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端午节 try 点不一样的!2024 最新 4 款「创意粽子」做法教程,「芋泥紫米奶酪粽」健康美味+颜值高,绝不能错过~

端午节 try 点不一样的!2024 最新 4 款「创意粽子」做法教程,「芋泥紫米奶酪粽」健康美味+颜值高,绝不能错过~

生活 吃货美食
By Lee Kee on 04 Jun 2024
Digital Editor
Lee Kee 是一名拥有近两年写作经验的文字编辑,热爱撰写娱乐新闻、明星故事和心灵情感类文章。她的文章真实、有趣和温暖,深受读者喜爱。她目前为 GIRLSTYLE MY 撰写内容,希望通过她的文字,让读者们获得丰富的资讯,充实读者们的心灵~

端午节是每年的农历五月初五,而2024年的端午节则落在阳历6月10日。每逢端午节,华人必吃粽子来延续这个传统习俗,而除了鲜肉粽、娘惹粽、碱水粽等常见粽子之外,一些网友也分享了新型「创意粽子」的做法,主打一个梦幻高颜值,热量较低,更符合年轻人对美食的追求,一起来看看吧~

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创意粽子 #1 | 芋泥紫米奶酪粽

创意粽子 #1 | 芋泥紫米奶酪粽Photo from 小红书 @Atlantic.J

食材:

  • 粽叶若干
  • 紫米200克、清水400克、细砂糖25克、炼乳10克、椰子油10克
  • 荔浦芋头200克、炼乳10克、细砂糖15克、牛奶40克
  • 奶油奶酪150克、细砂糖15克、抹茶粉2克

做法:

创意粽子 #1 | 芋泥紫米奶酪粽Photo from 小红书 @Atlantic.J

创意粽子 #1 | 芋泥紫米奶酪粽Photo from 小红书 @Atlantic.J

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1)紫米提前一晚泡水,隔天冲洗一下放入电饭煲,加入400克清水,蒸约半小时

2)芋头切片,蒸约半小时

3)紫米饭里加入细砂糖、炼乳、椰子油翻拌均匀,瞬间变香喷喷好滋味~

4)芋头放入料理机中,加入细砂糖炼乳和牛奶搅打细腻备用

5)奶油奶酪150克分成两份,分别加入10克细砂糖,其中一份加入2克抹茶粉搅打顺滑细腻,装入裱花袋备用

6)包粽子时依次放入紫米馅儿,奶酪,芋泥,包紧实后放入冰箱冷藏定型一下就可以啦!

创意粽子 #1 | 芋泥紫米奶酪粽Photo from 小红书 @Atlantic.J

创意粽子 #2 | 星空椰香芋泥粽

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创意粽子 #2 | 星空椰香芋泥粽Photo from 小红书 @Atlantic.J

食材:

  • 粽叶若干
  • 白糯米200克、清水300克、椰浆50克、细砂糖20克、椰子油10克、椰奶20克、蝶豆花粉1克
  • 荔浦芋头200克、炼乳10克、细砂糖15克、牛奶40克、紫薯粉2克

做法:

创意粽子 #2 | 星空椰香芋泥粽Photo from 小红书 @Atlantic.J

创意粽子 #2 | 星空椰香芋泥粽Photo from 小红书 @Atlantic.J

创意粽子 #2 | 星空椰香芋泥粽Photo from 小红书 @Atlantic.J

1)白糯米洗一遍放入电饭锅,加入水和椰浆,蒸约30分钟

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2)芋头切片,蒸约30分钟

3)糯米饭里加入椰子油和细砂糖翻拌均匀,分成两份,20克椰奶中加入少许蝶豆花粉搅拌至完全溶化,倒入其中一份糯米饭中翻拌均匀,让糯米饭变成淡蓝色

4)芋头放入料理机中,加入炼乳、细砂糖、牛奶、2克紫薯粉,搅打细腻备用

5)包粽子:依次放入蓝色糯米饭,芋泥,白色糯米饭,绑扎结实,放入冰箱冷藏定型就好啦~

6)想让粽子更高颜值,可以用珍珠小糖珠、金箔纸来点缀,一整个梦幻程度 UP!

