高湯減肥日醫狂瘦25kg！「瘦子湯」每天一杯、2週養成吃不胖仙女胃口♡仙女瘦子湯包DIY：柴魚、魚乾+這個！

By Nicole Hsieh on 22 Jul 2021

2021減肥方法、減肥懶人包又一發！減肥方法最難之一就是想吃油炸、重鹹食物啊～日媒報導，瘦下25kg的日本減肥名醫工藤孝文表示，大部分的瘦子之所以「吃不胖」的秘密，其實是因為他們的口味「本來就喜歡不容易長胖的食物」，醫生稱它為「瘦子口味」；反之感覺自己吃什麼都胖的胖族群，其實關鍵在他們偏好「胖子口味」，偏好很容易發胖的飲食，像是重鹹、油炸物，對於吃這類食物的慾望強大，因此感覺好像吃東西就很容易胖。因此，當為了減肥而改用健康食材和調味方法，對於具有「胖子口味」的人來說，怎麼吃都不感覺過癮，也不覺得滿足，這就是他們減肥時的壓力，也可能因為口味始終沒有獲得滿足，導致健康飲食無法長久持續，甚至反彈而暴食都很常見。

Photo from 小紅書@陳佳楠

工藤醫師提出了一個想法，所謂易胖體質和易瘦體質，必須要從「口味」上去根本調整，讓你根本就不想吃容易發胖的食物，身體和嘴巴同樣都期待健康和清淡的飲食，長期減肥的成功機率就能大大提升。

#你是胖子口味嗎？

Photo from 小紅書@長安歸故里

首先先檢查一下，你是瘦子口味，還是胖子口味？下列勾選一項以上，那你可能就是胖子口味的族群喔。

□ 不餓的時候也會吃東西

□ 吃燒烤時喜歡醬料口味勝過鹽味

□ 吃甜點是另一個胃

□ 附帶的醬汁或調味料一定會用完

□ 早餐店的醬油和番茄醬是必需品

□ 每周至少外食5次

#胖子口味變成仙女口味

Photo from [email protected]

不過該怎麼調整自己的口味，從熱愛重鹹變身清淡小仙女的瘦子口味呢？工藤醫師設計了很簡單的方法，就是每天喝一杯自製鮮美的高湯，簡稱瘦子湯，因為成分中含有能夠讓大腦感到幸福的谷氨酸，谷氨酸的作用類似快樂激素多巴胺，味道清淡但卻讓人滿足。用這個方法堅持兩週，就能從喜歡油膩重口味的「胖妹口味」變成喜歡清淡派的「瘦子口味」。

#仙女瘦子湯作法

Photo from mrs.living

♡準備材料：

・柴魚30g

・小魚乾（不去頭和內臟直接使用）10g

・細切的無鹽海帶10g

・任何綠茶5g

Photo from IG@sayu._.ri903

♡製作方法

Step1：用平底鍋煎柴魚和小魚乾。

Step2：將煎過的柴魚和小魚乾混合細切無鹽海帶和綠茶，一起放入攪拌機磨成粉就完成啦！

製作好的高湯粉，請存放在乾燥陰涼曬不到陽光處，每次製作完畢請在2週內用完。

#仙女瘦子湯飲用方法

Photo from [email protected]

將1湯匙瘦子湯粉放入玻璃杯中，加入150ml~200ml的熱水，等待1分鐘讓湯料變軟且充分釋放美味就能喝了～底部的瘦子湯粉可吃也可不吃，只要每天喝一杯，就可以慢慢調整自己的口味，變成仙女瘦子體質囉。

#仙女瘦子湯的優點

Photo from IG@canaco831

高湯成分中含有能讓大腦感到幸福的谷氨酸，讓大腦感受到美食的滿足感，漸漸地你不像以往需要吃重油重鹹才能獲得滿足，可以戒掉上癮般的「胖子口味」。而湯的美味可以讓口感獲得滿足，避免減肥期間食慾失控，也能在內臟的味覺傳感器發揮作用，幫助燃燒體內脂肪。此外，昆布和柴魚，綠茶等成分可改善腸道環境，幫助緩解減肥期間常有的便秘困擾。喝湯的同時可以緩解節食的壓力，幫助健康的飲食計畫能夠持續下去。加上食材很簡單易取得，即使不是減肥用，也能做為日常的湯飲來喝，推薦大家試試看吧～