都快過年惹～沒想到學會＿＿竟然可以，讓你「百吃不胖」成功瘦身！

By Ollie on 08 Feb 2018

Senior Digital Editor

歐莉 #G編

總有一些人怎麼吃都不胖，還有一些人卻是看著別人吃，都會圓起來的可憐小胖紙，真的好像瘦啊～到底要如何變成前者呢？

讓我們先來了解一下基礎代謝，你就會更了解哦！
什麼是基礎代謝率？
基礎代謝是維持生命的所有器官所需要的最低能量，換句話說就是人體在清醒、安靜的狀態下不受肌肉活動、環境溫度、食物及精神緊張等影響的能量代謝率。比如你的基礎代謝率是1200大卡，就算你在床上躺一天（不要睡著），也會消耗掉1200大卡的熱量。

需要注意的是，每個人的基礎代謝率不一樣，受體重、年齡、性別、內分泌、環境溫度等因素的影響。體重大，基礎代謝率高、高瘦型身材比矮胖型身材的人基礎代謝率高、男性比女性基礎代謝率高、熱帶地區居民的代謝率比寒帶居民低10%-20%。

女性基礎代謝率=655+9.6×體重(kg)+1.7×身高（cm）-4.7×年齡
男性基礎代謝率=66+13.7×體重(kg)+5×身高（cm）-6.8×年齡

由此可以看出，吃不胖的秘密就在於高水平的基礎代謝率，想要減肥，我們就要來努力提高自己的基礎代謝率，幫助我們多多的燃脂，消耗多餘的熱量。

幾招幫你提高基礎代謝率：

攝取足夠的能量，避免極低熱量飲食

一個簡單的算法：以你現有的體重公斤數乘以22便是你一天所需要的熱量卡數，就是說一日三餐的飲食攝入需要基本達到這個量。如果一段時期甚至長期在飲食中攝入能量過少，身體會誤認為你在挨餓，為了節省能量來維持基本的呼吸、心跳等功能，基礎代謝率便會降低，有時降低20%-30% ，甚至更低。所以節食減肥是一種最愚蠢、最不可取的方式，一旦恢復正常飲食，體重就會急速反彈，並且比之前的體重更高。

一定要吃早餐

早餐是一日三餐中與新陳代謝及減肥關係最為密切的一餐。多項研究表明，吃早餐者比不吃早餐者更容易減肥。由於人在睡眠時，新陳代謝率很低，當我們再進食時，代謝速度隨著恢復加快。所以如果忽略早餐，身體在午飯之前不可能同往常一樣燃燒脂肪，因此早餐是新陳代謝的啟動器。

多吃富含蛋白質的食物

攝入足夠的蛋白質可以提高新陳代謝率，令我們每天多消耗150-200卡路里。蛋白質的主要成分是氨基酸，與脂肪和碳水化合物相比，氨基酸很難在人體內消化分解，因此你需要消耗更多的能量來消化吸收它。所以盡量得保證每日攝入的總熱量中有10%-35%的熱量來源於蛋白質（如魚、雞肉、奶製品、牛羊肉、豆類等），如果想要達到更佳的效果，可以選擇更高蛋白含量的蛋白粉，如乳清蛋白粉等。