香蕉界の哈根達斯♡超夢幻「藍色香蕉」口感激似「香草冰淇淋」掀熱議：阿凡達吃的？

By Vicky on 07 Nov 2021

Digital Media Editor

Hi，我是V編。

台灣多年來有著「香蕉王國」的稱號，以往在高雄旗山也有許多人以種植香蕉起家，也因為台灣種植的香蕉品質非常好，加上香蕉除了口感甜、富有營養價值以外，也能帶來滿滿的飽足感！而最近一種原產於澳洲北部、以及夏威夷...等地的「爪哇藍蕉（Blue java banana）」，因為有著特殊的藍色外觀與「吃起來口感很像香草冰淇淋」的原因，因此被稱為是「香蕉界的哈根達斯」。

#阿凡達吃的水果？神秘「藍色香蕉」爆紅

Photo from Twitter@ghraaib

普遍的香蕉外觀都是黃色的，而最近有一種「藍色香蕉」意外在社群網站上爆紅！這種名爲「爪哇藍香蕉」（Blue Java Banana）的特別品種，除了擁有「Tiffany藍」的藍綠色外皮，據說爪哇藍香蕉吃起來的味道「很像香草冰淇淋！」也因此它被美食界老饕譽爲是「香蕉界的哈根達斯（Häagen-Dazs）」。

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而外國媒體報導也指出，爪哇藍香蕉的原產地在東南亞，後來被引進澳洲北部大量生產，爪哇藍香蕉的香蕉樹高度約落在4.5至6公尺左右，除了能夠耐寒，可在「零下7度」的環境中生長，也能抵抗強風。但在剝開爪哇藍香蕉的皮後，果肉部分其實長得和普通的香蕉一樣，是米白色得。比起大家常見的香蕉，瓜哇藍蕉從外觀上看起來似乎短一些，不過卻更圓潤了一些。

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#口感綿密、激似香草冰淇淋

Photo from Pinterest

據說「爪哇藍香蕉」的口感是一種「泥狀」的綿密感，根據在外國論壇與網站分享食用心得的網友們透露，爪哇藍香蕉吃起來有一種類似「香草冰淇淋」的感覺，意料外地十分好吃！

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另外，「爪哇藍香蕉」不僅可以直接食用，許多外國廚師、甜點師傅也都會將它運用在各種美食料理上，因爲它的口感類似香草冰淇淋，因此有人將它拿來搭配調酒、冰沙，甚至是燒烤...等，但爪哇藍香蕉最常被用來搭配冰淇淋一起食用。除了大家普遍稱它是「香蕉界的哈根達斯」，夏威夷人則是稱爪哇藍香蕉爲「冰淇淋香蕉」、斐濟人稱它爲「夏威夷香蕉」。不知道各位讀者們，會想吃吃看這樣的藍色香蕉嗎？