抹茶控幸福感爆棚！6款超浓郁的日式「抹茶甜品」自制教程，零难度做出软糯糯抹茶草莓大福～

抹茶吃起来甜而不腻绝对是很多甜品控的最爱！这里就教大家自己做出6款浓郁好吃的抹茶甜品，不需要烤箱也可以轻松做出哦！香浓的抹茶做出的甜品每一口都超香的，重点是做法也非常简单新手不怕会翻车～经常在家嘴馋想吃甜品的时候，就自己亲自作出抹茶甜品解馋吧～

1、低脂抹茶蛋糕

准备食材：低筋面粉20g、抹茶粉5g、一颗鸡蛋、1g泡打粉、适量浓稠酸奶、25ml牛奶

做法：

1、先将鸡蛋、面粉、泡打粉、牛奶、抹茶粉加适量酸奶搅拌均匀

2、微波炉中高火90-120秒，取出小蛋糕淋上酸奶并筛抹茶粉即可！

2、抹茶草莓大福

准备食材：奶油奶酪、细砂糖、抹茶粉、酸奶、糯米粉、玉米淀粉、牛奶

做法：

1、先准备抹茶软酪：奶油奶酪250g、20g细砂糖混合均匀，加酸奶120g和抹茶粉6g，用打蛋器打至顺滑，放裱花袋中冷藏半小时

2、把糯米粉100g、玉米淀粉30g、白砂糖40g、抹茶粉8g和牛奶180ml，混合至无颗粒过筛一遍

3、放入蒸锅水开蒸25分钟，趁热加入15g黄油揉匀，反复拉扯至拉丝

4、均匀分成六份擀圆，挤入抹茶奶酪酱，包起捏紧收口，收口处撒熟粉

·5、最后再面上撒抹茶粉，草莓装饰就完成啦！

3、抹茶吐司蛋糕

准备食材：全麦吐司、香蕉、无糖酸奶、抹茶粉、青提、无糖豆浆粉

做法：

1、吐司去边，准备抹茶酸奶酱：酸奶+豆浆粉+抹茶粉混合均匀

2、将抹茶酸奶涂抹在吐司上，然后摆上香蕉块

3、再叠放一片吐司，再摸抹茶酸奶酱

4、摆上香蕉块和青提，吐司四周抹上抹茶酸奶酱，最后筛抹茶粉完成～

4、抹茶提拉米苏

准备食材：马斯卡彭奶酪250g、蛋黄2个、奶油125g、牛奶10g、白砂糖60g、抹茶粉、手指饼干

做法：

1、先把蛋黄、白砂糖、牛奶 隔热水搅拌至发白状态备用

2、马斯卡彭奶酪室温软化备用，奶油打至微发有一定流动性，再把全部混合均匀 ！

3、加入了15g左右咖啡液抹茶粉、热水150g慢慢混合均匀

4、将手指饼干裹满抹茶液，大概3秒即可

5、平铺在慕斯底，一层饼干底、一层芝士糊这样叠加～

6、冰箱冷藏3小时以上就可以开吃啦！

5、柠香抹茶松饼

准备食材：蛋2颗、松饼粉200克、白砂糖30克、牛奶200克、泡打粉3克、抹茶粉15克

做法：

1、先把牛奶和蛋打散搅匀，加入松饼粉、抹茶粉、泡打粉、白砂糖搅拌均匀

2、平底锅无油小火煎至两面变色即可，叠起来倒酸奶，撒抹茶粉、青柠装饰就完成啦～

6、抹茶生巧

准备食材：白巧克力350g、淡奶油130g、黄油30g、抹茶粉8g

做法：

1、先将白巧克力切碎，隔热水融化

2、巧克力中分两次筛入抹茶粉，搅拌均匀

3、淡奶油小火加热至冒泡，倒入巧克力中，加入黄油，搅拌均匀

4、准备方形容器中铺上油纸，倒入巧克力

5、冰箱冷藏四小时，切块撒抹茶粉就可以吃啦～

By：马来西亚女生日常编辑部

Photo Source：小红书@花阿悦哟、@蜡笔小_X_、@StarryL、@荔枝西瓜冰

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吃多也不怕会长胖的好吃甜点来啦！相信有不少正在减肥的女生们，都知道紫薯和芋头的卡路里很低，又有饱腹感很适合做减脂餐。这里就来教大家用它们来做好吃的日式芋泥甜品啦～吃起来口感软糯又绵密，每一口都超香的！重点是做法非常简单，只需要搅拌几下放去烤、煎煮就完成了，新手也可以零失败做出好看又好吃的甜品！

