吃货们的美食天堂！2025「大山脚」必吃美食清单 TOP 15，炒粿条、芋头饭、三味冰等带你尝到道地好滋味~

By Lee Kee on 09 May 2025

Digital Editor

Lee Kee 是一名拥有近两年写作经验的文字编辑，热爱撰写娱乐新闻、明星故事和心灵情感类文章。她的文章真实、有趣和温暖，深受读者喜爱。她目前为 GIRLSTYLE MY 撰写内容，希望通过她的文字，让读者们获得丰富的资讯，充实读者们的心灵~

大山脚（Bukit Mertajam）作为槟城本地人的美食聚点，隐藏着许多物美价廉的传统老味道与街头小吃。从经典的芋头饭、炒粿条，到独具特色的三味冰与嘟嘟冰，这里绝对能满足你的舌尖和胃口~ 本文精选15家当地人力荐的必吃美食，涵盖主食、轻食与甜品类别，让你吃好吃满一整天~

Part A：主食类

1. BM Yam Rice Kopitiam

地址：7, Jalan Murthy, 14000 Bukit Mertajam, Pulau Pinang

营业时间：09:00–15:00（星期三休息）

Photo from Google Review

这家芋头饭老字号是大山脚最具代表性的地道美食之一。芋头饭的米粒粒粒分明，混合绵软的芋头块，吃起来香糯又不腻。配菜选择丰富，包括卤猪肉、卤蛋、豆腐以及猪杂汤，尤其汤头浓郁甘甜，适合中午饱餐一顿。用餐时常需排队，是许多在地人从小吃到大的回忆。

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2. 明秦炭烧鸭蛋炒粿条

地址：29, Jalan Betek, Off Jalan Sungai Rambai, Bukit Mertajam

营业时间：18:00–23:00（售完即止）

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采用炭火现炒的方式，炒粿条香味十足，是极具“镬气”的传统街边小吃。鸭蛋的加入让整道炒粿条更添蛋香，搭配豆芽、虾仁和腊肠，每一口都富有层次感。餐点出炉速度不快，但值得耐心等待，荣获米其林指南推荐也绝非浪得虚名。

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3. 伯公埕白云吞面 Pek Kong Cheng Hawker

地址：Jalan Pasar, Bukit Mertajam

营业时间：04:00-11:00（建议早点前往）

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这家云吞面与众不同之处在于它不使用黑酱油，而是以清爽的白酱作为调味基础。面条爽口弹牙，云吞皮薄馅靓，搭配自制叉烧，味道层次分明。摊位就设在传统庙宇旁，环境充满人情味，是许多大山脚居民的日常早餐首选。

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4. 大山脚盖饭 BM Cup Rice Restaurant

地址：26, Jalan Asas Murni 1, Kawasan Perniagaan Asas Murni, 14100 Bukit Mertajam

营业时间：09:00–19:00（星期三休息）

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一碗饭上堆满三种烧味——烧鸡、烧肉与叉烧，淋上独家烧味酱汁，米饭吸满肉香精华，令人欲罢不能。店家讲究食材新鲜，烧肉皮脆肉嫩，叉烧微甜带焦香，每一口都吃得满足，是忙碌上班族最爱的快速午餐。

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5. 良记东炎面 Liang Khee Tomyam Mee

地址：16, Lorong Berjaya Baru 1, Taman Berjaya Baru, 14000 Bukit Mertajam

营业时间：11:30–14:30；17:30–02:00（星期四休息）

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宵夜之王！提供泰式与本地风格结合的东炎面，汤底酸辣带劲，可选择米粉、黄面或冬粉。配料种类繁多，从虾、鱿鱼、鱼丸到蘑菇、蛋应有尽有。汤头浓厚不死咸，辣度可依个人调整，适合喜欢重口味的食客。

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6. 广西咖啡屋 Guangxi Kopitiam

地址：150, Jalan Datuk Ooh Chooi Cheng, 14000 Bukit Mertajam

营业时间：07:30–12:00, 18:30–23:00

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这家传统咖啡店提供经典南洋早餐，如炭烤面包、半熟蛋与香浓kopi。氛围朴实无华，保有老槟城茶室风味，是附近居民每天固定报到的早餐去处。价格亲民、出品稳定，适合悠闲早晨来杯咖啡配报纸。

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7. 丽山花园咖喱面 Taman Bukit Curry Mee

地址：Jalan Bukit Kecil, Taman Bukit, 14000 Bukit Mertajam, Pulau Pinang

营业时间：06:00–11:00

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汤头由椰浆和香料熬制，浓郁又不腻，配上猪皮、豆腐卜、血蛤和鸡丝，吃起来香辣开胃。适合喜欢传统马来西亚风味的人。面条弹牙，每一口都带着咖喱的香气，是本地居民天天光顾的早餐摊。

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8. 亚合咖啡店 Yahaa Kopitiam

地址：154, Jalan Pasar, 14000 Bukit Mertajam

营业时间：05:00–12:00

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虽然看起来平凡无奇，却是隐藏版美食聚集地。提供云吞面、炒粿条、咖喱饭等传统佳肴，口味偏家常，价格实在，适合附近工人族或学生族群。午餐时段总是高朋满座，属于典型的“在地人才懂”的好吃小店。

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9. 村香炖品屋饭店 Village Soup House Restaurant

地址：35, Lorong Perwira Indah 1, Taman Perwira Indah, 14000 Bukit Mertajam

营业时间：12:00-22:00

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主打药膳与家常炖汤，精选食材如老母鸡、花旗参、党参炖出浓郁高汤。除了炖汤类，煮炒菜肴如麻油鸡、姜酒猪肝等也非常有家乡味，是适合家庭聚餐、养生进补的好选择。

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10. 咸菜猪肉粉（BC茶餐室）

地址：Bomba对面，修车隔壁，Bukit Mertajam

营业时间：07:00–15:00（星期三休息）

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以咸菜熬煮的汤底清香微酸，加入猪肉片、粉肠、肉丸等配料，搭配米粉或粗面，口感丰富，带有浓浓家常风味。摊位还有炒大板、炸云吞等可加点，丰富又实惠。

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Part B：小吃、甜品类

1. 大山脚炭烧曼煎糕 BM Cathay Pancake

地址：8 Jalan Aston, Bukit Mertajam（Cathay Food Court）

营业时间：12:00-17:00（售完即止；星期五休息）

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这家炭烧曼煎糕摊位已有多年历史，是老一辈大山脚人小时候最熟悉的街边甜点。店家坚持使用炭火慢烤，让外皮带有自然焦香、内层蓬松绵软。馅料选择多样，经典的花生砂糖版本最受欢迎，另外还有玉米、椰丝、芝士等可选，甜而不腻。下午时段常常大排长龙，是本地人和游客争相排队的美食代表之一。

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2. 榕树下三味冰（嘟嘟冰）

地址：Medan Selera, Kampung Permatang Tinggi, 14000 Bukit Mertajam

营业时间：14:00–18:00（星期二休息）

天气炎热时，这家在榕树下的饮料摊位绝对是一大救星。主打饮品“三味冰”是由咖啡、Nescafe 和 Milo 三种香浓饮料调配而成，风味独特、浓郁顺口。而另一款经典的“嘟嘟冰”则是以 Milo 与咖啡为基底，再加入麦片冲泡，香甜中带着麦片碎的颗粒口感，喝起来饱足又满足。两款饮品皆冰凉消暑，是许多在地人从小喝到大的经典回忆。