【牛排餐廳推薦】台北最強10間高級牛排！約會、慶生、情人節各種節日統統都不再焦慮

By Irene on 21 Oct 2020

Digital Editor

做自己，好嗎？

生日餐廳牛排推薦！小編知道每到另一半生日、家人生日或者各種節慶時，從訂生日蛋糕到訂生日餐廳都會讓人很困擾呢！所以今天就要直接來幫女孩們做出個台北最強10間牛排盤點，只要把這篇收下來，下次慶生讓你無壓力又能慶祝的超體面。

莫爾頓牛排館 Morton's The Steakhouse

Photo from Facebook＠mortonstaipei

位於微風信義45樓的莫爾頓牛排館，在全球已多達近八十間品牌分店，美國前總統柯林頓、比爾蓋茲都曾是座上賓，許多政商名流都喜歡的牛排館，品質怎麼能不優秀呢？最特別的是在點餐時，服務員會直接拿出「肉盤」做講解，讓你一目瞭然今天要吃的牛排部位，其中更重要的是，在講解的過程中包含口感、油花分布服務員都會一併說明，絕對能讓你吃到當天最想吃的牛排風味。並且莫爾頓在繁華的信義區不只交通方便，高樓層還能一飽美景眼福必是約會、慶生首選。

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莫爾頓牛排館 Morton's The Steakhouse

地址：台北市信義區忠孝東路五段68號45F（微風信義）

電話：(02)-2723-7000

營業時間：週日 - 週四 11:30-21:00、週五 - 週六 11:30-23:00

史密斯華倫斯基牛排館 Smith & Wollensky Taipei

Photo from Facebook＠Smith & Wollensky

位於一級戰區信義區的史密斯華倫斯基牛排館也是大有來頭，身為股神巴菲特、《穿著PRADA惡魔》中米蘭達的最愛，同時榮獲紐約最受歡迎的經典牛排館史密斯華倫斯基，牛排完完全全是正統的美式風味，外面有點酥酥脆脆的口感，配上裡頭滿滿的肉汁和肉香味，大口吃下絕對能滿足肉控的口腹之慾。另外，史密斯華倫斯基就坐落在微風南山47樓，邊吃牛排邊欣賞信義區美景，絕對會是個浪漫的慶生行程。

Photo from Facebook＠Smith & Wollensky

史密斯華倫斯基牛排館 Smith & Wollensky Taipei

電話：(02)2345 5647

地址：台北市信義區松智路17號47樓(微風南山)

營業時間：11:30–22:00

勞瑞斯餐廳 Lawry's Taipei

Photo from Facebook@LawrysTaiwan

既然都在信義區了，不能不介紹的當然還有堪稱信義區最經典的「勞瑞斯牛肋排餐廳」！1938年成立於美國比佛利山，台北信義區的Lawry's 就是比照的比佛利的氣派豪華，裝潢大走藝術、復古風，如果喜歡古典風味的另一半絕對會這環境感到相當滿意。而來到勞瑞斯就一定要點他們最經典的烘烤頂級牛肋排，首先用銀色餐車將牛肋排帶到你眼前，肉品的部分則是大走英式鄉村的風味，柔嫩的口感、配上濃郁香甜的肉汁，再搭配約克夏布丁餅，讓你可以優優雅雅的品嚐完10oz絕對不是問題。低調華麗中不失時尚的氣質，讓浪漫的約會增添不少優雅的氣氛。

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勞瑞斯餐廳 Lawry's Taipei

地址：台北市信義區松仁路28號6樓(BELLAVITA)

電話： (02)2729-8555

營業時間：週一~週五 11:30~22:00、週六~週日 11:30~22:30

茹絲葵 Ruth’s Chris Steak House

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在史密斯華倫斯基、莫爾頓來台前，制霸台灣美式頂級牛排的絕對非茹絲葵莫屬了。發源於紐奧良的茹絲葵始終保有自己鄉村風格，融合路易斯安那州料理特色，不管是裝潢、菜色都走美式的經典雋永。其中，茹絲葵牛排烹飪方式，是用逼近千度的烤爐作烘烤，在高溫下可快速煎烤牛肉表層，所以能達到外表酥酥焦焦的，但內裡還是依舊保有粉嫩的三分熟度，並且把肉汁全鎖在牛排中，喜歡經典美式風味牛排的你真的不容錯過。

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茹絲葵 Ruth’s Chris Steak House（民生店）

地址：台北市民生東路三段135號2樓

電話：(02)2545-8888

營業時間：11:30~15:00、17：30~22：30

教父牛排 Danny & Company

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說到「台灣」高端的牛排品牌，不能不提的即是以教父級品質保證之意而命名的「教父牛排」。教父牛排Danny & Company由鄧有癸師傅一手操刀，除了精選牛肉品質經過嚴格把關外，讓教父牛排能夠在廣大的牛排市場殺出一條血路的即是他們家的「木香烤爐」，以白橡、胡桃、櫻桃木三種柴火燻香，用台灣的龍眼炭續熱，接著即把牛排放在烤架上炭火直烤，讓牛排的表皮更加酥香、木頭煙燻則讓牛排更加有風味，所以教父牛排除了外酥內軟的肉質值得細細品嚐外，香氣無非也是他們家牛排的最大亮點。

