日本瘋傳「醋高麗菜減肥」簡單瘦5kg～免運動不捱餓降內臟脂肪？！女醫實測54kg→49kg

2021減肥方法首推這招！居家防疫的日子是否漸漸變肥？在家不想運動又三餐照吃，該怎麼甩去一身肥肉？日本減肥法百百種，其中這招網友激推不痛苦又有效果。「醋高麗菜」減肥法在日本已經流行許久，也有不少網友紛紛實測表示見效！只要在家自製「醋高麗菜」並且每天在晚餐這一頓取代米飯來吃，其他飲食照常，也不需要刻意劇烈運動，就連原本體重不算大胖子的女孩都能再瘦5公斤。

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根據日本雜誌報導，日本女醫師石原真奈原本體重52公斤，她以「醋高麗菜」取代晚餐原本吃的糙米飯，半年下來不知不覺就瘦了5公斤。她解釋，因為高麗菜熱量低，吃的時候必須大量咀嚼，咀嚼次數越多，就能帶給大腦飽足感，此外，醋有助於降低內臟脂肪，因此達到幫助減肥的效果。而且不只能減肥，高麗菜含有膳食纖維，可幫助腸道健康。

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東京大學醫科博士藤田紘一郎同樣也使用醋高麗菜減肥法，成功減去10公斤。藤田博士表示，每個人的腸道都有200種約100兆個腸道細菌，其中也有讓人容易變胖的「胖子菌」（デブ菌），如果這類的壞菌多，就有可能養成易胖體質，吃醋高麗菜有助增加腸道益菌，不僅能藉此養成易瘦體質，還有助抵抗癌症等。

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除了減肥治便秘外，石原真奈醫師也表示，高麗菜在夏天吃還有助舒緩疲勞，並且抑制導致色斑的黑色素產生等優點，而且烹調方法非常簡單，也很適合搭配各種料理一起吃喔。

#醋高麗菜材料

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1.半顆高麗菜，大約是450g~500g

2.醋500cc

3.鹽2匙

4.芥末2匙（視個人喜好可不加）

5.乾淨的密封罐或密封袋

#醋高麗菜作法

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Step1：高麗菜洗乾淨，瀝去水分後切成高麗菜絲，高麗菜心也要先切片狀再切成絲，充分攝取整顆高麗菜的纖維。

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Step2：切好的高麗菜放入密封袋中，將2匙鹽加入後，將袋口封起，輕輕搖晃，使鹽與高麗菜充分拌勻。

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Step3：將醋和芥末加入袋中，並且把多餘的空氣壓出後封口，使高麗菜能夠充分浸泡在醋中。也可以使用密封罐來做，使用罐子時建議要將罐子上下顛倒使醋均勻浸泡高麗菜，再放入冰箱，且每日取出稍微搖晃容器再冰入冰箱，如此冷藏一至兩週即可食用。取出食用時一定要用乾淨的筷子，以免細菌進入。

#建議吃法

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高麗菜可以在晚餐時取代米飯來吃，也可以在每餐飯前吃100g，在飯前先吃醋高麗菜，能夠幫助避免血糖迅速升高、急速分泌胰島素，也有助降低食慾，增進腸道健康。另外要提醒的是，醋可以選擇自己喜歡的醋，像是米醋、果醋、黑醋等都可以。

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而如果吃膩了，也可以將醋高麗菜加入味噌湯裡，會讓湯的味道很不一樣～藤田博士也表示，重點是吃高麗菜和醋，若真的吃膩，甚至可以直接吃高麗菜和喝果醋來替換，效果也是類似的喔。

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此外，也延伸出各種吃法，像是醋高麗菜加入昆布，也是非常適合用來減重的沙拉，這個醋高麗菜減重方法已經成為不少日本女孩在體重不小心變重時，用來急救減肥的方法，幾乎夏天都會做幾包醋高麗菜放在冰箱冷藏備用，大家不妨學起來吧。

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By 台灣女生日常編輯部