风靡韩国「Jerry 鼠造型芝士蛋糕」只需简单3步骤完成！粉嫩嫩的梦幻配色，萌到想疯狂打卡根本舍不得入口~❤️

韩国 7-11 为了配合今年的鼠年也推出了以奶酪造型为主的「芝士蛋糕」。为了迎接樱花百花齐放的美景，他们更是加码在今年另推出「草莓芝士蛋糕」，光看那粉嫩嫩又逼真的蛋糕造型就舍不得吃。

而现在终于不用飞到韩国也能吃到「免烤箱草莓、奶酪芝士蛋糕」啦！趁行动管制令延长的这 2 个礼拜动手 get 起来~❤️

「免烤箱草莓芝士蛋糕」

材料：酸奶 60 g、奶油奶酪 20 g、淡奶油 60 g、细砂糖 10 g、吉利丁片 5 g、草莓 3 颗

步骤 1：奶油加细砂糖打发至浓稠流动状态；将草莓、酸奶和奶油奶酪用搅拌器均匀地打成糊；吉利丁片先用冷水泡软，隔热水加热搅拌融化

步骤 2：接着就能将奶油 + 草莓糊混合搅拌，再倒入吉利丁溶液一起打成糊状

步骤 3：最后将溶液倒入cheese 的造型模里，放入冰箱冷冻2小时就能脱模，再冷藏2个小时就可以吃啦

 「免烤箱奶酪芝士蛋糕」

材料：奥利奥碎饼干 80 g、黄油 30 g、酸奶 200 g、奶酪 150 g、白砂糖 40 g、牛奶 50 g、吉利丁片 20 g、南瓜 80 g

步骤 1：黄油先隔热水融化，倒入奥利奥饼干碎搅拌均匀，再倒入6寸模具中，用勺子压平和压实拿去冷冻；而南瓜可以先蒸熟并用果汁机打成泥

步骤 2：然后便可以在奶酪里加入白糖隔热水搅拌融化到无颗粒，倒入酸奶、牛奶和南瓜搅拌均匀

步骤 3：取出刚刚冷冻好的模具，把奶酪液倒入，放冰箱冷藏 4 小时以上便能脱模。最后用勺子在蛋糕表面上挖出小圆孔即可！

By：马来西亚女生日常编辑部

Photo Source：小红书、Instagram @jini_blingbling、@foodstar_19、@7elevenkorea