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《黑白大廚》「港式點心女王」鄭智善10件事!眼線是武裝、將軍型虎媽、懷孕3個多月還在廚房工作!

《黑白大廚》「港式點心女王」鄭智善10件事!眼線是武裝、將軍型虎媽、懷孕3個多月還在廚房工作!

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By Sandra on 09 Oct 2024

Netflix《黑白大廚》捧紅了「港式點心女王」鄭智善,她畫著飛揚濃黑的眼線在一開始被不少網友們誤認為「很跩」,其實眼線只是她在男性為主的中式餐飲界中生存的武裝,而鄭智善在團體賽中面對外送員廚師主動求去,霸氣說道:「你給我老實待著!」,讓大批觀眾們被圈粉,一起來看看她的人生故事吧!

 

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「港式點心女王」鄭智善1:曾經擔任洗碗工賺學費

 

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鄭智善(정지선)是南韓首位女性中式料理主廚兼港式點心女王,她出生於1983年,求學時期考取了計算機概論相關證書,但之後覺得不適合自己,於是打工賺錢來考廚師執照,高中畢業後她在上萬人用餐的大型自助餐廳兼差做洗碗工,花了一年的時間存錢,進入南韓惠田大學酒店烹飪學系。

 

「港式點心女王」鄭智善2&3:曾在中國揚州留學、養成垃圾桶翻廚餘的習慣

 

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在南韓就讀大學期間,鄭智善到了中國揚州大學留學精進烹飪,當時的她完全不會說中文、也不懂當地方言,沒日沒夜地學了3個多月,後來終於拿到錄取通知,甚至還花了3個多月拿到中文語言證,在這期間她也認識了白湯匙主廚呂敬來的弟弟呂敬玉。

 

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在中國留學時,鄭智善全心全意鑽研料理,對於生意火爆的餐廳料理味道感到好奇時,還會跑到食材倉庫翻找,甚至在垃圾桶挖廚餘,這一點在黑白大廚節目中也證實了這項舉動,獲得白種元評審的稱讚。

 

 

「港式點心女王」鄭智善4:恩師是呂敬來親弟弟呂敬玉

 

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鄭智善在中國留學時,下課後會自己製作精緻工藝的麵點,還特別跑到學院去研習手工技能,她拜呂敬玉為師,因此與呂敬來徒弟、中華料理女神朴恩影也有一點淵源,呂氏兄弟長年投入廚藝傳承,熱衷於栽培年輕廚師,呂敬玉幾乎在鄭智善每次放假時叫她回到南韓,到他的餐廳打工、賺取學費。

 

 

「港式點心女王」鄭智善5:綜藝節目人氣寵兒

 

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鄭智善在是南韓高端中式餐飲界內為數不多的女性主廚,在以困難著稱的中式廚房當中獲得專業認可,出眾的外型讓她獲得綜藝節目邀約,知名節目《拜託了冰箱》、《社長的耳朵是驢耳朵》、《黃金漁場》…都能看到她亮眼的表現,性情直率的鄭智善也意外帶來了趣味的綜藝效果。

 

 

「港式點心女王」鄭智善6:眼線是本體也是武裝

 

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許多人對鄭智善第一印象就是濃黑的眼線,還以為她是難相處的人,她坦言自己一開始是因為眼睛小自卑而開始畫眼線,後來一畫上癮,就算是素顏也要畫眼線,不畫絕對不會出門,若是要進廚房時,眼線還會畫得更濃來展現威嚇力!

 

 

「港式點心女王」鄭智善7:餐廳採取斯巴達教育

 

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鄭智善平時對待員工採取斯巴達教育,曾經被網友們謾罵為慣老闆,但她的觀念是認為廚房是很危險的地方,不得不嚴格教育,站在主廚的角度,也能夠理解「地獄廚神」戈登拉姆齊(Gordon Ramsay)為什麼要罵人。

 

 

「港式點心女王」鄭智善8:懷孕3個多月還在工作

 

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鄭智善在男性為主的中式料理界曾經遭受輕視、嘲諷、看不起,還有人對她說反正女生將來都要結婚生子,為什麼要這麼努力?(南韓鮮少有待產後回歸職場的女主廚),所以她刻意將自己變得「很兇」,就連懷孕4個月之前都還在廚房拚命工作,甚至後來因腹中寶寶臍帶繞頸,動了緊急引產手術,才剛生產完的鄭智善,就連待在月子中心的時候都還在工作開會。

 

 

「港式點心女王」鄭智善9:ENTJ將軍型虎媽

鄭智善MBTI類型屬於ENTJ指揮官型,他們善於分析、思路清晰,想不到在家庭裡也是一樣(笑),鄭智善有個非常聽話乖巧的兒子李宇亨(還有一位女兒),兒子曾經在《社長的耳朵是驢耳朵》節目當中爆料:「同學說他媽媽很兇、你一定過得很辛苦」、「同學有時候會跟他要媽媽的簽名」…母子互動令人噴笑!讓網友笑稱:「沒辦法媽媽是將軍」、「兒子又萌又乖」、「當初臍帶繞頸緊急引產生下來的寶寶長那麼大啦!真得是來報恩的」…?

 

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「港式點心女王」鄭智善10:在首爾經營港式點心餐廳「甜蜜蜜」

 

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港式點心女王鄭智善目前在南韓首爾經營超人氣港式點心餐廳「甜蜜蜜」,分別在江南和弘大開設店面,在Netflix《黑白大廚》當中令眾多吃播主們為之瘋狂的麻辣奶油蝦,在店裡都吃得到!大家如果有機會到南韓旅遊,一定要試試看!

 

 

-By 台灣女生日常編輯部

 

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