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零厨艺也能成功!4款No Bake免烤箱蛋糕做法大公开,让甜点陪你过居家小日子

零厨艺也能成功!4款No Bake免烤箱蛋糕做法大公开,让甜点陪你过居家小日子

吃货美食
By Crystal on 10 Apr 2020
Senior Digital Editor

行动管制呆在家,不妨用甜滋滋的美味甜点陪你过小日子吧 ❤️ 零厨艺的Girls也不用担心,接下来推荐的4款「No Bake免烤箱蛋糕」难度几乎为零,只需跟着步骤就能轻松做出好看又好吃的成品哟~

🍰OREO芝士蛋糕

材料:

OREO饼干碎80g、OREO饼干6块、黄油30g、酸奶200g、奶酪芝士150g、糖40g、牛奶50g、吉利丁片20g。

无需烤箱:🍰OREO芝士蛋糕

做法:

1、奥利奥饼干碎碾成粉末状,加入融化的黄油彻底搅拌均匀。倒进6寸模具里压实,放到冰箱冷藏备用。

2、酸奶、奶酪芝士、糖隔着热水搅拌到无颗粒,加入10g的奥利奥饼干碎拌匀。

无需烤箱:🍰OREO芝士蛋糕 | 做法: 1、奥利奥饼干碎碾成粉末状,加入融化的黄油彻底搅拌均匀。倒进6寸模具里压实,放到冰箱冷藏备用。 2、酸奶、奶酪芝士、糖隔着热水搅拌到无颗粒,加入10g的奥利奥饼干碎拌匀。

3、吉利丁片冷水泡软,挤干水分后放入牛奶里,隔着热水搅拌融化。

4、将吉利丁牛奶液倒进酸奶芝士糊里搅拌均匀,然后倒入模具里;表面铺上几块OREO饼干装饰。放到冰箱里冷藏4小时以上。冷藏定型后从冰箱拿出来,在模具四周先用热毛巾敷一敷更能顺利脱模哟~

无需烤箱:🍰OREO芝士蛋糕 | 做法:3、吉利丁片冷水泡软,挤干水分后放入牛奶里,隔着热水搅拌融化。 4、将吉利丁牛奶液倒进酸奶芝士糊里搅拌均匀,然后倒入模具里;表面铺上几块OREO饼干装饰。放到冰箱里冷藏4小时以上。冷藏定型后从冰箱拿出来,在模具四周先用热毛巾敷一敷更能顺利脱模哟~

🍰 超绵密爆浆舒芙蕾

材料:

低筋面粉80g、鸡蛋5颗、玉米淀粉15g、糖50g、牛奶60g、玉米油60g、柠檬汁几滴、芝士片5片

无需烤箱 🍰 超绵密爆浆舒芙蕾

做法:

1、容器切记要确保无水无油~将蛋清和蛋黄分开,个别放到容器里。蛋黄里加10g糖,

2、牛奶和玉米油混合搅匀,然后加入蛋黄、过筛过的低筋面粉,搅拌成蛋黄糊。

无需烤箱 🍰 超绵密爆浆舒芙蕾 | 做法:1、容器切记要确保无水无油~将蛋清和蛋黄分开,个别放到容器里。蛋黄里加10g糖, 2、牛奶和玉米油混合搅匀,然后加入蛋黄、过筛过的低筋面粉,搅拌成蛋黄糊。

3、在蛋清里加入几滴柠檬汁;糖分三次加入蛋清里,打发至7成,最后一次加糖的时候加玉米淀粉,迅速打发至打蛋器可以提起一个小尖角的状态。

4、1/3打发好的蛋白放入蛋黄糊里搅拌均匀,之后再把蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜里搅拌均匀。

5、电饭锅预热,将蛋糕糊慢慢倒入一半到电饭锅内胆里,再把芝士片铺在上面,最后将剩下的蛋糕糊倒入即可;轻轻抖动电饭锅内胆除气泡。

6、将电饭锅设置到蛋糕程序,时间到了不要即刻拿出来,可继续闷5分钟。取出后倒扣放凉,然后脱模。

无需烤箱 🍰 超绵密爆浆舒芙蕾 | 做法:3、在蛋清里加入几滴柠檬汁;糖分三次加入蛋清里,打发至7成,最后一次加糖的时候加玉米淀粉,迅速打发至打蛋器可以提起一个小尖角的状态。 4、1/3打发好的蛋白放入蛋黄糊里搅拌均匀,之后再把蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜里搅拌均匀。 5、电饭锅预热,将蛋糕糊慢慢倒入一半到电饭锅内胆里,再把芝士片铺在上面,最后将剩下的蛋糕糊倒入即可;轻轻抖动电饭锅内胆除气泡。 6、将电饭锅设置到蛋糕程序,时间到了不要即刻拿出来,可继续闷5分钟。取出后倒扣放凉,然后脱模。

