Hello Kitty、美樂蒂「三麗鷗蛋糕捲」萌度破表♡精選6款造型蛋糕捲在家也能做!
#美樂蒂蛋糕捲
Photo from 小紅書@QQQQing
首先第一款要介紹的就是粉嫩嫩的美樂蒂蛋糕捲啦!這系列的蛋糕特色就是全都使用「天使蛋糕胚」來製作,做好的蛋糕顏色才會擁有雪白的質地和輕盈的口感~而美樂蒂這款還能利用不同的耳朵形狀,來做出不同造型的美樂蒂蛋糕!
#Hello Kitty、大耳狗蛋糕捲
Photo from 小紅書@QQQQing
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再來是純白色的Hello Kitty、大耳狗蛋糕捲~因為兩款都是使用純白色蛋糕體,只需要在造型加工上用不同的顏色但點綴,製作一次就能同時擁有超萌的Hello Kitty、大耳狗造型啦~
#布丁狗蛋糕捲
Photo from 小紅書@QQQQing
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呆萌的布丁狗蛋糕捲則是做成芒果奶油的口味!往下垂的大耳朵以及巧克力口味的畫家帽都超級療癒~臉部表情也可以根據自己喜好來畫出不同表情喔~
#庫洛米、龍貓、大眼蛙造型蛋糕捲
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抹茶口味的超Q大眼蛙、黑芝麻口味的龍貓蛋糕捲也是這系列超吸睛的造型之一!以下就附上簡易的製作教學,甜點控們宅在家就能自己動手做做看囉!
#製作步驟教學
所需材料:蛋清170g、玉米油40g、牛奶80g、玉米淀粉5g、低筋面粉75g、粉紅色素粉、细砂糖45g、少量檸檬汁、细砂糖21g、淡奶油360g
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首先將玉米油和牛奶均勻攪拌乳化後,加入煉乳和香草精,並篩入低筋麵粉、粉紅色素粉攪拌至沒有乾粉,將做好的粉色蛋糕糊倒入鋪好油紙的烤盤中,放進烤箱以150度烘烤25分鐘(切記溫度不要過高,顏色才好看唷),出爐後將油紙倒扣,並將製作完成的內餡鋪上,捲起來後在冷藏兩小時,最後再加上裝飾點綴就完成囉!
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By 台灣女生日常編輯部