空气炸锅Air Fryer就能做的「零失败甜点」：外酥里糯芝士月饼汤圆酥、布丁蛋挞3步骤轻松搞定！
空气炸锅绝对是厨房小白们的「美食制造神器」（笑）多功能设置加上操作简单方便，相信不少人家里都拥有一台！除了可以取代费功夫又不健康的下锅油炸，空气炸锅也可以烘焙和烤出不少美味甜点/小茶点唷！这篇就带大家来学习用空气炸锅轻松制作5款零失败甜点，赶快Mark住做来吃吃看吧：
# 布丁狗健康燕麦饼 空气炸锅食谱
材料准备燕麦50g、低筋面粉40g、糖15g、盐1g、黄油15g（提前放在室温底下软化备用）、鸡蛋半颗；点缀用的可可粉4g、小圆饼干适量。
1、将燕麦、低筋面粉、糖、盐、黄油、半颗鸡蛋全部混合搅拌均匀。
2、按喜好捏出喜欢的燕麦饼造型，可以用小圆饼干点缀；面团剩余出5分之1左右混入可可粉，用来画出布丁狗的小帽子（如果做其他卡通造型可以略过）。
3、最后送入空气炸锅开启160度烤25分钟左右即可。新鲜出炉后放置一边待稍微冷却，可以发挥创意用巧克力酱画出卡通表情～
# 外酥里糯手指麻薯 空气炸锅食谱
材料准备全蛋液20g、细砂糖15g、玉米油10g、牛奶55g、糯米粉80g、蔓越莓干20g。
1、全蛋液和细砂糖混合搅拌均匀，加入玉米油、牛奶和糯米粉拌匀。
2、往面糊里加入蔓越莓干（可以替换成自己喜欢的配料），全部搅拌均匀。如果想要制作其他口味，可以加入可可粉、咖啡粉、或抹茶粉等。
3、将面糊倒入裱花袋里，在气炸锅网架上铺上一层油纸，挤出长条状。放到空气炸锅里使用空气炸模式，150度烤20分钟左右即可～成品是外酥里糯的口感，相信无论大人小孩都会很喜欢！
# 芝士烤牛奶 空气炸锅食谱
材料准备牛奶400g、鸡蛋3颗、玉米淀粉40g、代糖/白糖10g、芝士片1片。
1、打出2颗蛋黄倒入牛奶、玉米淀粉和糖搅拌均匀。
2、过筛后倒进锅中小火搅拌，然后放入芝士片，搅拌到煮成浓稠状后倒入容器里，盖上保鲜膜冷藏2小时。
3、2小时后将冻好的面团倒出来切块，刷出蛋黄液；然后放到空气炸锅200度烤8～10分钟。外层的丝丝焦香味搭配内馅嫩嫩的口感，吃进嘴里芝士味飘香，这款很推荐给芝士控！
# 德式布丁蛋挞 空气炸锅食谱
材料准备黄油50g、鸡蛋液40g、糖粉70g、低筋面粉150g、淡奶油170g、蛋黄3颗、炼乳35g。
1、将室温下软化的黄油加入过筛的糖分搅拌均匀，分次慢慢加入鸡蛋液里搅拌均匀，然后过筛加入低筋面粉拌成面团子。
2、将面团分成6小份，搓圆后放进纸杯里，将面团捏出蛋挞皮形状。
3、淡奶油、蛋黄和炼乳混合起来搅拌均匀，过筛后倒入刚刚的纸杯面团里，送进空气炸锅开启烤箱功能180度烤30分钟左右即可。
# 芝士月饼汤圆酥 空气炸锅食谱
材料准备手抓饼皮、芝士片、芝麻、带内陷的甜汤圆、蛋黄液适量。
1、把手抓饼皮分成四份，将一片芝士片切成四片放到刚刚切好的4份饼皮上。
2、把汤圆放在正中央，然后将面皮和内线包起来揉成圆球状。在圆球上涂上蛋液、撒上黑芝麻。
3、空气炸锅烤箱180度烤15分钟左右即可。看起来很像上海月饼但口感口味很特别，外皮香酥、内陷是甜糯糯的汤圆，据说比一般蛋黄酥更好吃的～重点是做法真的超级简单！
Text By：马来西亚女生日常编辑部
Photo Source：小红书 @ 加鲁鲁堞 @ 七悦拾光 @ 贪口福的攸酱 @泡芙欧尼 @ 糖妹种草啦
更多相關文章
零厨艺零技巧也能一次成功！5款高颜值草莓甜点和饮料食谱：网红草莓大福必试！
21 May 2021
