零厨艺也能成功！4款No Bake免烤箱蛋糕做法大公开，让甜点陪你过居家小日子

行动管制呆在家，不妨用甜滋滋的美味甜点陪你过小日子吧 ❤️ 零厨艺的Girls也不用担心，接下来推荐的4款「No Bake免烤箱蛋糕」难度几乎为零，只需跟着步骤就能轻松做出好看又好吃的成品哟～

延伸阅读：何老师化身居家厨神分享食谱：免烤箱懒人蛋糕、双皮奶被赞爆，一起学起来！

?OREO芝士蛋糕

材料：

OREO饼干碎80g、OREO饼干6块、黄油30g、酸奶200g、奶酪芝士150g、糖40g、牛奶50g、吉利丁片20g。

做法：

1、奥利奥饼干碎碾成粉末状，加入融化的黄油彻底搅拌均匀。倒进6寸模具里压实，放到冰箱冷藏备用。

2、酸奶、奶酪芝士、糖隔着热水搅拌到无颗粒，加入10g的奥利奥饼干碎拌匀。

3、吉利丁片冷水泡软，挤干水分后放入牛奶里，隔着热水搅拌融化。

4、将吉利丁牛奶液倒进酸奶芝士糊里搅拌均匀，然后倒入模具里；表面铺上几块OREO饼干装饰。放到冰箱里冷藏4小时以上。冷藏定型后从冰箱拿出来，在模具四周先用热毛巾敷一敷更能顺利脱模哟～

? 超绵密爆浆舒芙蕾

材料：

低筋面粉80g、鸡蛋5颗、玉米淀粉15g、糖50g、牛奶60g、玉米油60g、柠檬汁几滴、芝士片5片

做法：

1、容器切记要确保无水无油～将蛋清和蛋黄分开，个别放到容器里。蛋黄里加10g糖，

2、牛奶和玉米油混合搅匀，然后加入蛋黄、过筛过的低筋面粉，搅拌成蛋黄糊。

3、在蛋清里加入几滴柠檬汁；糖分三次加入蛋清里，打发至7成，最后一次加糖的时候加玉米淀粉，迅速打发至打蛋器可以提起一个小尖角的状态。

4、1/3打发好的蛋白放入蛋黄糊里搅拌均匀，之后再把蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜里搅拌均匀。

5、电饭锅预热，将蛋糕糊慢慢倒入一半到电饭锅内胆里，再把芝士片铺在上面，最后将剩下的蛋糕糊倒入即可；轻轻抖动电饭锅内胆除气泡。

6、将电饭锅设置到蛋糕程序，时间到了不要即刻拿出来，可继续闷5分钟。取出后倒扣放凉，然后脱模。

?巧克力慕斯蛋糕

材料：

酸奶200g、淡奶油200g、吉利丁片15g、糖18g、黄油40g、OREO饼干碎80g、巧克力40g、可可粉适量。

做法：

1、吉利丁片放到冷水中泡软；隔热水融化的黄油放到OREO饼干碎里混合搅拌均匀，然后铺到模具里压实，放到冰箱里冷藏备用。

2、将吉利丁片水分挤干，放到碗里、加入糖和巧克力，隔着热水搅拌至完全融化；稍等片刻后将酸奶倒入混合均匀。

3、从冰箱拿出淡奶油放入无水无油的容器里，中速打发至浓稠，然后倒入巧克力糊里搅拌均匀。倒入铺好饼干碎的模具，一起放入冰箱冷藏5小时以上即可～

4、冷藏定型后从冰箱拿出来，在模具四周先用热毛巾敷一敷更能顺利脱模～可以撒点可可粉装。

?草莓酸奶蛋糕

材料：

草莓200g（切丁备用）、酸奶280g、牛奶50g、吉利丁片20g、糖40g、饼干碎100g、黄油30g。

做法：

1、草莓切丁后，和酸奶及糖一起搅拌成泥。吉利丁片放到冷水里泡软。

2、饼干碾碎后加入黄油搅匀，然后铺在模具里压实，冷藏备用。

3、牛奶小火加热，泡软的吉利丁挤掉水分，放入牛奶中搅拌融化均匀。

4、牛奶液倒入草莓酸奶里，搅匀后倒入模具；可以切点草莓片铺在表面点缀～放入冰箱冷藏5小时以上，定型后从冰箱拿出来，在模具四周先用热毛巾敷一敷更能顺利脱模～

以上就是今天分享的特别简单、无需烤箱的蛋糕制作教程；赶紧转发收藏+笔记起来，亲手做些甜点吃，让行动管制居家生活不枯燥乏味～❤️?

Text By：马来西亚女生日常编辑部

Photo Source：小红书