宅在家也能创造属于你的「韩式咖啡屋」！韩国 INS 超火「Dalgona Coffee」、粉嫩渐层「彩虹蛋糕」自己也能 DIY~❤️

新冠肺炎的病例持续飙升，大家在行动管制令的期间都快闷得发慌，恨不得疫情快点结束享受自由自在的生活？其实大家可以好好善用涉毒案管制的特殊期间，享受与自己独处的快乐时光。想要让行动管制期间的生活变得越来越精彩，那就一定要让自己在家也要过得有「仪式感」。

最近小编的社交平台一直都被一杯来自韩国手冲泡制的「Dalgona Coffee （달고나커피）」糖饼咖啡给纷纷刷屏，据说做法非常简单只要搅打400次就能打造 ins超火的泡沫咖啡了！宅在家防疫的这段期间，就在屋里创造属于你的韩式咖啡屋吧！下午餐创意精致的料理就靠以下的食谱咯~❤️

♡ Dalgona Coffee 做法：

准备的材料如下：速溶咖啡2勺、白砂糖 2勺、温热水 2勺

将以上的食材倒入一个容器里，用打蛋器或任何施力搅拌的工具将所有食材搅拌均匀。据说要搅拌至少 400次以上，打出浓厚绵密的咖啡泡沬，没有任何残留颗粒物才行。

接着在杯子里倒入冰牛奶，将刚刚搅匀的咖啡泡沫慢慢铺叠在牛奶上！若你比较喜欢甜一点的口味，糖量可以加一点哟~香甜冰冷的牛奶配上丰富细腻的咖啡泡沫，根本就是疗愈系列的咖啡无误！

享用下午餐的「食」光怎么可能少得了蛋糕的陪伴呢？偷偷告诉 Girls 一个小秘密，在家也能做出韩国 INS 超火的粉嫩渐层「彩虹蛋糕」了！一杯绵密香醇的咖啡配上少女爆棚的渐层蛋糕，拍照打卡放 IG 肯定会刷爆你的朋友圈！

♡ 粉嫩渐层「彩虹蛋糕」做法：

黄油隔热水融化，加入奥利奥饼干碎搅拌均匀，放入模具中压实放冰箱冷冻。接着就能将吉利丁片（gelatin）用凉水泡软，牛奶煮温后放入泡软的吉利丁片搅拌均匀。

然后就可以把奶酪和白糖隔热水搅拌在一起，融化成无颗粒，再加酸奶搅拌均匀，后再倒入刚刚的吉利丁牛奶一起和酸奶糊搅拌均匀。

把搅拌好的酸奶糊分成3等份，1份是要加入蓝莓粉、1份是要加入草莓粉，另一份是原色。现在只要将不同颜色的酸奶糊慢慢铺叠在刚刚的「奥利奥碎饼」模具上，放进冰箱各冷冻10分钟（蓝莓色、原色）最后再倒入草莓酸奶糊，放入冰箱冷冻4小时即可！

谁说在家宅着就不能享用一顿梦幻小茶点呢？❤️

By：马来西亚女生日常编辑部

Photo Source：小红书、Instagram