对人体健康也发挥着很大的作用。话不多说，现在就为大家介绍这几种「马铃薯」料理食谱，不管大人小孩都喜欢吃，更重要的是做起来也不会很难，就算是“厨房小白”也不用担心啦～

1.黑椒土豆泥

食材：土豆1个、水半碗、盐1小勺、黑胡椒半勺、蚝油1勺、玉米淀粉1勺

做法：

1：首先将土豆去皮切片蒸熟，压成泥，包保鲜膜整形成球形放入盘中。

2：将水、盐、黑胡椒、蚝油和玉米淀粉放入碗中拌匀，倒入锅中小火边加热边搅拌至微微浓稠，浇在土豆泥上即可食用。

2.风琴马铃薯

食材：长土豆2个、培根3片、黑胡椒碎5g、色拉油20g、盐1g、孜然粉适量、辣椒粉适量、葱花适量。

做法：

1：准备好所有的材料，将长土豆洗干净，不用去皮。

2：在土豆下面垫一双筷子，把土豆切成0.3-0.5cm厚的片状，底部不要切断。

3：切好的土豆磨上黑胡椒碎，并撒少量的盐。

4：将土豆用锡纸包裹好。

5：空气炸烤箱，设置上下火230度，土豆放入中层烤网，烘烤约30分钟。

6：将烤好的土豆取出，此时土豆约9成熟。

7：烤盘垫油纸，放入预烤好的切片土豆，在表面及每个侧面先刷一层油。

8：在每层土豆片间放一片切块的培根。

9：土豆表面扫一层油，再磨上黑胡椒碎，撒上孜然粉、辣椒粉和葱花。

10：空气炸烤箱，设置上下火200度，土豆放入中层，烘烤约15分钟即可。

3.低脂烤薯角

食材：土豆2个、孜然粉1勺、辣椒粉1勺、油1小勺、黑胡椒少许、海苔碎少许、盐少许。

做法：

1:土豆去皮洗净切三角块状，放入保鲜袋，把全部调料放进去，然后就捏住封口摇一摇，让土豆和调料均匀混合一起。

2:把土豆均匀放在垫好有纸的烤盘上，放入预热好的烤箱200度烤30分钟即可。

4.日式可乐饼

食材：土豆2个、鸡蛋2个、培根2条、洋葱少许、面包糠、芝士碎、玉米淀粉

做法：

1：首先将土豆切成片，蒸熟，加入盐和黑胡椒，拌匀备用

2：洋葱，培根切成丁，平底锅炒香（不用放油）

3：将洋葱和培根加入土豆泥中，拌匀

4：打散2个鸡蛋，把土豆泥揉圆，压扁，中间放满芝士碎，包裹起来

5：蘸满玉米淀粉，蘸一层蛋液，一层面包糠

6：烤箱预热180度，烤15分钟