宵夜的首选美食！5道香辣可口的「韩式料理」教程，梨泰院同款泡菜豆腐汤一次就学会的快手菜～

晚上追剧的时候最容易嘴馋了，可以做一些好吃的配戏看还能吃得更香！相信有不少的朋友们都爱吃辣，这里就分享5道简单不考厨艺的韩式料理，看韩剧时最适合搭配一起吃啦。不能吃太辣的朋友们，可以根据自己的口味喜好稍微调整一下，同样也可以做出堪比韩国餐厅的美味啦～

• 韩式泡菜豆腐汤

准备食材：洋葱、蒜、青椒、泡菜、豆芽、韩式辣酱、金针菇、内脂豆腐

做法：

1、将洋葱切丝、蒜搅成蒜末、青椒切圈

2、锅里热油，放入蒜末、洋葱爆香，再放入泡菜翻炒，再放入豆芽炒至断生，

3、倒入适量的热水，加两勺韩式辣酱、一勺生抽，煮开后放入金针菇、豆腐煮5分钟，最后出锅前放上青椒就完成啦！

• 韩式年糕炒面

准备食材：韩式年糕、泡面、胡萝卜、包菜、韩式辣酱

做法：

1、 包菜洗净后撕成小片，胡萝卜切丝备用

2.、年糕放入开水中煮5分钟，捞出过冷水，泡面煮熟捞出过了凉水

3.、调酱汁：一勺白砂糖+三勺生抽+三勺辣酱+半碗水

4、 锅里热油，放入胡萝卜和包菜炒软，加入年糕和泡面

5、最后倒入酱汁翻炒均匀就可以啦～

• 韩式紫菜包饭

准备食材：杂粮饭，鸡蛋，菠菜，胡萝卜，肥牛，白芝麻，海苔片，寿司萝卜条

做法：

1、杂粮饭（大米➕糙米➕黑米），加一勺香油，白芝麻，少许盐，拌匀放至温热

2、三个鸡蛋加盐打散，做成厚蛋烧，切成条

3、菠菜焯水，攥干水份，加入生抽，牛肉粉拌匀；胡萝卜擦丝用油炒一炒

4、肥牛加料酒，生抽，蚝油，少许牛肉粉腌制，炒一炒

5、海苔上铺一层米饭，依次码入准备的材料，卷卷卷

• 韩式芝士热狗棒

准备食材：吐司4片、火腿2根、鸡蛋2个、面包糠1碗、马苏里拉芝士适量、番茄酱、沙拉酱

做法：

1、芝士隔热水加热融化，捏成一小团备用

2、吐司擀扁切去吐司边，火腿对半切段，竹签串半根火腿，串上一团芝士，然后用吐司卷起

3、卷好的吐司蘸上蛋液，裹一层面包糠，放入油锅炸至金黄，摆盘挤上番茄酱、沙拉酱就可以啦！

• 韩式厚蛋烧

准备食材：鸡蛋、胡萝卜、卷心菜、葱

做法：

1、胡萝卜、卷心菜切丝，小葱切碎

2、鸡蛋打散，放入卷心菜、胡萝卜、葱花、加盐拌匀

3、玉子烧锅刷油开小火，倒入适量蛋液，煎的底层定型就从远离自己的那侧把蛋卷卷起来，然后再推到远处

4、刷油继续倒蛋液，重复至用碗蛋液，盛出切块挤上沙拉酱和番茄酱就完成啦！

By：马来西亚女生日常编辑部

Photo Source：小红书@林先生和王小姐、@KASSIE不吃葱、@小楠子、@火火菇凉、@王女士也是王少女

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• 香脆日式饭团

食材准备：米饭、火腿、青菜、胡萝卜、生抽、蚝油、白糖、盐、黑胡椒粉

做法：

— 在米饭里加入火腿丁、胡萝卜丁、青菜丁

— 再加入一点盐、胡椒粉、两勺食用油，搅拌均匀后，手捏成三角形的饭团

— 调酱汁：一勺生抽+一勺蚝油+半勺白糖，再搅拌均匀

— 平底锅刷一层油，放入饭团小火煎，直到煎微黄后

— 在表面刷上两层酱汁，包上海苔，撒上白芝麻就完成啦！

• 紫米紫薯饭团

食材准备：紫米和糯米（1:1）、紫薯、胡萝卜、肉松、低脂火腿肠、生菜、低脂沙拉酱

做法：

— 将紫米和糯米洗净煮熟，再把紫薯蒸熟压成泥

— 保鲜膜先铺一层紫米饭，再铺上紫薯泥，放上生菜、胡萝卜丝、火腿肠、肉松

— 再挤点沙拉酱，大家也可以根据个人喜好加酱料

— 把饭团卷起来，两头拧紧就大功告成啦～

• 奶香芝士烤饭团

食材准备：米饭 1碗、午餐肉 2片、切丁胡萝卜、玉米粒、洋葱碎、芝士2片（每片剪成四小片）

做法：

— 炒香洋葱碎，加入胡萝卜碎翻炒，然后再把午餐肉丁炒香后备用

— 米饭加入2勺寿司醋和1匙盐抓匀后，再铺上配料继续抓拌均匀，然后团成一颗颗的小球（记得要团紧实一点！否则会散掉）

— 最后在饭团上盖上小芝士片，再放入烤箱180度烤8分钟就好啦～

• 午餐肉饭团

食材准备：午餐肉 1罐、米饭 1大碗、海苔拌饭料 适量、海苔 1片、洋葱 适量

做法：

— 洋葱炒香放入米饭中，倒入海苔拌饭里搅拌均匀

— 把午餐肉切厚片，再煎香

— 午餐肉盒子内垫上保鲜膜，放入米饭压实，再放上午餐肉压紧

— 提起保鲜膜，把海苔切长条，包住饭团就完成了

• 海苔肉松糯米饭团

食材准备：糯米、芝士片、海苔肉松、沙拉酱

做法：

— 将糯米浸泡2小时后，放入电饭煲蒸熟备用

— 蒸熟的糯米稍微晾凉后，捏成小糯米饼

— 取一小块糯米饼，放上四分之一片芝士片，再撒上适量海苔肉松

— 过后再盖上另一小块糯米饼，捏紧包成饭团

— 平底锅刷一层底油，放入包好的糯米饭团，小火煎到两面金黄定型

— 将煎好糯米饭团表面涂一层沙拉酱，再裹上一层海苔肉松就完成啦！

By：马来西亚女日常编辑部

Photo Source：小红书@泡芙小姐的美食日记、@两两世界、@爱做饭的喵酱、@菜菜的小食界、@喵酱日食记