台中新開幕「重慶火鍋 緋花」6大亮點別錯過!正宗川渝牛油湯底麻辣鮮香厚,必吃「開胃四重奏」、「重慶三寶」道地美味!
台中去年底開幕的全新火鍋店「重慶火鍋 緋花」,一登場就引爆話題,正餐前的「開胃四重奏」勾人食慾,招牌正宗川渝牛油湯底麻辣鮮香厚兼具,還有「重慶三寶」展現道地風味,今天就讓我們一起來看看「重慶火鍋 緋花」6大亮點吧!
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#「重慶火鍋 緋花」亮點1:「緋里尋紅,花落霏煙」的夢幻霧都空間
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去年底台中老虎城購物中心B1出現了一間全新火鍋店「重慶火鍋 緋花」,位置就在唐吉訶德旁,「重慶火鍋 緋花」是風間餐飲集團旗下最新品牌,以「緋里尋紅,花落霏煙」意象打造出尊榮大理石為主的寬敞空間和獨立包廂,座席間不時飄散的噴香氤氳鍋氣,讓人宛如走進夢幻霧都之中。
Photo from 重慶火鍋 緋花@FB
「重慶火鍋 緋花」櫃檯後方大大的「緋花」二字和一旁的唯美粉嫩的花木互相映照,不負「以現代美學重新詮釋傳統餐飲文化」的經營理念,簡約格調的沉穩裝潢和幽暗明亮的光影對比,都彰顯著優雅含蓄的東方美學。
#「重慶火鍋 緋花」亮點2:一入席就送上「開胃四重奏」款待
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一入席餐廳就奉上「開胃四重奏」盛情款待,茶湯澄澈的「小吊梨湯」是以水梨和白木耳熬煮的養生飲,為賓客的脾胃做好暖身,而後的豔紅色澤的「酸辣涼粉」噴香麻辣、誘人食慾,光看就令味蕾蠢蠢欲動。
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「涼拌腐竹」吃得到新鮮黑木耳、腐竹,搭配辣椒和香菜組合很是唰嘴。清爽含韻的「鹿谷茶梅」以宮廷御用景德鎮瓷器奉上,入口芳香四溢,令人生津解渴。
#「重慶火鍋 緋花」亮點3:正宗川渝七油三湯純牛油鍋
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「重慶火鍋 緋花」的重頭戲登場啦!正宗川渝口味的七油三湯純牛油鍋,麻、辣、鮮、香、厚,紅湯不斷滾沸,讓香氣瀰漫開來,麻與辣在舌尖味蕾不斷跳動,搭配美國Prime牛小排、100%純種盤克夏黑豚豬肉、巨型馬來蛤…等生猛食材讓人越吃越過癮!
#「重慶火鍋 緋花」亮點4:4款湯底口味多元吃不膩!
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店裡也有提供重慶牛油鍋、蕃茄鍋、酸菜魚鍋、蕈菇鍋,一共4款湯底,賓客們可選擇4格鍋或鴛鴦鍋,現場也有供應北海道干貝、鮭魚片、草蝦、軟絲…等海鮮,促成一鍋噴香十足的麻辣海陸饗宴,實在太精采!
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#「重慶火鍋 緋花」亮點5:必吃「重慶三寶」物以稀為貴!
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來到「重慶火鍋 緋花」必吃「重慶三寶」黑毛肚、黃喉、鵝腸,新鮮毫無腥味,口感脆爽是別的地方吃不到的!就連天梯、千層肚、腰花…等珍稀食材,在這裡都能嚐得到!
#「重慶火鍋 緋花」亮點6:道地特色小食搭配酒水更過癮!
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「重慶火鍋 緋花」主打正宗川渝口味,也有提供重慶小酥肉、四川椒麻拌麵、川味酸辣涼粉…等道地美味,吃不飽的朋友們還能大吃無限供應的蘿蔔燉牛肉、肉燥飯,而想淺嚐小酒的朋友們,「英式淺色艾爾」、「麻辣剋星」2款啤酒和「紀州本庄壱梅酒」和「壺坂酒造」(雪彥山清酒)…等,都可以讓你在吃香喝辣之餘,還能享受微醺滋味。
*台灣女生日常小編提醒您:未滿十八歲禁止飲酒,酒後不開車,安全有保障。飲酒過量,害人害己。
【重慶火鍋 緋花】
| 地點:老虎城購物中心B1
| 地址:B1, No. 120號河南路三段西屯區台中市407
| 營業時間:1100-0000
| 電話:04 2251 4647
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By 台灣女生日常編輯部