全台「2022必比登推薦餐廳」完整名單出爐!台南27間、高雄20間上榜,看看自己攻略了哪幾家!

全台「2022必比登推薦餐廳」完整名單出爐!台南27間、高雄20間上榜,看看自己攻略了哪幾家!

吃貨日常
By Mabel Chuang on 23 Aug 2022
Digital Media Editor

2022米其林必比登推薦的餐廳小吃出爐啦~這次不僅北中南都納入評選,還將於8/30日公布正式的《臺北、臺中、臺南 &高雄米其林指南2022》!喜愛美食的你們千萬別錯過啦~這些「必比登推薦美食」是專指務車所值的店家,代表著消費者能以台幣 1000 元以下的價位,吃到有水準的三道菜。你已經攻略了哪幾家呢?趕快接著看名單吧!

新入選名單中,許多是臺灣菜與在地特色小吃,呈現在地飲食文化的豐沛能量;但同時也有越南菜、泰國菜、川菜等店家新入選;更有粥品、餃子、麵食、點心等料理種類,各式料理與美味,精彩紛呈。

#台北必比登推薦餐廳

1.阿國切仔麵

近年兩次搬遷的阿國切仔麵都是遷至新址後,再次入選。

阿國切仔攤Photo from [email protected] Guide

2.雞家莊

雞肉料理聞名的雞家莊(長春路),則由入選餐廳晉升為必比登推介。

雞家莊Photo from [email protected] Guide

3.川畝園

川畝園的刀削麵、牛肉捲餅與豆沙鍋餅等,都是熱門菜色。

川牧園Photo from [email protected] Guide

4.人和園

經營一甲子的雲南菜老店人和園,以香辣料理小有名氣,這次一樣榮登推薦。

人和園Photo from [email protected] Guide

5.小小樹食 (大安路)

小小樹食(大安路)融合美式烹調手法與亞洲風味,呈現美味蔬食!

小小樹食Photo from [email protected] Guide

6.元味料理

經營超過70年的臺灣菜老店元味料理,熱炒類的菜色,廣受歡迎!在地人從小吃到大。

元味料理Photo from [email protected] Guide

#台中必比登推薦餐廳

1.竹之鄉

臺中 6 家新入選必比登推介的店家中,有 3 家以臺灣菜入選:竹之鄉的菜色與店名呼應,竹筒飯更是招牌料理。

竹之鄉Photo from Michelin Guide

2.鳳記鵝肉老店

屹立數十年的鳳記鵝肉老店的美味鵝肉料理,吸引饕客專程驅車前來。

鳳記Photo from Michelin Guide

3.越南你好

鄰近臺中東協廣場的越南你好擅長北越美食,味道道地、料理豐富。

越南你好Photo from Michelin Guide

4.好先生

好先生的自創菜色,揉和江浙料理烹調手法與臺菜風味,鹹香下飯。

好先生Photo from Michelin Guide

5.牛稼莊

同樣是老店,經營超過一甲子的客家菜餐廳牛稼莊,則是在搬遷至新的店面後,再次入選。

牛稼莊Photo from Michelin Guide

6.小初店

小初店Photo from Michelin Guide

 

#台南必比登推薦餐廳

1.阿星鹹粥

阿星鹹粥販賣臺南風格的虱目魚鹹粥,客人可以自選虱目魚部位。

阿星鹹粥Photo from Michelin Guide

2.阿明豬心冬粉 (保安路)

阿明豬心冬粉

3.阿興虱目魚

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4.阿美飯店

一甲子老店阿美飯店專注提供經典宴席料理以及百年老菜。

阿美飯店Photo from Michelin Guide

5.保安路米糕

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6.田媽媽 長盈海味屋

田媽媽Photo from Michelin Guide

7.大勇街無名鹹粥

大勇街無名鹹粥在熟飯、虱目魚柳、鮮蚵上淋上滾燙高湯的臺南風格鹹粥,總吸引排隊人潮。

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8.東香台菜海味料理

東香台菜海味料理由擔任總舖師 30 年的大廚掌舵,以許多在地食材烹調經典辦桌臺菜及創新美食。

東香台菜Photo from Michelin Guide

9.福泰飯桌第三代

福泰飯桌Photo from Michelin Guide

10.下大道蘭米糕

下大道蘭米糕Photo from 下大道蘭米糕

11.八寶彬圓仔惠 (國華街)