创意粽子 #2 | 星空椰香芋泥粽Photo from 小红书 @Atlantic.J

创意粽子 #3 | 芒果椰香糯米粽

创意粽子 #3 | 芒果椰香糯米粽Photo from 小红书 @Atlantic.J

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食材:

  • 粽叶若干
  • 白糯米200克、清水300克、椰浆50克、椰子油10克、炼乳15克
  • 贵妃芒果、西柚(少许蜂蜜)

做法:

创意粽子 #3 | 芒果椰香糯米粽Photo from 小红书 @Atlantic.J

1)白糯米洗净加入水和椰浆蒸熟

2)糯米饭里加入椰子油和炼乳翻拌均匀

3)包粽子:依次放入糯米饭,西柚(西柚碎加入少许蜂蜜搅拌均匀不易散),芒果丁,糯米饭,绑扎结实,放入冰箱冷藏定型就完成啦✅

创意粽子 #3 | 芒果椰香糯米粽Photo from 小红书 @Atlantic.J

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创意粽子 #4 | 抹茶杨梅乳酪粽

创意粽子 #4 | 抹茶杨梅乳酪粽Photo from 小红书 @Atlantic.J

食材:

  • 粽叶若干
  • 杨梅200克、细砂糖30克、柠檬半只,熬出杨梅酱
  • 奶油奶酪150克、细砂糖15克,加入杨梅酱15克,搅拌均匀做出杨梅乳酪,装入裱花袋备用
  • 白糯米200克、清水350克、椰子油10克、炼乳15克、抹茶粉1.5克、椰子油8克

做法:

创意粽子 #4 | 抹茶杨梅乳酪粽Photo from 小红书 @Atlantic.J

创意粽子 #4 | 抹茶杨梅乳酪粽Photo from 小红书 @Atlantic.J

1)白糯米洗净加入水蒸熟,加入椰子油和炼乳翻拌均匀

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2)8克椰子油加热融化,放入抹茶粉搅拌至完全融化,倒入2/3糯米饭中翻拌均匀

3)包粽子时依次放入糯米饭,裱花袋挤入杨梅乳酪,再放入抹茶糯米饭,绑扎结实,放入冰箱冷藏定型就好啦~

创意粽子 #4 | 抹茶杨梅乳酪粽Photo from 小红书 @Atlantic.J

以上4款高颜值创意粽子是不是打破了你对粽子的传统印象呢?这个端午节不妨尝试自己动手裹粽子,换一换口味吧!

By:马来西亚女生日常编辑部

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硬控「甜食脑袋」30 秒!最新 KL 茨厂街「必吃甜品」TOP 15 推荐,新开的「中式糕点铺」必 try,「街边小摊」也不能错过~

May 31, 2024

吉隆坡茨厂街绝对是吃货们的天堂,不仅有各种美食,还有年轻人超爱的网红甜品店!今天,小编为大家精心挑选了茨厂街的15家超棒「甜品店」。无论你是甜食控,还是想和朋友一起探店尝鲜,这份攻略都能让你大饱口福。准备好你的味蕾,和我们一起开启这场甜蜜之旅吧!

【2024 茨厂街「甜品店」TOP 15 推荐】

1)Sandolicious

这家新开的甜品店最近可是在小红书洗版啊~ 他们这里的招牌是法式夹心小饼干,内陷是入口即化的冰淇淋口感,有荔枝玫瑰、onde-onde、开心果、蜂蜜柚子等等,造型超级可爱!

 

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另外,这家甜品店还提供几种特色饮料,想要拍照晒朋友圈的必点 Bailey Bailey,它是薏米+海南咖啡,搭配软呼呼的“小狗棉花糖”,简直让人不忍心咬下去~

 

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【Sandolicious | IG @sandolicious_my

📍 地址:B hotel 82-84, Jalan Petaling City Centre, Kuala Lumpur, Malaysia 50000

⏰ 营业时间:Tuesday - Sunday 10.00AM - 6.00PM (Closed on Monday)

2)Nucre Patisseries

抹茶控一定要来这家新开的甜品店打卡啦!店里主要售卖抹茶口味的甜点,如抹茶小蛋糕、抹茶冰淇淋、抹茶芭菲等等,抹茶的香气浓郁但不苦涩,绝对高分好评!

