「扭一扭,舔一舔,泡一泡」,没有人不喜欢奥利奥!脆脆甜甜的 Oreo 饼干征服了每个人的味觉,是饼干界的「常青树」~ 吃了这么多年的 Oreo,你知道除了「扭一扭,舔一舔,泡一泡」之外的吃法吗?今天为大家整理 5 个「奥利奥神仙吃法」的教程,零失败免烤箱,赶紧学起来为奥利奥美味升级吧!
#OREO 杯子蛋糕
准备食材:
【一人份】Oreo 饼干 4+1 块(1 块做装饰)、牛奶 45~50ml、泡打粉 1g
做法步骤:
1、先用擀面杖将 4 块 Oreo 饼干压成碎状
2、把 Oreo 饼干碎放入能进微波炉或烤箱的小烤皿中,加入少许泡打粉
? 小贴士:加泡打粉的口感会更蓬松,不加的口感会像布朗尼一样比较紧实,可以根据自己的喜好来决定哦!
3、加入牛奶,搅拌成糊状
4、在饼干糊上放一片完整的 Oreo 饼干做装饰
5、放入微波炉加热 1 分钟就完成啦!
#OREO 麻薯球
准备食材:
牛奶 70ml、鸡蛋 1个、黄油 25g、Oreo 饼干碎 20g、麻薯预拌粉 200g
做法步骤:
1、在麻薯预拌粉中加入鸡蛋和牛奶,混合均匀并揉成光滑的面团
2、将黄油放室温融化,揉入面团中
3、将 Oreo 饼干碎加入面团中,揉合均匀
5、将揉好的面团分成同等份小块,搓成小球状,放入空气炸锅用 170°C 烤 15 分钟
6、外酥内嫩的奥利奥麻薯球就完成啦!
#OREO 海盐奶酪小方
准备食材:
糯米粉 170g、玉米淀粉 20g、白砂糖 10g、黄油 10g、牛奶 190g、Oreo 饼干碎 30g、奶酪 250g、海盐适量,蝶豆花粉适量
做法步骤:
1、将糯米粉、玉米淀粉和糖一起混合,再加入牛奶搅拌至顺滑无颗粒
2、将面糊过筛倒入玻璃碗,封上保鲜膜,在保鲜膜扎孔并把容器放入蒸锅,用大火蒸 20 分钟
3、蒸好后取出,趁热放入黄油,用打蛋器搅拌出光滑的面团,并加入适量的蝶豆花粉,揉均匀后放一旁备用
4、将奶酪倒入小容器,封上保鲜膜,保鲜膜扎孔后放入微波炉加热一分钟
5、把加热好的奶酪取出,加入海盐和 Oreo 饼干碎搅拌均匀,装入裱花袋,挤在保鲜膜上,卷成条形,放入冷冻备用
6、将面团取出,撒上少许熟糯米粉防粘,用手将面团擀成扁长状,放入冷冻好的馅料,卷起来再放入冰箱冷冻半小时
7、最后取出来切成小方块,梦幻蓝色的 Oreo 海盐奶酪小方就可以开动啦!
#OREO 冻芝士蛋糕
准备食材:
【蛋糕底】Oreo 饼干碎(去夹心)80g、黄油 30g
【蛋糕糊】奶油奶酪 250g、炼乳 50g、吉利丁片 5g、淡奶油 200g、Oreo 饼干 8块
做法步骤:
【蛋糕底】
1、把 Oreo 饼干碎加入融化的黄油后搅拌均匀,倒入模具压实,冷藏 10 分钟定型备用
【蛋糕糊】
1、奶油奶酪软化后加入炼乳,搅拌至顺滑无颗粒
2、将吉利丁片用凉水泡软,隔水加热至融化
3、将融化好的吉利丁片倒入奶油奶酪糊中搅拌均匀
4、打发淡奶油至略浓稠状态
5、倒入奶油奶酪糊,加入 7 块饼干碎,搅拌均匀
6、倒入模具冷藏 4 小时以上,取出后用 Oreo 饼干装饰点缀就完成啦~
#OREO 麦旋风冰淇淋
准备食材:
白糖 40g、淡奶油 200g、Oreo 饼干适量
做法步骤:
1、把去掉夹心的 Oreo 饼干敲成碎状
2、淡奶油加糖,用打蛋器打发
3、倒入 Oreo 饼干碎,搅拌均匀
4、将 Oreo 奶油糊倒入容器中,铺平整,摆上 Oreo 饼干片
5、送入冰箱冷冻 4 小时以上,在家就可以实现麦旋风冰淇淋自由啦!
By:马来西亚女生日常编辑部
Photo Source:小红书 @烟火间 @Phoebe122 @小北烘焙diy @四方格 @AMANDAPOM
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By:马来西亚女生日常编辑部
Photo Source: 小红书 @dum 黄少女、@阿嘉、@芝士馋豆、@kexiner、@今天喝橙汁