麥當勞的雞到底有沒有打生長激素？！破解『麥當勞5大傳說』Σ（・□・；原來麥脆雞在店裡都不是『現炸』？

不只小孩喜歡，就連大人也都愛不釋手的「麥當勞」大家一週平均吃幾次呢？雖然知道裡面食物大份都是高油、高熱量，但總是只不住那香氣和誘惑啊！不過，一直以來都有關於麥當勞的傳說，像是麥克雞塊除了有用雞胸肉外，還有雞內臟...等一些比較不好的剩餘肉品攪製而成，甚至還有麥當勞的雞其實有打生長激素...等？今天就要一一來破解，好奇的女孩們趕緊看下去吧！

• 麥當勞的雞有打生長激素？

Photo from 小紅書

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據小編有記憶以來，就一直會聽到長輩說「不要太常吃麥當勞，因為麥當勞的雞都有打生長激素！」究竟這件事是不是真的呢？YouTuber 啾啾鞋（影片請點）就直接衝到彰化，同時也是亞洲唯一的麥當勞食品城做詢問，在工廠的技術部副總古博士強調「雞隻飼養時絕對沒有打生長激素！」而啾啾鞋也有分析，因為生長激素的價格頗高，所以如果每隻雞都打生長激素在成本上面不太合理。

• 麥脆雞不是現炸的？

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有一派粉絲想必也是就愛麥當勞的麥脆雞吧？外皮酥脆配上裡頭的雞汁，尤其雞腿一口咬下超療癒！但擁有這麼脆的口感居然不是現炸的？根據啾啾鞋的了解，是麥脆雞是在工廠端經過醃漬、裹粉後、預炸80秒，再以蒸煮方式加熱至全熟，經急速冷凍後再配送到門市。而麥脆雞在到達門市時，先經過解凍、預熱處理，再經短時間炸製而成。

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所以準確來說麥脆雞的肉是用「蒸熟」的，不過到了門市也是有在做短時間炸製，所以還是可以算現炸的呦～只是跟我們幻想的使用生鮮雞肉在門市現炸，有點點出入。此外，雖然麥當勞的雞都沒有打生長激素，但工廠的技術部副總古博士有偷偷透露，麥脆雞裡有注射「獨家的調味液」，但因為是獨門秘方而沒有公開詳細內容。

• 麥克雞塊是用雞內臟做的？

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喜歡麥克雞塊的粉絲，一定都有聽過麥當勞雞塊其實是由雞骨、雞皮、脂肪、內臟與血管...等雞身組織混合而成的組合肉，光聽這組合是不是就覺得怕怕的呢？對此，工廠的技術部副總古博士也出來說明：「台灣麥當勞的麥克雞塊，當勞的麥克雞塊只選用肉質良好的雞胸與雞腿，絕不添加其他內臟部位。」所以可以請大眾安心享用。

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而麥當勞雞塊真的也有4種形狀，分別是圓球、鐘型、靴子和骨頭4種，大家下次再吃雞塊的時候可以再觀察看看～分別吃到哪幾種噢！

• 大麥克牛肉餅有加防腐劑？

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因為多時候外國都有傳出，放了很多年的大麥克居然都不會壞？究竟裡頭有沒有放防腐劑呢？今天啾啾鞋也有解秘，牛肉餅皆是用原塊牛攪和成形，所以是100％純牛肉，裡頭不加任何的防腐劑！另外，麵包的部分麥當勞也有出面澄清謠言，產品也都未添加防腐劑。

麥當勞薯條不是素的？

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網路上有傳言，麥當勞的薯條之所以這麼好吃、這麼香，是因為用「牛油」下去炸的！所以麥當勞的薯條並不是素的？這是完完全全錯誤的消息噢！因為台灣麥當勞餐廳所使用的油品是直接進口全球知名領導廠商的100%植物油，依黃金比例調和葵花與芥花油，所以吃素的讀者，到麥當勞薯條可以安心使用～

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另外，每根薯條都是由整顆馬鈴薯直接去皮、切條製作，從-18℃低溫保鮮到使用植物油高溫炸製，急凍直炸讓薯條內外冰晶瞬間汽化，這同時也是麥當勞美味的小秘密。

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看完以上5大台灣麥當勞傳說破解，大家是不是感覺吃得更安心了呢？同時趕緊貼給爸爸媽媽，告訴他們麥當勞其實不是壞東西噢（大誤）～小編也看完就馬上訂了外送，要來療癒一下日常身心靈啦！

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By 台灣女生日常編輯部