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肉粽吃腻了?小红书爆红「水果水晶粽子」健康又美味,Easy步骤轻松在家DIY

肉粽吃腻了?小红书爆红「水果水晶粽子」健康又美味,Easy步骤轻松在家DIY

吃货美食
By Crystal on 22 Jun 2020
Senior Digital Editor
不喜歡規則式生活、沒有潔癖的處女座C編。 希望妳的每個日常裡,都能與美好不期而遇。

来临即将迎来端午佳节,大家都已经开始狂吃咸肉粽了吗?? 最近一款超高颜值的「水晶粽子」在小红书上爆红,相比起肉粽吃起来完全不油腻、健康又美味,冰凉凉软糯Q弹口感超赞!

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来临即将迎来端午佳节,大家都已经开始狂吃美味咸肉粽了吗?? 最近一款超高颜值的「水晶粽子」在小红书上爆红,相比起油腻的肉粽,吃起来完全不会腻、健康又美味而且冰凉凉很消暑哟!

马上来给大家双手奉上「零失败超Easy水晶粽子制作教程」,不止好吃还特别Instagrammable呢(笑)? 需准备的材料包括:西米Sago 500g、白砂糖60g、玉米油40g、热水100g;粽叶、以及自己喜欢吃的水果切块。

马上来给大家双手奉上「零失败超Easy水晶粽子制作教程」,不止好吃还特别Instagrammable呢(笑)? 需准备的材料包括:西米Sago 500g、白砂糖60g、玉米油40g、热水100g;粽叶、以及自己喜欢吃的水果切块。

做法步骤很简单:

1、首先将砂糖、玉米油及热水倒入西米里搅拌均匀,静置15分钟。之后取洗好的粽叶刷一层油后~

做法步骤很简单: 1、首先将砂糖、玉米油及热水倒入西米里搅拌均匀,静置15分钟。之后取洗好的粽叶刷一层油后~

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2、将粽叶对折成漏斗形,先放入以上准备好的西米适量,然后加入水果块,再倒入西米至差不多八分满~然后将粽叶对折好用棉线捆紧;沸水上锅蒸煮40分钟左右、关火焖约15分钟即可~

2、将粽叶对折成漏斗形,先放入以上准备好的西米适量,然后加入水果块,再倒入西米至差不多八分满~然后将粽叶对折好用棉线捆紧;沸水上锅蒸煮40分钟左右、关火焖约15分钟即可~

还有另一款做法是使用水晶粉和麦芽糖替代西米及白砂糖;材料包括:水晶粉(Clear Roll Cake Flour)100g+清水100g、麦芽糖300g+清水100g、粽叶及水果块~

1、首先把100g清水倒入水晶粉中搅拌均匀;然后将100g清水倒入麦芽糖里煮沸,然后一边搅拌一边将煮好的麦芽糖浆倒进水晶粉浆里。混合好后倒进大碗里盖上保鲜膜,上锅蒸至凝结变透明。

还有另一款做法是使用水晶粉和麦芽糖替代西米及白砂糖;材料包括:水晶粉(Clear Roll Cake Flour)100g+清水100g、麦芽糖300g+清水100g、粽叶及水果块~ 1、首先吧100g清水倒入水晶粉中搅拌均匀;然后将100g清水倒入麦芽糖里煮沸,然后一边搅拌一边将煮好的麦芽糖浆倒进水晶粉浆里。混合好后倒进大碗里盖上保鲜膜,上锅蒸至凝结变透明。

2、戴好手套抹点玉米油防粘粘,捏出45g左右的透明水晶皮,内里放入水果块然后捏好收口。将它放到涂抹了玉米油、对折好的粽叶里,包起来用绳子绑紧;之后放到冰箱里冷藏即可!

2、戴好手套抹点玉米油防粘粘,捏出45g左右的透明水晶皮,内里放入水果块然后捏好收口。将它放到涂抹了玉米油、对折好的粽叶里,包起来用绳子绑紧;之后放到冰箱里冷藏即可!

「水果水晶粽子」外观晶莹剔透、口感软糯Q弹,放到冰箱冰过再吃特别冰凉爽口+消暑!比起传统粽子更有新意,大人小孩也会很喜欢哟 ❤️ 适逢即将来临的端午节不妨亲手做做看吧!

这款「水晶粽子」外观晶莹剔透、口感软糯Q弹,放到冰箱冰过再拿来吃还特别冰凉爽口+消暑!比起传统粽子更有新意,大人小孩也会很喜欢哟 ❤️ 适逢即将来临的端午节不妨亲手做做看吧!

Text By:马来西亚女生日常编辑部

Photo Source:小红书 @ 宸宝妈妈 、肉肉娘、黄家大小姐初心

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