芭樂可以消水腫，還能分解脂肪♡美女營養師公開「芭樂5大冷知識」，這品種維生素C更豐富

By Choco Lin on 07 Nov 2022

Digital Media Editor

相信許多女孩減肥瘦身時會透過「吃芭樂」來攝取纖維，而一般人在吃芭樂時，通常都會避開「芭樂籽」，因為長輩常說吃芭樂籽會有便秘的情況發生。不過美女營養師高敏敏說，芭樂籽其實不會引起便秘，通常是因為有了纖維卻缺乏水分或油脂，只要多喝水就能維持順暢～現在就一起來看關於芭樂的5大冷知識，究竟哪些人不適合吃呢？

芭樂冷知識1：超營養

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你們知道芭樂的營養素超多嗎？營養師高敏敏說，芭樂小小一顆就富含眾多維生素：

維他命C：又稱抗壞血酸，是人體每日不可或缺的水溶性維生素之一，但人體無法自行合成必須由食物中攝取，以幫助縮短感冒病程、加快傷口癒合並提升免疫力！
維生素B1：維持神經正常，避免憂鬱、焦慮，幫助提升活力；也能促進碳水化合物代謝、消除疲勞並有助於控制體重！
維生素B2：幫助延緩老化、協助代謝鐵質；能協助醣類、蛋白質、脂肪的氧化分解～
維生素B3：主要作用就是提供細胞正常運作的能量。
礦物質鉀：預防心血管疾病，降血壓、消水腫。

芭樂冷知識2：有助於減重瘦身

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營養師高敏敏表示，芭樂屬於低GI、高纖維的水果，它的高飽足感能抑制胃口，也能幫助腸胃順暢，食用後血糖上升較平穩，也建議糖尿病友適量享用！

芭樂冷知識3：紅肉芭樂更讚

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紅肉芭樂是很不錯的芭樂喔！大部分的紅肉芭樂是「土芭樂&珍珠芭樂」嫁接改良的品種，維生素跟纖維含量更豐富，還有養顏美容、幫助排便等作用～

芭樂冷知識4：該怎麼吃？

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不加鹽或梅粉：這樣可以避免鈉和糖攝取過多～
營養搭配均衡：芭樂營養超豐富，但還是一天一顆就好，也不要將芭樂取代蔬菜，因為他們營養是不同的！
芭樂皮很營養：洗的時候要輕一點也不要削皮，維生素C在芭樂表皮很豐富，過度搓洗甚至削皮營養會流失！

芭樂冷知識5：適合與不適合吃的族群？

Photo from FB＠高敏敏營養師

高敏敏表示，芭樂可以幫助美白、製造膠原蛋白還有滿滿抗壓營養，最推薦現代壓力大、飲食不均衡的上班族，如果可以每天吃點芭樂，就能補充容易流失的營養素C喔～不過，芭樂雖然很營養又不會造成便秘，但高敏敏也提醒3種人不適合吃芭樂：不習慣高纖飲食者、腸胃消化不佳者、剛動腸胃手術者。如果你的腸胃容易不舒服、發炎，或是家裡有小小孩、剛動完腸胃手術的家人，就要特別注意把籽挖掉，先不吃也沒關係呦！