神仙級自拍全靠『這個』♡5招iPhone拍照小撇步,牢記「三角形構圖」張張都會是奇蹟美照

神仙級自拍全靠『這個』♡5招iPhone拍照小撇步,牢記「三角形構圖」張張都會是奇蹟美照

拍照技巧
By Irene on 10 May 2021
Digital Editor

iPhone拍照技巧】拍出奇蹟美照只要靠腳架和 Apple Watch 即可完成?想必有些時候在家中景  Set 好了、妝也非常完美、夕陽也打在最完美的時刻,但是卻沒有「人」幫你按下快門,導致無法拍出最有情境氛圍的照片。別擔心,今天請來手作達人彼飛教女孩們 5 招 iPhone 拍照小撇步,讓你不只自拍再也不需要別人幫忙,同時也教女孩們食物拍攝小秘招,讓你的 IG 超多元~美人和美食都不缺呦!

1.製作過程不求人,輕鬆拍出絕美「自拍」照:

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彼飛
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彼飛表示,自己在家做蛋糕的時想要紀錄下自製過程,可是卻沒有人可以協助的時候,她會利用腳架架設手機,透過 Apple Watch 喚醒 iPhone 的相機功能,就能在手錶畫面上檢視相機影像以調整構圖位置,開啟 3 秒計時器的倒數,就能捕捉打發蛋白的動態、淋上鮮奶油的畫面。

小紅書
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小紅書
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同理,這個方法也可以用在自拍上,只要使用倒數功能 Apple Watch xiPhone 就能讓女孩們不慌不忙的拍出絕美自拍照呦!

2.45度角 x 人像聰明合體運用:

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彼飛
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使用 iPhone 請記得善用「人像模式」,內建的人像模式可以拍出具有景深效果的專業照片,同時可以用 45 度角的拍攝方式,角度不只適合拍攝「人」,同時拍攝食物也相當適用,讓食物看起來層次感更加豐富。

3.俯拍學會三角形構圖法,讓照片看起來超有故事性:

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彼飛
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彼飛
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除了上述的 45 度角拍攝美食外,很多時候想要拍出整桌美食,這時候大家就會採用「俯拍」,這時候構圖絕對是照片成敗的關鍵!彼飛告訴女孩們,只要記住「三角形構圖法」,就絕對不會出錯~所謂的三角形構圖法,是把畫面中三個最大的物品,放置在三個頂點,組成直角、等腰或不對稱三角形都可以,搭配 1 至 2 個食材和小道具,就能拍出優雅的美食畫面。

4.正面平視拍攝展現節奏感:

彼飛
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彼飛
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正面平視是另一個常見的美食拍攝視角,這樣的拍攝方式,能拍出蛋糕側面的整體感、展現視覺張力,相當適合蛋糕這類型層層堆疊的食物。這時要特別留意背景的選擇,只需要簡單的點綴,像是壁畫、花瓶中植物的一角,就足以撐起整張照片的鮮明節奏。

5.「微」修讓回憶更美:3款Apps推薦

最後只要在Apps上透過簡易三步驟微修就能讓美好回憶永留存。

小編提醒一下,在開始任何動作之前,無論是使用內建相機或者Apps都別忘了先校正水平呦!

彼飛
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彼飛
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1.FOCOS「景深」極致玩味-

適合正面平視拍攝的照片後製,強大的景深功能,透過滑桿調整光圈大小,就能提升照片的精緻與專業感,建議使用f/13.7,展現自然卻不失唯美的氛圍。想更近一步挑戰者,能選用「修復」功能,針對不同圖層一一做景深效果的比例調配。

彼飛
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彼飛
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2.Snapseed「擴充延伸」自由發揮-

有了Snapseed,拍照時的取景將不再受限,先裁切好想留下的畫面後,點選擴充,便能讓畫面適度延伸,建議少量多次延伸,效果最自然。

彼飛
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彼飛
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3.VSCO「調色濾鏡」塑造氛圍-

適合居家感的美食濾鏡,推薦A和HB系列,色調偏冷,調整數值為10正負值不超過5為佳,再加強些許曝光度讓畫面較為明亮,最能呈現食物的自然原色調。

同場加映加分小撇步:

  • 善加利用自然光源:只要簡單的單一光源就足夠,不需要額外添購反光板和打光燈等設備,多加利用窗光、自然光,不同材質的玻璃和窗戶投射出的光源感也能有不同的畫面效果。
  • 道具選擇的巧思:利用與蛋糕的聯想關係做道具的延伸。完整與否的原物料都能使用,像是整粒的水果、剝開的蛋殼和刀叉等,或是選擇柔軟材質的配件,如絲巾、不織布月曆,讓照片產生對話,妝點些許溫柔氣息。
  • 畫面故事營造:透過長柄刀叉、乾燥花的枝葉等點綴,在俯拍和平拍時在畫面邊角裝飾,都能讓鏡頭前景故事性更加豐富。

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By 台灣女生日常編輯部

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彼飛
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今天來教學示範的是「手作達人彼飛」,彼飛在 Facebook 擁有超過 7萬粉絲出版過著作《從零開始學戚風》、《超省時麵團 x 不失敗麵糊》,而同時身為上班族的她也能感受到時間得寶貴,所以今日教學的「韓系伯爵戚風蛋糕」不僅步驟簡單,並且也不用花太長時間,讓女孩們在忙碌生活中也能輕鬆做出好吃的甜點給媽媽。

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在開始教學前,韓系伯爵戚風蛋糕有幾大優點要先告訴女孩們,除了步驟簡單、製作時間不長外,重點戚風蛋糕在所有的甜點中相對負擔較低,油量、糖度都不會太高,並且再搭上健康的水果,就能讓媽媽吃得很安心。

彼飛
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【韓系伯爵水果戚風】

  • 材料準備:

蛋黃3個

玄米油30g

伯爵茶液 35g

伯爵茶包 1包

低筋麵粉 53g (過篩)

冰蛋白 3顆

細砂糖 38g

鮮奶油 60g

喜歡的水果少許

彼飛
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  • 戚風蛋糕步驟:

❶ 將蛋黃與玄米油以打蛋器混合。

❷ 加入茶液與茶包打勻。

❸ 倒入低筋麵粉,以刮刀拌勻。

❹ 蛋白以電動打蛋器打出粗泡,加入1/3的砂糖

❺ 維持高速,打出細泡再加入1/3的砂糖。

❻ 打出紋路再放最後的砂糖,打到彎鉤狀

❼ 舀1/3蛋白霜到蛋黃糊中拌勻,再倒回蛋白霜中混合。

❽ 倒入6吋模型中,以上火180度下火140度烘烤27分鐘即可出爐。

❾ 倒扣至涼即可脫模。

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  • 裝飾步驟:

❶鮮奶油60g、6g糖,並加入少許白蘭地提味。

❷接著開啟電動打蛋器慢速,避免鮮奶油噴出,後再開到快速。

❸打出來的鮮奶油會殘留在鍋緣,一點點流動狀,即完成。

❹用湯匙放上鮮奶油,讓它自然沿著蛋糕向下流。

❺放上喜歡的草莓、葡萄裝飾。

❻韓系伯爵水果戚風完成。

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對於手做一向不太擅長的小編,自己也有依照彼飛老師的食譜過噢!真的不誇張,不只做戚風蛋糕變得超簡單,同時也沒有失敗呢!所以女孩們不妨把食譜和步驟收藏起來,除了送給媽媽外,好友、男友生日的時候也是可以做一顆獨一無二愛的韓系戚風蛋糕,聊表一下心意。

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By 台灣女生日常編輯部

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