谁说 Milo 只能泡着喝？TOP 10 网络爆火 Milo 美禄创意食谱，简单0失败在家也能吃出不同幸福滋味~

By Amanda on 03 Jun 2021

Senior Digital Editor

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继上次分享的午餐肉创意食谱斩获大家的热烈反馈，在这里小编想要分享另一个 “就地取材” 就能完成的料理~那就是我们童年都爱喝 Milo 美禄啦！超好吃的 Milo 食谱 TOP 10，不要只是配饼干吃~宅家也能做出令人大开眼界，香气四溢的 Milo 料理！

---【① 牛奶美禄球】---

✨ 食材：牛奶（230 克）、玉米淀粉（80 g)、白砂糖（30 g)、美禄粉

步骤 ① 锅中倒入牛奶，加入白砂糖，玉米淀粉搅拌均匀~

步骤 ② 然后开小火，一边加热，一边搅拌，至到搅拌至成团，揉成光滑的面团。

步骤 ③ 分成 17 克一粒，揉成小球球，摆在盘中，撒上美禄粉即可。

---【② 美禄熔岩蛋糕】---

✨ 食材：低粉（20 g)、黄油（40 g)、美禄粉（20 g）、鸡蛋（3个）、糖（40 g）、巧克力（120 g）

步骤 ① 巧克力 + 黄油隔水融化，搅至顺滑 + 鸡蛋 + 糖搅匀~

步骤 ② 筛入低粉 + 美禄粉拌至无颗粒，面糊倒入纸杯至八分满！最后，放入预热的烤箱上下火 200 度烤 10 分钟左右即可。

---【③ 小熊美禄曲奇饼干】---

✨ 食材：黄油（120 g)、低筋面粉（170 g)、糖粉（40 g)、蛋黄（1 个）、美禄粉（5 g)、黑芝麻适量

步骤 ① 黄油室温软化，冬天温度低我用吹风机吹了下加速软化。用打蛋器手动打至顺滑，不用打发！再分3次加入糖粉、蛋黄搅拌均匀，再筛入低粉拌均匀。

步骤 ② 分出 180 g 左右的面团加入美禄粉揉匀。黑面团中分出 2 个 25 g 小面团，白面团中分出 1 个 25 g 小面团。之后就各别把这些面团揉成长的圆柱体，捏成熊的形状并放入冰箱里冷冻 30 分钟。

步骤 ③ 接着就能肉另一个白色的大面团擀平，放一旁备用~半个小时后，从冰箱取出面团，将刚刚擀好的白色面团包裹在小熊外面；白色小圆柱则切成 1mm 左右的片状贴在小熊脸上，再压上芝麻。

步骤 ④ 烤箱 170 度预热好，放入中层烤 15- 20 分钟~等待出炉完成！

---【④ 美禄软糯大福】---

✨ 食材：内陷（淡奶油 100 g、奶油奶酪 130 g、细砂糖 15 g）；外皮（糯米粉 50 g、玉米淀粉 15 g、糖 25 g、美禄粉 3 g、纯牛奶 90 g、黄油 15 g）

步骤 ① 奶油奶酪放至室温软化 + 淡奶油 + 细砂糖，搅拌一个浓稠状态，分 6 等分用保鲜膜包成圆形，放入冰箱冷冻 2 小时。

步骤 ② 糯米粉 + 玉米淀粉 + 美禄粉 + 牛奶 + 美禄粉，搅拌均匀过筛到盘中，盖上保鲜膜扎几下，水开上锅蒸 20 分钟。

步骤 ③ 蒸好的面皮趁热加入黄油融化，放至不烫手时揉匀分成 6 等份。

步骤 ④ 案板上撒点熟糯米粉放粘，再把皮擀成薄皮，包入冷冻好的奶酪陷，收口捏紧，再撒上美禄粉即可。