IG爆紅手作「蠟燭草莓蛋糕」簡單5步驟~在家也能做出打卡級夢幻甜點♡

IG爆紅手作「蠟燭草莓蛋糕」簡單5步驟~在家也能做出打卡級夢幻甜點♡

吃貨日常
ByWinnie on 16 Jun 2020 Digital Editor

先前韓國爆紅的「400次咖啡」讓大家在疫情期間都能待在家裡享受悠閒手作的下午茶咖啡,而近日櫻花妹IG也瘋傳了一款手作「蠟燭草莓蛋糕」,可愛夢幻度破表~小編也附上簡單教學,讓你疫情待在家也能做出網美級的蛋糕甜點♡

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準備的材料有:蛋糕體 雞蛋3個、黃油15g、牛奶25ml、白砂糖40g、低筋麵粉60g;裝飾奶油:輕奶油120ml、白砂糖10g、草莓3顆。

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步驟1. 先將黃油隔水加熱融化,加入牛奶攪拌均勻待用

步驟2. 將雞蛋打散後加入白砂糖打發,打發至膨大變白,以畫8字紋路不容易消失為標準。

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步驟3. 將低筋麵粉過篩後加入至步驟2中,在加入步驟1的黃油牛奶混合物,攪拌均勻倒入28x28公分的模具中,震出大氣泡後就可以進烤箱囉~

步驟4. 將烤箱提前預熱190度後放進蛋糕,約烤12分鐘就可以出爐放涼。

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步驟5. 將輕奶油加糖打至7、8分發即可,最後再抹到蛋糕面上並捲起來變成蛋糕捲,放進冰箱冷藏半小時後,切成三等份再擠上奶油、放上草莓就完成囉!

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這麼可愛又簡易的蠟燭草莓蛋糕,趕緊在家裡做做看吧♡

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By 台灣女生日常編輯部
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