靠吃「白飯」減肥♡日本爆紅『6:4瘦身飲食法』吃貨必學！按照黃金比例～每天吃飽也不怕胖

By Sally on 14 Oct 2021

追劇不間斷的#我的天編

愛吃飯的女孩們有福啦～如果妳最近正為減肥節食所苦，有位日本的營養師竟然介紹了一項超幸福的「6:4瘦身飲食法」！只要依照他所制定的黃金比例菜單，進行3天3餐都有白飯的飲食方式，日本節目《それって!?実際どうなの課》找來素人實測，竟然真的成功瘦了下來，快來看看要怎麼吃吧！

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大家常說減肥要少吃澱粉，但真是如此嗎？日本一位營養師作家柏原ゆきよ在《お腹からやせる食べ方》書中提到：「吃白飯會胖，有很大原因，是因為你配菜吃太多了！」因此他提出了「6:4」白飯6、配菜4的黃金比例，教大家只要適量飲食，就算吃白飯這種單純的澱粉類食物，其實也能成功瘦身！

Photo from 《それって!?実際どうなの課》

【每天吃白飯吃超飽，3天竟也瘦了x公斤？】

最近，日本節目《それって!?実際どうなの課》就依據這本書中所介紹的減肥方式進行實測，依照飯量多、菜量少的比例，並且吃飯時細嚼慢嚥，以及每餐搭配「加入大量蔬菜的味噌湯」，而在節目中找來的男性測試者，為了節目效果，他每天都大吃如山高的白飯，還搭配高熱量炸物配菜，但就算這樣，他在3天內還是瘦下0.4公斤！

Photo from 《それって!?実際どうなの課》

【吃白飯瘦身的原理】

這種吃好吃滿的菜單，竟然也有效？對此，營養師作家柏原ゆきよ也提到，其實吃那麼多飯也會瘦的原理，就在於我們平常大量攝取配菜時，常常會吸收過量的鹽分、油脂，進而增加卡路里的提升，此外，他也說：「如果碳水化合物的比例高，那麼多餘的脂肪更容易燃燒，你的體溫會上升，會比平時多出汗，所以身體會更容易消耗熱量。」

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營養師在書中也提到，事實上，我們人體的營養比例是60％以上的碳水化合物，15％的蛋白質，與25％以下的脂質，而其中屬於碳水化合物的「白飯」，因為沒有任何調味料，所以在飲食上只要有適度的控制，是不會快速引起肥胖的！

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【女性一天不超過2碗飯、男性不超過3碗飯】

不過對於節目中測試者的菜單，一般人還是別輕易嘗試～營養師表示：「如果你吃超過份量，你依然會發胖。」因此他建議「女性一天不超過2碗飯，男性則不超過3碗。」且在搭配白飯的4成配菜中，可以吃一個掌心大小的蛋白質（魚肉蛋類）搭配同樣體積大的蔬菜，並且避免炸物和甜食點心等精緻加工澱粉，如此一來即使一天吃三碗飯也不怕胖。