Photo from 小红书 @Ann今天挖矿了吗🐰

这家店的装潢走一个极简轻奢日式现代风,踏进店里就能感受到满满的高级感,氛围宁静祥和,在热闹的茨厂街里独树一帜。

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Photo from 小红书 @Ann今天挖矿了吗🐰

【Nucre Pattiseries | IG @nucre_patisseries

📍 地址:121-123, Jalan Petaling, City Centre, 50000 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur

⏰ 营业时间:11.00AM - 9.00PM

3)Dodoo KL

网络爆火的 duang duang 奶冻猫布丁🍮 如果你还没吃过,一定要来这里试一试~ Dodoo KL 售卖各种美味甜点,如奶冻布丁、可颂、面包卷等,也提供创新十足的主食菜单,给你的味觉带来新鲜体验~

 

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【Dodoo KL | IG @dodoo_kl

📍 地址:192, Jalan Tun H S Lee, City Centre, 50000 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur

⏰ 营业时间:11.00AM - 10.00PM

4)Floccus 福粿

茨厂街最新的中式糕点铺,地点就在凤凰饼家楼上,售卖各种造型超超超超精美的“甜粿”,绝对让你舍不得吃,只想疯狂拍照!

【Floccus 福粿 | IG @floccusfloccus

📍 地址:85-1 Jalan Sultan, City Centre, Kuala Lumpur, Malaysia 50000

⏰ 营业时间:9.00AM - 5.00PM (Monday closed)

5)榴莲宝宝

喜欢吃榴莲的朋友绝对不能错过!茨厂街新开的 DurianBB World,售卖各种榴莲甜点,像是猫山王冰淇淋、猫山王特制咖啡甜品等等,满足所有的“榴莲脑袋”!此外,店里还出售各种榴莲零食、周边产品,相信榴莲控进去就不想出来了~

 

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【DurianBB World | IG @durianbbworld

📍 地址:50, Jalan Sultan, City Centre, Kuala Lumpur, Malaysia 50000

⏰ 营业时间:12pm - 10pm (Sun-Thu) | 12pm - 12pm (Fri-Sat)

6)Flaon Cafe

坐落在茨厂街的一家 INS 风奶油系甜品店~ 招牌特色是软fufu的小蛋糕,造型精美、口感丰富,有玫瑰荔枝、开心果、巧克力等多种口味~

 

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【Flaon Cafe | IG @flaon_my

📍 地址:180, Jalan Tun H S Lee, City Centre, 50000 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur

⏰ 营业时间:10.00AM - 6.00PM

7)赵记甜品

想吃传统甜点,回味儿时味道,一定不能错过这家鼎鼎有名的「赵记甜品」~ 这里售卖广式特色甜品,如豆花、布丁、双皮奶、炸牛奶、姜汁撞奶等等,每一款都让人回味无穷~

Photo from 小红书 @小彤有发现👀

Photo from 小红书 @小彤有发现👀

【赵记甜品 | FB @ZhaoJi Desserts

📍 地址:Kuala Lumpur MY, 48, Jalan Sultan, City Centre, 50000 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan

⏰ 营业时间:Mon-Fri 2.00PM - 12.00AM | Sat-Sun 12.00PM -12.00AM

8)Kei Jeh 綺姊杂雪

逛街逛累了,想来点冰镇甜点消暑,又不想踏进高消费的甜品店?在茨厂街有一家年轻人创业开的红豆冰档口,售卖柠檬茶、爱玉冰、红豆冰,平价大碗又好吃,性价比杠杠滴!

Photo from 小红书 @EatWithYongYong

Photo from 小红书 @EatWithYongYong

【Kei Jeh 綺姊杂雪】

📍 地址:Jalan Hang Lekir, Jalan Petaling, 50000 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur

⏰ 营业时间:12.30PM - 9.30PM (Wednesday closed)

9)茨厂街麻芝婆婆

同样接地气的还有这一家「麻薯」档口,这里是茨厂街老字号美食,QQ软软的麻薯撒上颗粒分明的花生粉,咬下去一整个大满足!这里除了一般常见的原味麻薯之外,还有黑芝麻、芒果、荔枝、斑斓叶、Ribena,以及高达24种的限定口味,简直不要太特别!

