《黑白大廚》「拿坡里黑手黨」餐廳夯炸！5道必吃料理推薦，訂位資訊、招牌菜色、注意事項一次看！

By Sandra on 09 Oct 2024

Netflix《黑白大廚》不僅在網路上引爆熱潮，現實生活中廚師們的餐廳也都預約爆滿！當中人氣最為炸裂的就是黑湯匙廚師「拿坡里黑手黨」經營的生義大利麵餐廳「Via Toledo Pasta bar」，原本訂單就已經爆滿了，現在有更多人計畫朝聖，一起來瞧瞧他的餐廳擁有什麼樣的非凡美味吧！

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Netflix《黑白大廚》冠軍是他！

Netflix《黑白大廚》10/8播出的最終章揭露了奪冠大熱門-黑湯匙廚師「拿坡里黑手黨」本名「權聖晙」，他以羊排、羊心、1995年自己出生年份的陳釀葡萄酒…烹調出一大盤豐富肉類料理，以此擊敗了白湯匙霸主、白宮主廚愛德華李的韓美風格融合的創意年糕料理，登上冠軍寶座。

奪冠後的「權聖晙」發表感言他，表示自己一直以來都過著在家裡和廚房來往的日子，不禁產生自我懷疑：「未來也要過得這麼沉悶嗎？」，但這次在節目中獲得冠軍，讓他肯定過去10年多的日子並沒有錯，往後也會繼續遊走在家裡和廚房繼續過日子！

「拿坡里黑手黨」餐廳Via Toledo Pasta bar預約已經排到明年！

「拿坡里黑手黨」餐廳Via Toledo Pasta bar開業3年來訂位都是爆滿狀態，店面雖然不大，但每天都座無虛席，隨著節目熱播，「拿坡里黑手黨」奪冠後，餐廳Via Toledo Pasta bar更是夯到炸裂，想到此朝聖的朋友們，一起來瞧瞧店內必吃料理吧！

Via Toledo Pasta bar推薦料理1：西西里風味套餐

「拿坡里黑手黨」第一份工作是在義大利米其林二星餐廳Dani Maison，當時的他受到當地主廚Nino Di Costanzo的薰陶和教導，從此跌進義大利料理的美味國度，他堅持每年重返義大利，讓自己的料理更加道地，Via Toledo Pasta bar熱賣的西西里風味套餐CP值高，一共7道菜，保證可以讓大家吃得滿足！

Via Toledo Pasta bar推薦料理2：濃湯海鮮燴飯

還記得「拿坡里黑手黨」在百人評審團體賽當中，獨自一人扛起烹飪上百份量燉飯的重責大任嗎？瘋狂甩鍋的手勁讓人光看都覺得：「手快要廢了」，完全就是用生命投入的美食呀！店裡Via Toledo Pasta bar這道濃湯海鮮燉飯結合韃靼甜蝦、阿拉斯加鱈魚和油封番茄，充分體現了義大利市鎮阿瑪菲（Amalfi）土地與海洋的美好氛圍。

Via Toledo Pasta bar推薦料理3：草莓開心果提拉米蘇

「拿坡里黑手黨」在超商大戰端出提拉米蘇，讓評審白種元、安成宰吃到露出孩子般的純真笑容，甜蜜滋味令專業評審們徹底失去表情管理！來到他的餐廳怎麼能不來上一道甜點呢？店裡熱賣的草莓開心果提拉米蘇，直接給足多顆嬌豔欲滴的草莓，結合濃郁甜美的開心果口味義式提拉米蘇，口感酸甜迷人，大家一定要點起來呀！

Via Toledo Pasta bar推薦料理4：花朵香草牛頰餃子

「拿坡里黑手黨」在《黑白大廚》一開始80人選20人的競賽當中，在料理當中擺上花朵，遭安成宰批評「討厭在料理裡放上不能吃的東西」，差一點就要被淘汰！這點也在網路上引發瘋狂討論，而「拿坡里黑手黨」餐廳裡有一道蒸煮12小時的牛頰義大利餃子，上頭花朵、香草給好給滿，底部鋪上花椰菜泥，大家可以以評審角度來品嚐看看喔！（大笑）

Via Toledo Pasta bar推薦料理5：一隻鴨子

沒錯！這道菜名就叫作「一隻鴨子」，還以為「拿坡里黑手黨」擅長料理燉飯和義大利麵，但他在最後一集以肉類料理擊敗愛德華李，證明了自己對於烹煮肉類也很在行！先將鴨胸肉烤至外皮酥脆，接著把鴨腿肉置入紅酒裡燉煮4小時，然後裝入餃子皮裡，再把鴨骨熬煮12小時重生為鴨醬，一切就大功告成！「一隻鴨子」名副其實吃得到一整隻鴨子的精華！「拿坡里黑手黨」過去在人生料理單元製作「辛奇蟹湯義大利麵」時，秀了一手忠清南道螃蟹造型的義大利餃，因此義大利餃也是粉絲們必吃的料理喔！

「拿坡里黑手黨」餐廳Via Toledo Pasta bar注意事項：

「拿坡里黑手黨」餐廳Via Toledo Pasta bar是充滿義大利氛圍、音樂、美食和美酒的超人氣餐廳，目前僅開放2人訂位，一天只接待6位客人，每個月10號、25號上午10點開放Catch Table預約（只有這個平台能夠預約），餐廳未經許可禁止拍攝YouTube和Reels，遵守以上規則才能更享受美食喔~