咸蛋鱼皮热量比肉干还高？盘点 10 大「大马年饼热量刺客」，教你 3 招「吃不胖」秘籍！

农历新年要到了，家里的茶几是不是已经摆满了一罐罐诱人的「年饼」？每次经过都忍不住伸手拿一块，心里想着“吃一点点没关系啦”，但姐妹们，这一时的嘴馋可能就是年后长胖的元凶！虽然过年开心最重要，但稍微了解一下到底吃进去了什么，才能美美地过个肥年又不长肉呀~

2026 大马年饼「热量炸弹」排行榜💣

咸蛋鱼皮 (Salted Egg Fish Skin) — ~630 kcal / 100g

这几年超火的“追剧神物”！咸蛋黄沙沙的口感配上炸得酥脆的鱼皮，真的太上头了，一开袋就停不下来。

但它绝对是榜单上的“核弹级”选手。鱼皮本身就是深油炸物，再裹上由大量牛油、咸蛋黄和糖炒制的酱料。吃下 100g（约半包小包装）的热量就高达 630kcal，比吃两碗白饭还夸张，脂肪含量更是直接爆表。

所以，这东西真的不能独享！一定要倒出来分给全家人吃，或者买那种迷你独立包装的，强迫自己吃完一小包就收手。

肉干 (Bak Kwa) — ~370 kcal / 1片

过年家里一定要有炭烤肉干的味道才对味啊！那种油滋滋、甜甜咸咸的肉汁在嘴里爆开的感觉，真的是过年专属的幸福。

可是这幸福的代价有点大。一片正方形肉干（约 90g）热量高达 370kcal，而且含有极高的糖分和钠。吃一片肉干，你需要慢跑 45 分钟才能抵消。

想吃又怕胖？建议把一片剪成 4-6 小块，每次只拿一小块过过瘾，或者夹在吐司里当早餐吃，把热量分散到正餐里。

炸芽姑 (Ngaku Chips) — ~140 kcal / 1小碗

薄薄脆脆的炸芽姑，吃起来咔滋咔滋响，感觉就像在吃蔬菜片一样健康轻盈？

千万别大意！芽姑片虽然原料是慈菇，但因为切得很薄，吸油率极高。一小碗（约 30g）的热量就能达到 140kcal，而且很多人一看电视就是一大罐直接抱着吃，不知不觉就摄入了 500+ kcal。

吃的时候千万不要直接抱着罐子（这是大忌！），一定要拿一个小碗装出来，吃完就告诉自己“没有了”。

黄梨饼 (Pineapple Tart) — ~82 kcal / 1粒

那种酥松到入口即化的饼皮，配上酸甜适中的黄梨馅，绝对是大马女生的最爱 No.1，尤其是牛油味越重的越好吃！

然而，那一层酥皮基本上就是由面粉和大量的牛油堆砌出来的，加上内馅的高糖分，一颗小小的黄梨饼就有 82kcal。吃 4 颗就等于吃了一碗饭，但饱腹感却几乎为零。

把它当成“珍贵的甜点”，泡一杯热茶，慢慢品尝那一两颗，千万不要把它当成零食一口一个。

花生饼 (Peanut Cookie) — ~72 kcal / 1粒

咸香酥脆的花生饼，满口都是浓郁的坚果香，感觉好像还蛮营养的？

虽然花生本身有营养，但做成饼干时必须加入大量的油和糖才能成团。一颗花生饼热量约 72kcal，而且油脂含量极高。

如果你是花生控，建议每次限制自己只吃 2 颗，或者改吃未加工的带壳烤花生，满足感差不多，但热量低很多。

蜂窝饼 (Kuih Loyang) — ~50 kcal / 1片

炸得金黄酥脆、造型像花朵一样的蜂窝饼，咬下去满嘴椰浆香，又薄又脆。

虽然它看起来中间空空的好像没多少料，但它可是实打实的“油炸面粉团”。一片的热量大约是 50kcal，因为表面积大，吸油量其实不容小觑。

因为它很脆，很容易在聊天时一片接一片地“消灭”掉。建议吃的时候配水，利用它酥脆的口感多嚼几下，骗骗大脑。

粿加必 (Kuih Kapit) — ~35 kcal / 1片 (原味)

薄薄的鸡蛋卷，充满蛋香和椰香，是大马人从小吃到大的经典回忆。

别看它薄如蝉翼，成分可是满满的椰浆、糖和鸡蛋。一片原味 Kuih Kapit 约 35kcal。如果是那种夹了巧克力或花生酱的新式厚款，热量直接飙升到 100kcal 一片！

一定要选原味的吃！并且尽量选择折成扇形的（通常比较小），而不是整条卷起来的，心理上会觉得自己吃了很多，其实分量还好。

炸虾饼 (Prawn Crackers) — ~25 kcal / 1片 (小)

过年常吃的那种粉红色或淡黄色的小方块炸虾饼，刚炸出来热热的时候真的超级香！

这种虾饼主要成分是淀粉，经过深油炸后体积膨胀。虽然单片看起来热量只有 25kcal 左右，但因为太轻了，我们通常是以“把”为单位在吃。一把下去（10片）就是 250kcal。

这是最容易“无意识进食”的零食。请务必用小碟子盛装，严格控制份量。

虾米卷 (Hae Bee Hiam Roll) — ~23 kcal / 1条

迷你的炸春卷皮包裹着香辣的虾米叁巴馅，咸辣酥脆，简直是重口味爱好者的天菜。

因为体积太迷你了，一条 23kcal 看起来好像很低？但可怕的是它的“成瘾性”。又辣又咸的口感会刺激食欲，让你一口气吃下 20 条都不是问题（那就是 460kcal 了！）。

这种重口味零食含钠量很高，吃多了容易水肿。建议吃完多喝水，帮助身体代谢盐分。

番婆饼 (Kuih Bangkit) — ~15 kcal / 1粒

在一众重油重糖的选手中，白白嫩嫩、入口即化的番婆饼算是榜单上的一股清流。

它主要由炒过的木薯粉和椰浆制成，一颗热量约 15-20kcal。

如果你真的嘴巴很痒想咬东西，它是相对比较安全的选择。但因为它主要成分是碳水化合物，吃多了血糖还是会升高的哦。

新年 3 招「吃不胖」秘籍，闺蜜请收藏！

喝水“占位法”

去拜年之前，千万不要饿着肚子去！

在出门前或者用餐前，先灌下 300-500ml 的温水。这能物理性地占据你的胃部空间，让你在面对美食时自然减少食欲。

而且喝水能加速代谢，帮助排出吃太咸导致的水肿，让你拍照时脸不会肿肿的。

增加“进食难度”

懒惰有时候是减肥的好帮手！尽量选那些需要“动手”才能吃的零食。

比如带壳的瓜子、带壳的开心果，或者那种需要剥皮的橘子。相比起抓一把就能塞嘴里的薯片，剥壳的动作会大大降低你的进食速度，让大脑有时间接收到“饱了”的信号。

“解药”随身带

吃完重口味的年饼，不要再喝甜甜的汽水了！

准备一些无糖的绿茶、乌龙茶或黑咖啡。茶多酚和咖啡因能帮助代谢脂肪，减轻油腻感。

这不仅能解腻，还能让你的味蕾恢复清爽，减少想继续吃甜食的欲望。

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懒人速看·关键信息卡

温馨提示： 数据综合自大马卫生部及网络资料，仅供参考，具体视品牌与尺寸而定。过年开心最重要，控制总量就好，不要有罪恶感哦！

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By：马来西亚女生日常编辑部

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