早餐不要只是喝 Milo、牛油涂面包了！5分钟就能搞定美味又有饱足感的花式「葱花鸡蛋饼」料理，开启一天的幸福感~❤️

新冠肺炎病例持续飙升中，大马也严格执行了行动管制令，禁止大家外出或参与任何团体的聚会活动。宅在家里，吃喝一样要走起~不管你是一个人住还是和家人一起进行这项防疫措施，小编现在要介绍的「鸡蛋饼食谱大全」5 分钟就能学会，让你每一天的早餐不重祥、开启一天的幸福感。

相信很多人都对「鸡蛋饼料理」感到不陌生吧~「鸡蛋饼」顾名思义就是用蛋和各种配料做成像煎饼的食物。而从小到大，「鸡蛋饼料理」一直都是老少咸宜都爱吃的美食，蛋香味十足、糯软有韧性，加上各种配料的点缀，吃起来口感非常丰富又很有营养！事不宜迟，马上来看「5种鸡蛋饼的做法大全」！

1、牛奶鸡蛋饼

先准备好食材：鸡蛋、牛奶、面粉、葱花和火腿丁。接着打入鸡蛋到碗中，再倒入牛奶均匀地搅拌。然后便可以将面粉融为一起，过筛一下。

在鸡蛋牛奶的面糊中，撒入少许胡椒粉和食盐，再加入葱花和火腿丁搅拌均匀。

现在可以在平底锅刷油，加入面糊煎，翻面煎熟就搞定啦！

2、葱花鸡蛋饼

将 150 ml 的水加入100 g 面粉和少许的盐搅拌均匀，接着打入1个鸡蛋继续搅拌均匀成无颗粒的面糊状。

锅里刷油后，热锅后就可以倒入面糊，撒入适量的葱花分散均匀，小火煎了15秒后再翻过另一面，继续煎15秒，两面重复翻几次直到煎熟看到金黄色为止。

3、土豆丝鸡蛋饼

将土豆丝和萝卜去皮切丝，倒入锅中烧开水烫熟再拿出来放在冷水盆里。

接着就能在充满土豆萝卜丝的盆里加入适量的葱花、一勺五香粉、一勺酱油、一勺蚝油、少许黑酱油和少许盐、鸡精。

最后将蛋打入，加入少许面粉搅拌均匀，放入锅里煎至两面都变金黄色就大功告成啦！

4、番茄火腿鸡蛋饼

香肠切粒备用；番茄去皮后切成很小的粒状，锅里加油加入番茄炒熟，炒至表面水分受汁后盛起来。

接着就能打入2个鸡蛋，加入香肠粒和3-4勺的面粉和少许的盐分搅拌均匀至面糊的状态。

只要待热锅后，就能倒入面糊煎至金黄色就能出锅啦！

5、胡萝卜鸡蛋饼

先准备葱花、鸡蛋、萝卜和面粉等食材。将蛋打入一个碗里搅拌均匀；同时把萝卜和葱花切成粒状。

准备好以上的食材后，并全部倒入一个碗中搅拌均匀至面糊无颗粒的状态。

最后平底锅放入少许的油热锅一下，放入一勺面糊，转动锅把面糊均匀摊成圆形煎至两面都金黄色就能出锅啦！

By：马来西亚女生日常编辑部

Photo Source：小红书、Pinterest