🍰巧克力慕斯蛋糕

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材料:

酸奶200g、淡奶油200g、吉利丁片15g、糖18g、黄油40g、OREO饼干碎80g、巧克力40g、可可粉适量。

无需烤箱:🍰巧克力慕斯蛋糕

做法:

1、吉利丁片放到冷水中泡软;隔热水融化的黄油放到OREO饼干碎里混合搅拌均匀,然后铺到模具里压实,放到冰箱里冷藏备用。

无需烤箱:🍰巧克力慕斯蛋糕 | 做法: 1、吉利丁片放到冷水中泡软;隔热水融化的黄油放到OREO饼干碎里混合搅拌均匀,然后铺到模具里压实,放到冰箱里冷藏备用。

2、将吉利丁片水分挤干,放到碗里、加入糖和巧克力,隔着热水搅拌至完全融化;稍等片刻后将酸奶倒入混合均匀。

无需烤箱:🍰巧克力慕斯蛋糕 | 做法: 2、将吉利丁片水分挤干,放到碗里、加入糖和巧克力,隔着热水搅拌至完全融化;稍等片刻后将酸奶倒入混合均匀。

3、从冰箱拿出淡奶油放入无水无油的容器里,中速打发至浓稠,然后倒入巧克力糊里搅拌均匀。倒入铺好饼干碎的模具,一起放入冰箱冷藏5小时以上即可~

无需烤箱:🍰巧克力慕斯蛋糕 | 做法: 3、从冰箱拿出淡奶油放入无水无油的容器里,中速打发至浓稠,然后倒入巧克力糊里搅拌均匀。倒入铺好饼干碎的模具,一起放入冰箱冷藏5小时以上即可~

4、冷藏定型后从冰箱拿出来,在模具四周先用热毛巾敷一敷更能顺利脱模~可以撒点可可粉装。

无需烤箱:🍰巧克力慕斯蛋糕 | 做法4、冷藏定型后从冰箱拿出来,在模具四周先用热毛巾敷一敷更能顺利脱模~可以撒点可可粉装。

🍰草莓酸奶蛋糕

材料:

草莓200g(切丁备用)、酸奶280g、牛奶50g、吉利丁片20g、糖40g、饼干碎100g、黄油30g。

无需烤箱🍰草莓酸奶蛋糕

做法:

1、草莓切丁后,和酸奶及糖一起搅拌成泥。吉利丁片放到冷水里泡软。

2、饼干碾碎后加入黄油搅匀,然后铺在模具里压实,冷藏备用。

无需烤箱🍰草莓酸奶蛋糕 | 做法:1、草莓切丁后,和酸奶及糖一起搅拌成泥。吉利丁片放到冷水里泡软。 2、饼干碾碎后加入黄油搅匀,然后铺在模具里压实,冷藏备用。

3、牛奶小火加热,泡软的吉利丁挤掉水分,放入牛奶中搅拌融化均匀。

4、牛奶液倒入草莓酸奶里,搅匀后倒入模具;可以切点草莓片铺在表面点缀~放入冰箱冷藏5小时以上,定型后从冰箱拿出来,在模具四周先用热毛巾敷一敷更能顺利脱模~

无需烤箱🍰草莓酸奶蛋糕 | 做法:3、牛奶小火加热,泡软的吉利丁挤掉水分,放入牛奶中搅拌融化均匀。 4、牛奶液倒入草莓酸奶里,搅匀后倒入模具;可以切点草莓片铺在表面点缀~放入冰箱冷藏5小时以上,定型后从冰箱拿出来,在模具四周先用热毛巾敷一敷更能顺利脱模~

以上就是今天分享的特别简单、无需烤箱的蛋糕制作教程;赶紧转发收藏+笔记起来,亲手做些甜点吃,让行动管制居家生活不枯燥乏味~❤️😉

Text By:马来西亚女生日常编辑部

Photo Source:小红书

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