零失败!不用烤箱轻松制作2款「爆浆芝士」甜点,Cheese控一定要尝试!
CHEESE控看过来!今天小编给大家整理了2款超简单「爆浆芝士」甜点教程,而且无需使用烤箱,相信零厨艺的Girls也能零失败轻松完成哟~马上笔记起来,这周末将家里化作Home Cafe享受宅家乐趣,试做给闺蜜、男友或家人分享吧❤️
✨ 电饭锅爆浆芝士蛋糕
是的你没看错,用电饭锅就能轻松完成这款松软绵密的爆浆芝士蛋糕!首先准备以下食材:
牛奶60g、玉米油60g、鸡蛋5颗、低筋面粉80g、细砂糖50g、玉米淀粉15g、柠檬汁数滴、芝士片5片。
1、将牛奶和玉米油倒在一起搅拌到乳化,然后加入蛋黄搅拌均匀;
2、之后低筋面粉过筛倒入蛋黄糊一起搅拌,直到拌匀没有干粉结块为止。
3、在蛋清里加入柠檬汁,细砂糖分成三次加入,第三次加细砂糖时加入玉米淀粉,打发至提起蛋白霜时有弯钩状。
4、将蛋白霜和蛋黄糊到在一起翻拌均匀。之后倒入一半到电饭锅里,然后铺上芝士片,最后倒入剩余的蛋糊。
5、开启煮饭模式40分钟,豹纹15分钟;开盖取出后倒扣晾一晾5分钟即可~
✨ 爆浆芝士烤年糕
软糯糯年糕里面包裹了香浓会爆浆的流心芝士,光看照片就食欲满满吖!需要准备的食材如下:
糯米粉100g、开水80g、芝士片6片。
1、首先将开水倒入糯米粉里揉成面团,将面团等分分别揉成6个小面团,每个包入一片芝士片~
2、平底锅刷一层薄薄的有防粘锅,小火两面煎至金黄。
3、最后淋上蜂蜜、红糖浆或巧克力酱就能开吃喽!
Text by:马来西亚女生日常编辑部
Photo Source:Pinterest、小红书 @喵酱日食记