近日确诊人数创新高，大家一定要好好宅家、积极配合防疫啊！在将来临的周末闲暇时间，不如一起和编一起化身「甜品小厨娘」试试DIY高颜值+超美味的「草莓甜点、饮料」～下面给大家找来的这5组食谱都非常简单，零厨艺技巧也能一次成功哦：
# 草莓大福糯米滋
喜欢吃软糯糯大福Daifuku或糯米滋口感的女生，这款一定得试试！首先要准备的食材包括：糯米粉 110g、玉米淀粉 20g、糖分35g、清水150g、黄油10g、草莓适量、草莓粉适量。
Photo from 小红书 @ 朵儿姑娘
首先将糯米粉和玉米淀粉倒入盆中，加入糖粉和清水搅拌均匀。之后加入适量草莓粉着色，搅拌均匀即可。
Photo from 小红书 @ 朵儿姑娘
包裹上保鲜膜后用牙签/竹签扎出几个小洞，然后放到锅里蒸20分钟。出锅后放入黄油揉均匀，再将大福分成至少6等分，把洗干净的草莓包裹进去即可！
Photo from 小红书 @ 朵儿姑娘
也可以忘糯米糍中包入红豆泥、奶油包加上草莓，口感超绝～
Photo from 小红书 @ 喵酱日食记
# 冷冻草莓鲜果酸奶冰
闷闷热热的天气最适合来一块酸奶冰消消暑！首先准备好淡奶油 200g、草莓粉适量、酸奶200g、白糖20g、草莓适量、鲜果切块适量、燕麦坚果适量。
Photo from 小红书 @ 朵儿姑娘
将200g的淡奶油加入草莓粉、白糖搅拌均匀，打发至浓稠状后加入酸奶，翻拌均匀。
Photo from 小红书 @ 朵儿姑娘
将一半的酸奶糊倒进模具里，平铺和撒入切片/切半的草莓、鲜果块和燕麦坚果，再倒入最后的一般酸奶糊铺匀。放入冰箱冷冻一个晚上，隔天就能切块食用啦！
Photo from 小红书 @ 朵儿姑娘
# 健康草莓酸奶冻
这款酸奶冻没有添加物，连小宝宝也能吃哦！材料非常简单准备：草莓10颗、无糖酸奶150g、牛奶200g、吉利丁片10g、细砂糖20g。
Photo from 小红书 @ 开心豆ht
草莓洗净切块备用，用凉水泡软的吉利丁片；将牛奶和细砂糖倒入锅中小火加热，捞出凉水中的吉利丁片挤干水分放入牛奶中，搅拌均匀晾在一旁放凉。
Photo from 小红书 @ 开心豆ht
放凉后的牛奶倒入酸奶中搅拌均匀，然后倒进容器/模具里放入草莓块，冷藏至凝固后即可拿出来脱模切块。酸酸甜甜Q弹口感绝对会忍不住一块接一块狂吃～
Photo from 小红书 @ 开心豆ht
# 超消暑草莓气泡养乐多
草莓加上Yakult养乐多，这是深刻神仙口味！？准备好适量草莓、蜂蜜、冰块、气泡水、Yakult。
Photo from 小红书 @ 两米好吃不胖
在杯中倒入切块的草莓果肉和蜂蜜后捣碎，然后加入冰块，再倒入适量气泡水，最后倒入养乐多即可。比起奶茶健康得多～颜值还很高呢！
Photo from 小红书 @ 两米好吃不胖
Photo from 小红书 @ 两米好吃不胖
# 草莓炼奶冻
Photo from 小红书 @ 豆依mm
好吃甜食的女生这款超简单、入口即化的草莓炼奶冻绝对深得你心！准备适量草莓和炼乳，将草莓洗干净去掉根部，用粗吸管或小勺子将草莓中间的果肉掏出一个洞，再挤入适量炼乳冰到冰箱里冷冻3小时以上即可。掏出来的果肉也可以用来做上面提到的草莓气泡养乐多，别倒掉浪费了～
Photo from 小红书 @ 豆依mm
Photo from 小红书 @ 豆依mm
Text By：马来西亚女生日常编辑部
Photo Source：小红书
💌 立刻Follow我們的 Instagram girlstyle.my
💖 加入GirlStyle马来西亚女生日常成為 美妆保养评测达人