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教父牛排 Danny's Steakhouse

地址：台北市中山區樂群三路58號

電話：（02）8501 - 1838

營業時間：12：00～15：00／18：00～22：30（週五、六 Bar營業至24：00）

國賓飯店 A CUT牛排館

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國賓飯店 A Cut 牛排館曾是牛排教父鄧有癸待過的餐廳，而取名為 A Cut 意味著牛排、風格、服務都是最高級的 A 級，不過比起上面推薦的經典牛排風格，A Cut 比較像是 Bistro Style，以「牛肉」與「紅酒」加入創意新穎的烹飪手法，給饕客們不一樣的新感受。牛排首推為 A Cut 精選美國頂級肋眼牛排，油脂豐富吃起來口感軟嫩好入口，飽含肉汁的牛排滋味並不會太膩口，帶點清甜的風味，讓老饕們都相當喜愛。

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台北國賓大飯店 A CUT 牛排館

地址：台北市中山區中山北路二段63號（台北國賓大飯店B1）

電話： (02)2571-0389

營業時間：11:30～15:00 、18:00～22:30

維多利亞酒店 N°168 Prime Steakhouse牛排館

Photo from Facebook＠No168PRIME

如果你是鄧有葵師傅的忠實粉絲，那不能錯過的還有位於維多利亞酒店 N°168 牛排館。以維多麗亞酒店地址「168號」命名的 N°168 Prime，強調 Casual Fine Dining & Family Dining 的餐飲特色，創意的料理手法讓許多牛排愛好者非常喜愛，其中他們家的老饕牛排更是首屈一指，有大理石般的完美油花，肉質非常軟嫩，即便只點三分熟也不會有流動的血水，只有滿滿香氣四溢的肉汁風味。

Photo from Facebook＠No168PRIME

N°168 Prime Steakhouse 牛排館（大直本館）

地址：台北市中山區敬業四路168號（維多麗亞酒店4F）

電話：02-66025678

營業時間：週一～五 12:00-15:00 / 18:00-22:30 ；六、日 11:30-15:00 / 17:30-22:30

晶華酒店 Robin’s 牛排屋

Photo from 晶華酒店

晶華酒店 Robin’s牛排屋跟上面牛排館走的是比較不一樣的消費方式，採用半自助式的 Robin’s，他們家最有特色的是「超新鮮沙拉吧」，不只擺放整齊、乾淨，重點新鮮原味的生菜，可是讓許多忠實粉絲們對他們家沙拉吧讚不絕口，另外，甜點也是是不容小覷，許多饕客再飽也會把他們家甜點統統掃一輪。當然身為「牛排館」，本身牛排品質也毫不馬虎，肋眼牛排一口吃下外表酥酥脆脆，內裡則是柔軟到不行但飽含著濃濃的肉汁和油香味，但缺點就是因為沙拉吧、牛排、甜點都太美味了，很容易一餐下來把不小心吃太撐。

Photo from 晶華酒店

晶華酒店 Robin's 牛排屋

地址：台北市中山區中山北路二段41號2樓

電話：(02)2523-8000 #3930

營業時間：12:00～14:00（午餐）、18:00～22:00（晚餐）

雅室牛排 Steak Inn

Photo from Facebook@steakinn

如果就是喜歡經典老味道，那位於仁愛圓環巷弄中的雅室牛排就相當推薦。在台灣開了26年的老字號高級牛排，是許多台北人的共同回憶，其中招牌酥皮蘑菇湯，讓你喝下的瞬間就有小時候的回憶湧上心頭。另外，牛排的選擇上爐烤美國頂級黑牛老饕牛排更是桌桌必點，牛排含油適中，不太膩口的風味更能凸顯出鮮美的牛排口感。

Photo from Facebook@steakinn

雅室牛排 Steak Inn

電話 :(02)2775-3011

地址：台北市大安區仁愛路四段105巷1號

營業時間：週一至週日 11:30～15:00、17:30～22:00

沾美西餐廳

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?迪迪DiDi · 台北美食生活隨筆（@_foodidi）分享的貼文於 PDT 2020 年 5月月 4 日下午 10:01 張貼

都提到台北老字號牛排了，那不容錯過的還有沾美西餐廳，創立於1949年歷史可說是非常的悠久，許多饕客就是喜歡他們家那種濃濃、復古的西餐廳風格，並且年服務員都是有些年紀的，更給大家滿滿的親切、懷舊感覺。但除了店面裝潢很吸引人外，他們家經典的鵝肝菲力牛排也不容錯過，表面煎至微焦的鴨肝搭配菲力，牛排的部分肉汁豐盈又帶著炭烤香氣；鵝肝則是入口即化，細綿與多汁的嘴裡融合真的超級銷魂，滿分的復古氛圍配上好吃的牛排及滿滿人情味，即是沾美西餐廳屹立不搖的致勝關鍵。