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12.開元紅燒土魠魚羮

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13.開元路無名虱目魚

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14.康樂街牛肉湯

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15.落成米糕

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16.無名新鮮牛肉湯

無名牛肉湯Photo from Michelin Guide

17.無名羊肉湯

18.博仁堂

傅仁堂Photo from Michelin Guide

19.尚好吃牛肉湯

20.鮮蒸蝦仁肉圓

蝦仁肉圓Photo from Michelin Guide

21.小公園擔仔麵

小公園擔仔麵創立超過70年,滋味樸實,擄獲人心。

小公園擔仔麵Photo from Michelin Guide

22.府城食府 (安平)

府城食府(安平)從裝潢到餐點都融入在地風情,最能感受臺南特色。

府城食府Photo from Michelin Guide

23.王氏魚皮

24.葉家小卷米粉

葉家小卷米粉Photo from Michelin Guide

25.一味品

26.永通虱目魚粥

大勇街無名鹹粥在熟飯、虱目魚柳、鮮蚵上淋上滾燙高湯的臺南風格鹹粥,總吸引排隊人潮。

永通虱目魚Photo from Michelin Guide

27.筑馨居

筑馨居位於老宅內,以無菜單套餐,呈現臺灣辦桌文化。

筑馨居Photo from Michelin Guide

#高雄必比登推薦餐廳

1.牛老大涮牛肉 (自強二路)

同樣首次納入評選的高雄有 20 家必比登推介店家。其中,9 個店家專注臺灣菜:牛老大涮牛肉(自強二路)以本土溫體牛肉結合日式涮涮鍋

牛老大Photo from Michelin Guide

2.北港蔡三代筒仔米糕 (鹽埕)

米糕Photo from Michelin Guide

3.柏弘肉燥

柏弘肉的肉燥飯則是不能錯過的美味。

4.菜粽李

菜粽李Photo from Michelin Guide

5.正宗鴨肉飯

6.鄭家切仔麵

切仔麵Photo from Michelin Guide

7.橋仔頭黃家肉燥飯 (橋頭)

8.鴨肉珍

鴨肉珍Photo from Michelin Guide

9.湖東牛肉館

10.弘記肉燥飯舖

11.舊市羊肉 (岡山)

12.雞伯

雞伯以臺南的放山母雞製作各式雞肉料理

13.橋邊鵝肉

橋邊鵝推薦品嘗各式鵝肉料理,及以自煉鵝油結合油蔥製成的佳餚。

雞伯Photo from Michelin Guide

14.龍舫牛肉麵疙瘩

以現做牛肉麵疙瘩知名的龍舫牛肉麵疙瘩

麵疙瘩Photo from Michelin Guide

15.老新台菜 (九如二路)

老新台菜(九如二路)以細膩方式呈現傳統的辦桌宴席菜

老新台菜Photo from Michelin Guide

16.帕泰

以炒河粉與泰咖啡為推薦菜色的帕泰。

帕泰Photo from Michelin Guide

17.蜀府掌櫃

提供創意細膩川菜的蜀府掌櫃,在當地也很有名。

蜀府掌櫃Photo from Michelin Guide

18.仙香飲食店

仙香飲食店以在地名產芋頭與筍子入菜,滋味不凡。

仙香飲食店Photo from Michelin Guide

19.楊寶寶蒸餃 (楠梓)

以及以現點現包的招牌蒸餃知名的楊寶寶蒸餃(楠梓),皮薄餡多。

楊寶寶Photo from Michelin Guide

20.雲來坊

雲來坊開業20年,新鮮食材烹調出各式家常菜,用餐氣氛輕鬆自在。

雲來舫Photo from Michelin Guide

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By 台灣女生日常編輯部

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