【免烤箱甜點食譜】少女系甜品「蜜桃醬布丁」作法超簡單!冰涼香甜滋味超迷人♡
夏天好熱,總想吃些冰冰涼涼的甜品,但又怕胖怎麼辦~女孩們別擔心!小紅書博主「盆栽小姐」這次就分享了一款「蜜桃果醬+牛奶布丁」的食譜,不但超美超好吃,製作方法不難又不用烤箱,而且美味的蜜桃果醬做好,還能搭配其他吃法~是不是很心動呢?趕快跟著小編來一窺這份少女食譜吧!
Photo from 小紅書@盆栽小姐
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【蜜桃醬—食材】
水蜜桃500克、白糖100克、檸檬半顆、水100毫升
【蜜桃醬—步驟】
1、水蜜桃洗乾淨後,削皮備用
2、水蜜桃果肉切丁,放入100克白糖,擠入半顆柠檬的檸檬汁攪拌均匀,静置10分钟,直到果肉出水~
3、在不沾鍋中放入水蜜桃皮,倒入100毫升水,開中火,煮到粉色果皮變白、水變粉色關火,撈出桃子皮
4、把水蜜桃倒入煮好的粉色水中,小火熬煮,不停攪拌至濃稠
5、等到果醬冷卻,装入乾净的密封罐,果醬就完成了~(冷藏可以保存7天)
Photo from 小紅書@盆栽小姐
【牛奶布丁—食材】
牛奶500克、白砂糖10克、吉利丁片10克
【牛奶布丁—步驟】
1、將10克吉利丁片放冷水浸泡2分鐘至軟化,瀝乾水份備用
2、不沾鍋中放入牛奶500克和白糖10克,小火攪拌
3、牛奶表面開始冒泡時,關火,放入軟化的吉利丁片,用牛奶餘溫攪拌均匀
4、放凉後過篩一遍,能讓布丁的口感更细腻~
5、倒入布丁杯中,放冰箱冷藏2小時以上
6、依個人喜好,將適量的蜜桃醬加在布丁上,就大功告成啦~
Photo from 小紅書@盆栽小姐
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放上粉色蜜桃醬的牛奶布丁看起來超美~而且製作方法很輕鬆又不複雜,女孩們趕快在家裡試試著做做看!
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By 台灣女生日常編輯部
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