一片 Roti Canai 花样神仙吃法 TOP 10：泰式香蕉巧克力煎饼、精致法式千层酥甜点~好吃到飞起！

「手抓饼」在马来西亚统称为「Roti Canai」~凭着外皮酥脆金黄，而里面则柔软可口，而且香味扑鼻的特点俘获老少咸宜的心。虽然现在 FMCO 不能到 Mamak 或周杰伦代言的「粮全其美 Liang Food」吃到「手抓饼」，但大家在家其实也可以轻松做出美味的手抓饼！

在这里为大家分享全网最好吃「手抓饼」花式吃法 TOP 10，原来Roti Canai 还能做出精致的法式甜点？！

---【① 鸡蛋火腿手抓饼】---

✨ 食材准备：手抓饼、鸡蛋、火腿肠、葱花

步骤 ① 碗中打两个蛋打散，加入切碎的火腿和葱花，加入少许盐搅拌均匀。

步骤 ② 平底锅煎熟一面手抓饼，翻面，半边倒入蛋液，将手抓饼对折，再用小火煎至亮面金黄即可。最后跟着需要切成理想的大小，沾着番茄酱一块吃更入味。

---【② 培根手抓饼】---

✨ 食材准备：手抓饼 （2 张）、培根肉（6 片- 8 片）、芝麻（适量）、鸡蛋（1 个）

步骤 ① 把手抓饼切成培根一样宽度长度，每条放上一片培根，然后由下往上卷起来。

步骤 ② 全部卷好后，刷上一层薄薄的蛋液，撒上芝麻。 最后放入烤箱 200 度预热 5 分钟，放入中层上下火烤 18 分钟即可。

---【③ 香蕉手抓饼】---

✨ 食材准备：手抓饼 （1 张）、香蕉（1 根）、芝麻（适量）、鸡蛋（1 个）

步骤 ① 把冷冻好的手抓饼拿出来稍微变软，，裹入香蕉卷起来后，并用刀切成均匀厚度小块。

步骤 ② 刷点蛋液、撒点芝麻，送入烤箱中层、190度烤 20 分钟至表面金黄。

---【④ 火腿爆浆芝士丹麦酥】---

✨ 食材准备：手抓饼 （1 片）、土豆（2 个）、火腿肠（2 根）、芝士（适量）、番茄酱、沙拉酱

步骤 ① 土豆切块上锅蒸熟压成泥~加入适量黑胡椒、盐、沙拉酱搅拌均匀。

步骤 ② 手抓饼切去四周成方形后，中间再且一刀成2个长方形。

步骤 ③ 然后，放上一片芝士片，再把角料叠上去，刷一层蛋黄液~把土豆泥放在周围，中间放一根香肠，撒上只是碎，最后挤番茄酱和沙拉酱，送入预热好的烤箱 180 度 烤 20 分钟即可。

---【⑤ 水果千层酥】---

✨ 食材准备：手抓饼 （4 张）、希腊酸奶或奶油、水果

步骤 ① 一张手抓饼，均匀撒上白砂糖；重叠另一张手抓饼~

步骤 ② 除去 4 边切成正方形，再十字刀划成 4 个小正方形~其中俩用瓶盖印出中空。

步骤 ③ 实心部分再撒点白砂糖，中空部分在上重叠起来，表面刷上黄液~用了4张手抓饼，所以有 4 块！

步骤 ④ 烤箱预热后，上下温 200 度，15-20 分钟，边角料也别浪费，叠成蝴蝶酥~又是可爱小点心。

---【⑥ 玫瑰花苹果派】---

✨ 食材准备：苹果 （1 个）、手抓饼（2 张）、柠檬几滴、砂糖（1 勺）、糖分（适量）

步骤 ① 苹果切薄，加糖 + 柠檬汁软捞出~

步骤 ② 手抓饼均分 4 条，取一条在手抓饼中上部位摆上苹果片。

步骤 ③ 将下半部手抓饼向上折叠，包裹上苹果片卷起，尾部面团捏紧，放入模具里。

步骤 ④ 全部做好，放入烤箱 180 度烘烤 18 分钟，出炉过筛糖粉就可以吃啦！

---【⑦ 火腿芝士披萨】---

✨ 食材准备：苹果 （2 片）、火腿肠（1 根）、芝士、玉米粒、沙拉酱

步骤 ① 微软的手抓饼卷上火腿肠，切成 1 cm 的小段~均匀放在卷饼周围。

步骤 ② 中间扎小孔，撒上满满的芝士~玉米粒+沙拉酱 搅拌均匀。最后~均匀铺在芝士上之后再撒上满满的芝士~放入烤箱 180度烤 18 分钟即可

---【⑦ 火腿麻花手抓饼】---

✨ 食材准备：手抓饼、火腿肠、沙拉酱、番茄酱、芝士碎

步骤 ① 取一张手抓饼，放软后，放上一根火腿肠卷起~用刀切成小段，要留点底不能切断哟！

步骤 ② 然后如左边图一样，左右边扭一下成麻花状~撒上芝士碎、挤上番茄酱、沙拉酱。最后~ 预热好的烤箱 185 度 烤 15 分钟。

---【⑧ 手抓饼花环蛋饼 】---

✨ 食材准备：手抓饼、午餐肉/培根、鸡蛋

步骤 ① 取一张手抓饼，稍微解冻后均匀地撒上切好的午餐肉或培根碎。

步骤 ② 把手抓饼轻轻卷起，切 2 刀，底部不要切断~然后把手抓饼分成 3 条，编成辫子样子。 最后，把编好的手抓饼围成一个圆形，在中间放一个鸡蛋~在表面上刷上蛋液，放入烤箱 220 度烤 10-12 分钟，至表面金黄即可。

---【⑨ 泰式香蕉巧克力煎饼】---

✨ 食材准备：手抓饼、香蕉、鸡蛋、白砂糖

步骤 ① 香蕉 1 根去皮切成薄片~放在一旁备用；鸡蛋打散加入白砂糖 5g 克混合均匀；将香蕉薄片加入蛋液混合均匀。

步骤 ② 手抓饼一张解冻，将备用蛋液香蕉片放入手抓饼中间，从四面把饼皮折起来成正方形~

步骤 ③ 锅中降入薄油，锅热后转小火，下锅煎~煎至底面金黄后，换另一面继续小火两面煎至金黄。

步骤 ④ 盛出切块装盘，挤上一层炼乳，再挤上巧克力酱即可！

---【⑩ 中式三明治】---

✨ 食材准备：手抓饼、鸡蛋、火腿肠

步骤 ① 火腿肠一根切4瓣，放在手抓饼周围呈现 4 方形，放锅里开小火，打鸡蛋，煎到手抓饼变色。

步骤 ② 最后只需折叠盖住鸡蛋，两面都煎至金黄就可以吃啦！

By：马来西亚女生日常编辑部

Photo Source: 小红书 @EVA、吃货研究所、@念心爱美食、@starryL、@雨丝_Sylvia、@梦梦的食光贩、@一只小小小小、@安琪美食厨房、@静静美食日记、@薄荷糖的味道、@青春妹、@开心的味道、@圆圆是我