何老师化身居家厨神分享食谱：免烤箱懒人蛋糕、双皮奶被赞爆，一起学起来！
下面带Girls们一起来学习何老师的2款懒人甜品食谱，无需技巧轻松制作成功哟～据说「好吃哭」呢（笑）：
✨跟着何老师做甜品（一）：免烤箱酸奶蒸蛋糕
食材包括：2颗鸡蛋、面粉40g、酸奶200ml、糖适量、蔓越莓干、干坚果适量、橙汁/柠檬汁。
首先打2颗新鲜鸡蛋，加入200ml酸奶和40g面粉。
之后加入一丁点的食盐，以及依据个人口味放入适量的糖。此外也可以加入几滴橙汁或柠檬汁去腥。
用筷子或叉子搅拌均匀至无颗粒状态即可。怕蛋糕在蒸的过程中沾碗的话，可以先摸一小层油，然后在碗里撒点蔓越莓干；之后倒入搅拌均匀的蛋糕液。由于蛋糕蒸的过程中会膨胀，所以蛋糕液不要倒太多、大概八分满就好。
最后在表面撒点坚果，盖上保鲜膜并在保鲜膜质上扎几个洞。把碗放进锅里隔水蒸约20分钟，过程中可以不时开盖看看情况～全程开中火即可，避免烧糊了。
蛋糕成品据说口味和口感极佳，嫩滑之余还奶香十足，像极了Cheese蛋糕口感哟～
✨跟着何老师做甜品（二）：弹滑双皮奶
食材包括：2颗鸡蛋、全脂牛奶1盒（或奶粉4勺）、糖适量。
往锅里倒入一盒250ml的全脂牛奶，开小火煮至冒泡微滚，然后倒出来放凉及等带表面结出奶皮。
之后在另一个小碗里打出两颗鸡蛋，把蛋黄分离出来只取蛋白，之后稍微搅拌蛋清。将放凉的牛奶倒入蛋清里，记得倒的过程中要用筷子压住奶皮不要掉到蛋清里。
加入适量的糖后搅拌均匀，然后再倒回刚刚有奶皮的碗里，建议倒回碗里的过程中可以用筛子过筛，成品口感更丝滑。
最后用保鲜膜把碗裹好密封，用牙签往保鲜膜扎几个洞。放到锅中大火隔水蒸10分钟、关火后再焖5分钟。出锅后撒上自己喜欢的配料就完成啦！
入口即化的双皮奶Q嫩弹滑，喜欢奶香口味甜品的Girls绝对要Try一波！
赶快转发收藏起来，有空在家练练手作出好吃的甜点吧～❤️
Text By：马来西亚女生日常编辑部
Photo Source：小红书 @iam肥肥羊
