越吃越瘦的神仙甜品！日本爆红「芭蕾舞者的宵夜」零难度食谱，酸奶+西柚做出高颜值低卡美味~
每次到了深夜总是嘴馋想吃甜点，但又怕胖充满罪恶感？最近日本社交平台上掀起了一股自制「芭蕾舞者的宵夜」（バレリーナの夜食）热潮，只需用到西柚和无糖酸奶两种食材，就能做出颜值超高、口感清爽细腻的低卡甜品，让你在减脂期也能毫无负担地享受神仙美味！
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什么是日本爆红的「芭蕾舞者的宵夜」？
这个听起来充满文艺气息的名字，其实是一款经过滤水处理的酸奶甜点哦！把水分沥干后，原本普通的酸奶会变得浓厚绵密，口感完美介于希腊酸奶、忌廉芝士与免烤芝士蛋糕之间~ 搭配上红心西柚的酸甜果香，吃起来清新解腻。再加上粉红果肉与纯白酸奶的梦幻配色，十分上镜，难怪会在网上迅速爆红，吸引大批女孩跟着动手做呢！
Photo from Ameba
「芭蕾舞者的宵夜」热量到底有多低？
既然被称为芭蕾舞者的宵夜，热量自然是非常友好的啦~ 以一人份的常见做法为例，使用约 150 至 200 克的无糖酸奶，搭配半个红心西柚，整体热量大约落在 180 至 250 大卡之间。如果想要进一步控制热量，可以选择低脂或高蛋白的无糖酸奶；相比起高糖分的精致蛋糕，这绝对是轻负担的甜食首选。
Photo from Ameba
越吃越美的 5 大神仙功效！
这款甜品不仅好吃解馋，还能顺便养颜美容，简直是女孩们的福音啊！红心西柚富含丰富的维他命C和抗氧化植化素，能够有效对抗自由基，减少氧化压力对身体造成的影响，同时维他命C也是人体合成胶原蛋白的重要营养素，能帮助维持肌肤的弹性和健康状态。
此外，酸奶本身含有满满的优质蛋白质和钙质。丰富的蛋白质不但能大大增加饱腹感，还能为身体提供日常修复及维持肌肉所需的营养；而乳制品中的钙质则有助于维持骨骼及牙齿健康，越吃越健康哦！
Photo from Pinterest
零难度！只需 2 种材料就能完成
准备好迎接这份清爽美味了吗？做法真的超级简单，全程无需开火或使用烤箱，手残党也能一次成功！
准备材料
- 红心西柚 1 个
- 原味无糖酸奶 约 400g
Photo from Ameba
制作步骤
- 将红心西柚剥皮，仔细取出粉红色的果肉，并切成小块状。
- 把西柚果肉放入原味无糖酸奶中，轻轻搅拌均匀。
- 准备一个滤网，铺上一层干净的厨房纸巾，将搅拌好的西柚酸奶倒入其中，并在滤网下方放置一个碗用来接住沥出的水分。
- 放入冰箱冷藏约 8 至 12 小时（建议直接放置一整晚），让酸奶滤走多余水分，质地就会变得像冰淇淋一样浓厚绵密啦！
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进阶隐藏吃法
如果本身偏爱偏甜的口味，在享用前可以稍微淋上一点蜂蜜，或是撒上开心果碎、坚果麦片和薄荷叶作为点缀，口感层次会更加丰富哦~ 今晚就赶快买材料试做看看吧！
Photo from Pany Repi
By：马来西亚女生日常编辑部
Photo Source：@oyuki.recipe @richi_yashoku 、Ameba、Pany Repi
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