【水蜜桃產季】自製桃子罐頭！8步驟完成清涼、消暑的少女心蜜桃罐罐

水蜜桃的產季大約在6～8月，但如果家裡不小心買到不好吃或是太硬的水蜜桃該怎麼辦呢？就在近期，小紅書博主「Chancy橙子心」親自將製作「桃子罐頭」的步驟與大家分享，不僅好看又好吃、也不浪費任何食材！現在，就跟V編一起來看看吧～

Photo from 小紅書＠Chancy橙子心

小紅書博主「Chancy橙子心」日前分享了製作水蜜桃罐頭的步驟，也提醒水蜜桃要挑選偏硬的，在主的過程才不會化開：「做桃子罐頭的桃子一定要是硬的桃子」！以下，就是要準備的食材與製作步驟～

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食材：桃子4個（大概650g）、水（500ml）、糖（100g）

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製作步驟：
1.密封罐提前沸水煮一下消毒，並晾乾
2.桃子削皮（皮不要丟哦，是糖水變粉色的關鍵），桃肉切小塊

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3.500ml水中加入100g糖，加熱到糖融化

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4.倒入桃子皮、煮到皮的顏色變白就可以吧桃子皮撈出來丟掉
5.倒入切好的桃子，繼續中小火煮10分鐘

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6.煮好的桃子放入密封罐中，並倒入桃子糖水
7.等冷卻之後再蓋上密封蓋
8.放冰箱冷藏

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注意事項：
1.最好2週內食用完，密封工作好的可以放1、2個月。吃的時候吃多少取多少，吃過的叉子不要再碰罐頭以免滋生細菌2.密封罐使用前一定要先用熱水燙一下或者煮一下消毒、並晾乾。
3.做罐頭的桃子最好用硬的桃子

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By 台灣女生日常編輯部
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