MCO 在家手工年饼！5款超简易美味「Oreo 小零食」食谱做法，新手不翻车也能做到喂饱灵魂过年饼~

不知不觉还有 2 个礼拜就要过年啦~大家都陆陆续续在网上购物买年货了吗？虽然今年的新年因为疫情的笼罩可能会过得不一样，但新年还是要过得充满仪式感！今天，小编想要分享 5 种在家里就能烘制的「Oreo 年饼」~不刷锅不翻车也能做到好吃到炸裂的「奥利奥年饼」！

✨ Oreo 雪花酥

食材→棉花糖 200g、奥利奥饼干碎 100g、小饼干 60g、瓜子仁 30g、蔓越越莓干 30g、黄油 45g、奶粉 45g、表层奶粉适量

步骤 ① 将黄油倒入不粘锅里，小火加热至融化，倒入棉花糖，一边搅拌一边加热至融化。再加入 45g 奶粉，快速搅拌至融合，然后关火。

步骤 ② 加入小饼干、奥利奥饼干碎、瓜子仁和蔓越莓干，翻炒均匀至出现拉丝状。

步骤 ③ 倒入不沾盘中，戴上食品手套，整理成正方形，放至微波炉热后切成小方块，并撒上一些奶粉即可！

✨ Oreo 牛奶饼干

食材→黄油 40g、纯牛奶 20g、糖粉 15g、低筋粉 90g、奥利奥饼干碎 30g

步骤 ① 将黄油室温软化加糖粉搅拌均匀，倒入牛奶再搅拌融合。

步骤 ② 接着加低筋面粉和奥利奥饼干碎搅拌均匀，并揉成面团。面条搓成长条状，用保鲜膜包好放冰箱冷冻定型。

步骤 ③ 定型后取出切薄片，放入预热好的烤箱 180 度 ；烤 20 分钟即可。

✨ Oreo 牛轧糖

食材→棉花糖 1oog、黄油 35g、奶粉 70g、奥利奥饼干碎 75g

步骤 ① 黄油放到不沾锅加热融化，然后放入棉花糖搅拌融化。

步骤 ② 棉花糖融化后倒入奶粉，搅拌均匀关火。再加入奥利奥饼干碎翻拌至均匀。

步骤 ③ 全部倒入模具里面整形，待凉后切块，包上糯米纸、糖果纸就好啦！

✨ Oreo 司康

食材→黄油 25g、细砂糖 15g、盐 1g、蛋液 18g、牛奶 50g、泡打粉 2g、低筋面粉 120g、奥利奥 30g

步骤 ① 低筋面粉 + 糖 + 盐 + 泡打粉搅拌均匀，并将黄油拌入一起搅。

步骤 ② 加蛋液和牛奶搅拌均匀，再加奥利奥碎饼搅匀。

步骤 ③ 最后只需分成 8 等份，加入预热好的烤箱 160 度烘烤 25 分钟。

✨ Oreo 吉事果

食材→黄油 35g、清水 75g、细砂糖 5g、低筋面粉 40g、奥利奥饼干碎 30g、鸡蛋 1 个、糖粉 适量、淡奶油 50g、细砂糖 5g

步骤 ① 将奥利奥去掉夹心，放入保鲜膜扞碎/料理机搅碎。黄油 + 清水 + 5 g细砂糖煮沸离火，再 +过筛的低粉 + 奥利奥粉搅拌均匀。

步骤 ② 接着放到奶锅里加热翻炒到面糊成团，锅底有结膜，盛到大碗中摊开。蛋液打散后，分3次加入面糊，每次搅拌均匀并装入裱花袋。

步骤 ③ 在烤盘上挤出长条，送入预热好的烤箱中 190 度15分钟。出炉后筛糖粉，淡奶油 + 细砂糖打发。

By：马来西亚女生日常编辑部

Photo Source：小红书