【Madam Tang Machi PoPo | IG @chinatown_machi_popo

📍 地址:Jalan Petaling, City Centre, 50000 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur

⏰ 营业时间:8.00AM - 5.00PM

10)青青 CHING CHING by Pandan Republic

俗话说“酒香不怕巷子深”,这家斑斓椰冰淇淋大概也能对号入座!隐藏在鬼仔巷的「青青」,主打斑斓叶香椰冰淇淋,两种香气冲击着你的味蕾,丝滑又甜蜜~

【青青 CHING CHING by Pandan Republic | IG @pandanrepublic

📍 地址:No6 Lorong Panggung, Kuala Lumpur, Malaysia 500000

⏰ 营业时间:Mon - Thur 10am to 6pm|Fri - Sun 10am to 10pm|Close on Wednesday

11)Pucks Coffee

一家融合了木质调和工业风的咖啡厅,主打抹茶口味的蛋糕和饮料~ 小红书网友大力推荐他们家的 Matcha batik indulgence,将抹茶蛋糕和马来传统糕点 kuih batik 融合在一起,口感软糯糯,搭配抹茶馥郁的香气,这个组合让人相当惊艳!

Photo from 小红书 @托马斯是吃货

Photo from 小红书 @托马斯是吃货

【Pucks Coffee | IG @pucksandfriends

📍 地址:180 (Back Portion) Jalan Tun HS Lee, Kuala Lumpur, Malaysia 50000

⏰ 营业时间:12.00PM - 12.00AM (Tuesday closed)

12)S.TEA(奶茶)

推荐一家奶茶店给所有逛街到一半忽然“奶茶瘾”犯了的朋友们~ 这家 S.TEA 奶茶店隐藏在茨厂街附近一家酒店 Floresta Hotel 的大厅里,有各种口味的奶茶,营业到凌晨3点,半夜嘴馋也不怕~

Photo from 小红书 @9692愛喝奶茶

Photo from 小红书 @9692愛喝奶茶

【S.TEA | Foodpanda @S.Tea

📍 地址:Floresta Hotel Chinatown, Jalan Sultan 62, 50000 KLCC, Kuala Lumpur, Malaysia

13)NIKO NEKO MATCHA

抹茶控对 Niko Neko 这个品牌应该不陌生,而来到这家实体店,你可以品尝到各式各样抹茶饮料、抹茶蛋糕、抹茶甜点,让味蕾得到超级大满足~

【Niko Neko Matcha | IG @nikonekomatcha

📍 地址:181 Jalan Tun H S Lee, Kuala Lumpur, Malaysia 50000

⏰ 营业时间:11.00AM - 6.00PM

14)Bubble Bee Café

这里主打的甜点是冰淇淋瓦夫饼和冰淇淋“鸡蛋仔”,有多种口味搭配,脆脆的饼和绵密的冰淇淋可以说是绝配!另外,想吃主食的朋友们也可以在这里一饱口福,吃完主食再来一份甜点,简直是绝妙享受!

 

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【Bubble Bee Café | IG @bubblebeemy

📍 地址:139, Jalan Petaling, City Centre, 50000 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur

⏰ 营业时间:8.00AM - 6.00PM | Fri & Sat 8.00AM - 9.00PM

15)Flaaah the bakery

专卖可颂的甜品店,你想要的可颂口味它都有,不管想吃甜的还是咸的,这里都能满足你的味蕾,酥酥脆脆的口感,扎实丰富的馅料,让你尽请开启一场可颂之旅~

【Flaaah The Bakery | IG @flaaahflaaahflaaah

📍 地址:G01, Four Points, 2, Jalan Balai Polis, City Centre, 50000 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur

⏰ 营业时间:8.00AM - 4.00PM (Fri-Sun only)

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