1、芋泥酸奶吐司蛋糕

食材：

吐司三片，芋泥适量，0糖酸奶

做法：

1、将蒸好的香芋加入酸奶压成泥

2、吐司把四边切掉，一片吐司涂满芋泥再盖上一片吐司，继续涂满芋泥，盖上第三片吐司

3、把酸奶倒在吐司上均匀的涂抹四周，稍微装饰一下可以撒点桂花，蛋糕就完成了～

2、日式芋泥挞

食材：

芋头400克，紫薯70克，2个鸡蛋，90克燕麦片，1根香蕉，0卡糖30克，玉米淀粉20克，牛奶100克

做法：

1、挞底：燕麦片加香蕉捣碎拌匀铺在烤盘中，烤箱烘烤180度15分钟

2、芋泥馅：蒸熟的芋头加紫薯，加其他食材用料理机搅匀，放入烤盘中，烘烤温度180度30分钟

3、烘烤过后放凉再脱模，表面抹上奶油或者浓稠酸奶装饰即可，再切成块就完成了！

3、奶香芋泥奶酪球

食材：

芋头 600克、代糖 50克、牛奶 60克、紫薯粉 、奶酪 适量

做法：

1、芋头切块蒸熟，加入牛奶、糖、紫薯粉压成泥

2、芋泥包入奶酪搓成球就好啦！

4、酒酿芋泥桂花小圆子

食材：

芋泥（芋头500克，紫薯130克，牛奶200克，代糖30克），甜酒酿适量，小圆子适量，桂花适量。

做法：

1、芋头和紫薯去皮切块，放入锅中蒸15分钟左右至熟

2、取出后倒入牛奶，代糖，然后搅拌成芋泥，牛奶可以依次慢慢加入

3、锅中水滚后放入小圆子，煮至浮起后再捞出备用

4、碗中放入做好的芋泥，加入一圈小圆子，再倒一点甜酒酿，撒上干桂花即可！

5、芋泥芝士年糕

食材：

糯米粉120克，开水95克，荔浦芋头200克，紫薯粉些许，芝士片3片，牛奶，炼乳

做法：

1、糯米粉＋开水，少量多次拌匀再揉成光滑的面团

2、面团平均切9份，再搓成圆球备用（盖保鲜膜防止变硬）

3、芋头蒸熟＋1勺炼乳＋1勺牛奶+些许紫薯粉，压成芋泥

4、芋泥捏球，压扁包入芝士片，再把糯米球按扁，包入芋泥芝士球，捏成方形

5、平底锅些许椰子油，小火每面煎熟就完成了！

6、软糯芋泥吐司

食材：

芋头250g、 紫薯50g、牛奶120ml、淡奶油50ml、炼乳15g、吐司

做法：

1、芋头+紫薯蒸熟，加炼乳和牛奶、淡奶油用料理机打匀，牛奶可以根据浓稠度慢慢加

2、吐司去边中间用勺子压一压

3、加入了满满的芋泥，再盖上另一片吐司

4、蘸满蛋液后平底锅，小火煎至每面金黄即可

7、芋泥脆脆卷

食材：

芋头250克、紫薯45克、芝士片1片、牛奶60克、糖 15克

做法：

1、芋头紫薯去皮切块蒸煮20分钟

2、把蒸好的芋头紫薯牛奶放入料理机中，加入牛奶和糖打成芋泥

3、 春卷皮放入适量芋泥、芝士条，再折起来

4、平底锅刷少许油，开小火煎制两面金黄即可～

By：马来西亚女生日常编辑部

Photo Source：小红书@姜姜&滋味生活、@猫妹、@露妮、@猫酱日食记、@晓妖。、@祝三三三三三、@莉莉小盆友