自己动手解咖啡瘾！MCO2.0宅家必学的8款「网红咖啡」做法，轻松Get香醇好喝的咖啡饮料～

又开始第二次的行动管制令，相信有不少的上班族也转成居家办公的模式了。当遇到咖啡瘾发却不想出门买咖啡时，可以自己在花5分钟做出网红咖啡饮料哦！继上次爆红的Dalgona Coffee以外，其实还有很多颜值高又好喝的网红咖啡饮料可以动手做。这里分享8款网红咖啡的做法，让大家在家也能享受到媲美Cafe的咖啡～

1、维也纳咖啡

准备食材：浓缩咖啡、稀奶油、牛奶、冰块、咖啡粉

Step 1：稀奶油稍微打一下后，再取出浓缩咖啡备用

Step 2：杯中放入冰块，倒入牛奶和浓缩咖啡

Step 3：最后铺上厚厚的奶油，撒上咖啡粉就完成啦！

2、冰博克咖啡

准备食材：一盒鲜牛奶、浓缩咖啡

Step 1：一盒鲜牛奶放入冰箱冷冻8小时

Step 2：杯中放入冰块，倒入牛奶，倒入咖啡完成！

3、抹茶咖啡

准备食材：咖啡、抹茶粉、热水、冰块、牛奶

Step 1：热水把咖啡粉和抹茶粉分别溶解均匀

Step 2：杯中放入冰块，倒入牛奶和咖啡

Step 3：最后等牛奶咖啡融合的差不多时，倒入抹茶就能有好看的渐变效果啦～

4、柠檬红茶咖啡

准备食材：柠檬红茶、咖啡、冰块

Step 1：杯中放入冰块，倒入柠檬红茶

Step 2：最后倒入咖啡就完成啦！

5、甜奶油咖啡

准备食材：咖啡、奶油、糖浆、冰块

Step 1：奶油加糖浆搅拌均匀，没有糖浆可以换成细砂糖，杯中放入冰块

Step 2：倒入浓缩咖啡，再倒入奶油就完成啦～

6、拿铁咖啡

准备食材：冰块、牛奶、咖啡、糖浆

Step 1：杯中放入冰块后，再倒入牛奶

Step 2：最后倒入浓缩咖啡，可以根据个人口味添加糖浆或细砂糖

7、阿华田摩卡

准备食材：阿华田粉、牛奶、咖啡、奶油、冰块

Step 1：杯中放入阿华田粉，倒入牛奶搅拌均匀

Step 2：再放入冰块，倒入咖啡，挤上奶油，最后撒一层阿华田粉

8、焦糖饼咖啡

准备食材：细砂糖100g，水50g，小苏打5g，牛奶，咖啡

Step 1：制作焦糖饼先再锅中倒入细砂糖和水，中火加热融化，颜色微黄的时候关火

Step 2：倒入小苏打搅拌膨胀，到在油纸上放凉凝固，用的时候再敲碎

Step 3：杯中倒入牛奶，放入焦糖饼碎，倒入咖啡就完成啦！

By：马来西亚女生日常编辑部

Photo Source：小红书@大树哥哥、@喵酱日食记

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燃爆少女心！小红书火爆「荷包蛋咖啡」、「彩虹千层蛋糕」，享受一场高颜值下午茶吧！

15 April 2020

在行动管制令期间，网络上也开始流行起各式各样的食谱料理。其中就是大家都熟悉的 Dalgona Coffee 打 400次的网红咖啡。这杯焦糖奶盖咖啡突然爆红，几乎在 IG 都能看到它的踪影。

除了 Dalgona Coffee，其实还有其他更精致的咖啡饮料可以在家里做！而小编最近在小红书看到一杯「荷包蛋咖啡」，光看那可爱的荷包蛋造型就直击少女心！废话不多说，赶快自己也 DIY 一杯吧~❤️

「荷包蛋咖啡」

材料：淡奶油 30 g、糖粉 2 g、牛奶 10 g、速溶咖啡1 包、芒果/ 南瓜 1 个、可可粉少量

步骤 1：速溶咖啡用热水冲泡开，筛一点可可粉在咖啡上。

步骤 2：淡奶油加糖粉均匀打发至打蛋器提起来有个小尖角。接着，奶油中加入牛奶~继续打发到有泡沫出现。

步骤 3：然后就能将打发好的奶盖倒入咖啡中，将蒸熟的南瓜或芒果捣成泥状，放在杯子中间就好啦！

「彩虹千层蛋糕」

材料：鸡蛋 5粒、糖 65 g、盐 1 g、5 g 香草精、低筋面粉 250 g、牛奶 625 g、无盐黄油 90 g、彩虹必备食用色素

奶油材料：500 g 淡奶油、50 g 糖进行打发

步骤 1：将 5 个鸡蛋、65 g 糖和 1 g 盐分进行搅拌，加入 5 g 香草精。

步骤 2：用滤网撒入 250 g 低筋面粉，倒入 125 g 牛奶，搅拌成糊状后再倒入 500 g 牛奶搅拌均匀。

步骤 3：倒入 90 g 融化的无盐黄油，搅拌后倒在容器中冷藏精制一个小时。

步骤 4：冷藏后，端出来分成6等分倒入不同的碗中，加入可食用的颜色素：红、橙、黄、蓝、紫、白。

步骤 5：上好色后就能开小火烙千层皮，每个颜色大约3张烙好后，放到温室冷却。

步骤 6：冷却好后就能开始涂抹奶油 （500g 淡奶油+ 50 g 糖打发好）每层颜色要错开这样才有7彩的效果，再用花嘴进行裱花修饰就完成啦！

By：马来西亚女生日常编辑部

Photo Source：小红书