高颜值「Ube紫拿铁」晋升咖啡届新宠！爆红超级食材「Ube」到底是什么？4大功效+自制食谱一次看，越喝越美就靠它~

By Lee Kee on 15 Jun 2026

Digital Editor

Lee Kee 是一名拥有近两年写作经验的文字编辑，热爱撰写娱乐新闻、明星故事和心灵情感类文章。她的文章真实、有趣和温暖，深受读者喜爱。她目前为 GIRLSTYLE MY 撰写内容，希望通过她的文字，让读者们获得丰富的资讯，充实读者们的心灵~

最近滑 IG 是不是经常被一杯杯拥有梦幻紫色的饮品洗版呢？其实这股席卷全球咖啡界、连星巴克都在今年春天重磅推出的紫色风暴，主角正是来自菲律宾的超级食材「Ube（紫薯）」！这款被称为「Ube 拿铁」的高颜值健康饮品，不仅自带绝美的紫罗兰色调，风头甚至大有取代「绿拿铁」的趋势，今天就带大家一起来认识这款能喝出抗老发光肌的梦幻饮品吧！💜

Photo from IG @coffeebean_kr

爆红全球的「Ube」到底是什么？

虽然名字里带着“薯”字，但 Ube（发音为 oo-beh）可不是普通的番薯哦！它是一种原产于菲律宾的紫山药，切开来是极其鲜艳夺目的深紫色。相比起我们平时常见的紫地瓜或芋头，Ube 拥有非常独特的风味，吃起来带有淡淡的香草、坚果以及椰香，口感绵密顺滑。正因为这股天然的香甜和绝美的色泽，Ube 逐渐从东南亚传统甜点的主角，摇身一变成了全球咖啡厅和手摇饮界的新宠儿~

Photo from Ube Nolia

悄悄取代绿拿铁？Ube 紫拿铁的 4 大神级好处

绿拿铁一直被视为排毒瘦身的圣品，但 Ube 拿铁的出现，直接把“抗老养颜”与“味蕾享受”的等级拉满了！这也是为什么越来越多人开始用 Ube 拿铁来取代绿拿铁的原因。

💜满满花青素，抗老养颜神器

Ube 那抢眼的紫色，正是来自于它体内满满的「花青素」！花青素是超级强大的天然抗氧化剂，能有效对抗让肌肤老化的自由基，保护细胞免受损伤。天天喝一杯 Ube 拿铁，不仅能维持肌肤的弹性，还能帮助延缓皱纹生成，简直就是可以喝的天然抗老精华液！

💜低 GI 优质碳水，稳定血糖

害怕喝甜饮会发胖？其实 Ube 属于低升糖指数（GI值）的原型食物，它的消化速度较慢，能有效稳定血糖，避免出现下午犯困或突然嘴馋想吃甜食的情况。作为优质的复合性碳水化合物，它能提供身体持久的能量，绝对是健康饮食的好伙伴。

💜丰富膳食纤维，肠胃更健康

Ube 含有非常丰富的天然膳食纤维。这些纤维可以促进肠胃蠕动，帮助消化并改善胀气问题。肠道干净了，不仅排便顺畅，肚子平坦了，体内的毒素排出去后，连脸上的气色也会跟着变得红润透亮哦！

💜天然香甜，无负担的美味

相比起绿拿铁偶尔会带有一点“菜味”或苦涩感，Ube 拿铁有着天然的香草与坚果香气，不需要添加过多的精致糖浆，就能拥有极其迷人的微甜口感。搭配植物奶或牛奶，质地浓郁丝滑，让健康饮品不再是难以下咽的代名词。

Photo from Pinterest

梦幻紫星巴克也沦陷！在家也能自制 Ube 紫拿铁

Ube 的魅力真的无法挡，星巴克（Starbucks）、The Coffee Bean & Tea Leaf 等知名连锁咖啡店在 2026 年春季更是重磅推出了以 Ube 为主题的全新系列饮品。无论是搭配浓缩咖啡、燕麦奶还是星冰乐，那一抹抢眼又梦幻的紫色都超级疗愈！如果想天天喝，其实自己在家动手做也非常简单哦！